REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA EXPERIMENTAL LIBERTADO

INTITUTO PEDAGÓGICO DE MATURÍN “PROF. ANTONIO LIRA ALCALA”
MATURÍN ESTADO MONAGAS
BIOFISICOQUÍMICA

PRÁCTICA # 1
Ley Cero y Calor

Objetivos
 Demostrar la Ley cero de la Termodinámica.
 Comprobar la conductividad térmica en los metales.
 Diferenciar la capacidad aislante de algunos materiales.
 Percibir la sensibilidad térmica del cuerpo humano.

Introducción
A diario el ser humano experimenta cambios de temperatura o sensaciones
relacionada con “frio” o “caliente”, estos aspectos están íntimamente relacionados a
la termodinámica. La termodinámica es la rama de la física que se encarga del estudio
de la circulación la de energía, entropía, cambios de temperatura, presión y volumen
de los sistemas, entre otros. Por su parte la Ley de la termodinámica que está
vinculada con la temperatura es la Ley Cero.
La ley cero enuncia que si se tienen dos cuerpos llamados A y B, con diferentes
temperaturas uno del otro y se colocan en contacto en un tiempo determinado t, estos
alcanzaran la misma temperatura. Si luego un tercer cuerpo llamado C, se coloca en
contacto con A y B, entonces C también alcanzará el equilibrio térmico; por tanto A,
B y C tendrán la misma temperatura mientras estén en contacto térmico. Esta ley se
puede demostrar experimentalmente utilizando la siguiente ecuación:
m1*Cp*(TM-T1) = m2*Cp*(T2-TM)
 Donde:
m1 = masa de agua fría (g)
m2 = masa de agua caliente (g)
T1 = temperatura del agua fría (C)
T2 = temperatura del agua caliente (C)
TM = temperatura de la mezcla (C)
Cp = calor especifico del agua (1cal/gC)
Por otro lado, la sensación térmica es el resultado de la forma en que la piel
percibe la temperatura de los objetos y/o de su entorno, la cual no refleja fielmente la
temperatura real de dichos objetos y/o entorno.
Para evitar el congelamiento el ser humano utiliza un vestuario adecuado creado
para mantener el calor del cuerpo, igualmente los animales que viven los polos como
los osos polares, leones marinos, focas y pingüinos que desarrollan una piel llena de
grasa para así poder mantenerse y evitar el congelamiento. Así como la ropa, el pelo y
la acumulación de grasa existen otros aislantes, llamados aislantes térmicos los cuales
evitan la transferencia de calor.
Castellan (1971), define el calor “como una cantidad que fluye a través de la
frontera de un sistema durante un cambio de estado, en virtud de una diferencia de la
temperatura en el sistema y su medio exterior, y fluye de un punto de mayor a un
punto de menor temperatura.” (p. 105). Para la mejor comprensión de esta definición
se debe considerar:
1. El calor solo aparece en la frontera de un sistema.
2. El calor solo aparece durante un cambio de estado
3. El calor se manifiesta por su efecto en el medio exterior
4. La cantidad de calor es igual al número de gramos de agua de medio exterior
que aumenta su temperatura en un grado partiendo de una temperatura específica bajo
una presión específica.
5. El calor es una cantidad algebraica; es positivo si una masa de agua en el
medio exterior se enfría, en cuyo caso se dice que está fluyendo calor desde el medio
exterior; es negativo si se calienta una masa de agua en el medio exterior y se dice
entonces que fluye calor hacia el medio exterior.

Materiales y Reactivos
Materiales Reactivos

 Vaso de precipitado de 100 ml  Hielo

 Vaso de precipitado de 250 ml
 2 termómetros
 Cocinilla eléctrica
 2 soportes universales
 5 vidrios de reloj
 3 cubas
 30 cm alambre
 Vela
 Fosforo
 5 clips
 Plástico
 Papel periódico
 Tela
 Papel de aluminio

Procedimiento Experimental
Parte I. Ley cero de la Termodinámica
 En un vaso de precipitado de 100 ml colocar 80 ml de agua, registrar la
temperatura. Esta será T1.
 En otro vaso de precipitado de 250 ml se coloca 80 ml de agua caliente
(aproximadamente a 60 C). Esta será T2.
 Sumerge el vaso de precipitado de 100 ml en el vaso de 250 ml y coloca un
termómetro en cada vaso de precipitado. Espera hasta que ambos termómetros tengan
la misma temperatura.
 Repetir los pasos anteriores dos veces más para obtener un promedio.
 Calcule el valor de la temperatura de la mezcla (temperatura de equilibrio) y
compare con la temperatura obtenida experimentalmente.
Parte II. Conductividad térmica
 Tomar dos soportes universales y colocarlo en paralelo.
 Anudar un alambre metálico a ambos soportes de modo que el mismo quede
horizontal.
 En el alambre de metal fijar 5 clips (uno al lado del otro), con una separación
de 1 cm de distancia aproximadamente.
 En uno de los extremos colocar una vela encendida. Se debe asegurar que la
llama de la vela converja con el alambre.
 Pasado el tiempo verifique la sanción térmica en cada clip y en el alambre.
 Anote las observaciones.

Parte III. Aislante térmico

 Tomar 5 vidrios de reloj y asegurarse que estén limpios y secos.
 En cada vidrio de reloj colocar un sistema diferente
1. Cubo de hielo.
2. Cubo de hielo envuelto en plástico.
3. Cubo de hielo envuelto en periódico.
4. Cubo de hielo envuelto en tela.
5. Cubo de hielo envuelto en papel de aluminio.
6. Observe y anote sus observaciones
Nota: el tamaño y forma del hielo debe ser igual para los cinco sistemas y el
tamaño del material que envuelve al hielo también debe ser el mismo.

Parte IV. Sensación térmica

 Ubique 3 cubas y realizar los siguientes sistemas:
1. Cuba con agua a 35 C aproximadamente
2. Cuba con agua a 10 C aproximadamente
3. Cuba con agua a temperatura ambiente.
 Sumerge simultáneamente la mano izquierda en el agua caliente y la mano
derecha en el agua fría por aproximadamente 2 minutos.
  Inmediatamente sumerge ambas manos en el recipiente con agua a
temperatura ambiente.
 Anote lo experimentado ¿Qué siente? ¿Cuál es la explicación de este
fenómeno?

Post-Laboratorio
 ¿Cómo es el flujo de calor en las masas de aguas de la parte I?
 ¿Cómo presentaría en la vida cotidiana, un ejemplo de equilibrio térmico?
 Cuando un objeto está caliente la energía cinética promedio de las partículas
que lo componen es grande y contiene en su interior una gran cantidad de
calor. ¿Ocurre lo mismo cuando el objeto esta frio? Argumente su respuesta.
 ¿Por qué sentimos algunos materiales más fríos que otros?
 ¿Qué consecuencias o beneficios puede generar en el ser humano
temperaturas elevadas y las temperaturas bajas?

Referencias
Alvarenga, M. (1981) física general con experimento sencillos. Editorial Harla,
México.

Ley cero de la termodinámica [página en línea]. Disponible en:

http://curiosidades.batanga.com/4382/ley-cero-de-la-termodinamica.
Consulta: 28/04/2015

Ley cero de la termodinámica [página en línea]. Disponible en:

http://fisicoquimica.wikidot.com/4-ley-cero-de-la-termodinamica#toc1.
Consulta: 28/04/2015

La termodinámica [página en línea]. Disponible en:

http://es.m.wikipedia.org/wiki/Termodinamica. Consulta: 28/04/2015

Pérez Montiel, H. (2002). Física general. Publicaciones culturales. México