Universidad Iberoamericana Torreón

Ingeniería Ambiental
Fisicoquímica
Paola Reyes López

PROYECTO INTEGRADOR
CALORIMETRO
INTRODUCCIÓN

Para el proyecto integrador de la materia Fisicoquímica del semestre otoño 2022 se estará
realizando un calorímetro a mano para poder analizar sus funciones y comprender mejor la
materia, pero lo primero es conocerlo a fondo.

El calorímetro es un dispositivo para medir las cantidades de calor suministradas o recibidas

en cualquier proceso físico, químico o biológico. También se utiliza para conocer el calor
específico de un cuerpo. La transferencia de calor no siempre es sinónimo de una variación
de la temperatura. Por ejemplo, durante un cambio de fase de fusión del agua, la cantidad
de calor se utiliza para el cambio molecular y durante este proceso la temperatura del agua
es constante (cero grados centígrados). Si los cambios de energía se producen a presión
constante, toda la energía que entra y sale del sistema termodinámico es calor. Es decir, el
calorímetro mide la cantidad de energía intercambiada que coincide con el cambio de
entalpías. Una reacción exotérmica es una reacción que desprende calor. Las reacciones
que absorben calor se llaman reacciones endotérmicas.

En un caso ideal de transferencia de calor se puede hacer una simplificación: que

únicamente se consideren como sustancias intervinientes a las sustancias calientes y frías
entre las que se produce la transferencia de calor y no los recipientes, que se consideran
recipientes adiabáticos ideales, cuyas paredes con el exterior serían perfectos aislantes
térmicos (calorímetro); el caso real más parecido sería un termo o un saco de dormir con
relleno de plumas.
OBJETIVOS

● Conocer y saber identificar las partes de un calorímetro.

● Aprender a crear un calorímetro al conocer sus funciones.
● Lograr construir un calorímetro.

ANTECEDENTES

En 1761 Joseph Black introdujo la idea del calor latente que condujo a la creación de los
primeros calorímetros de hielo. En 1780, Antoine Lavoisier usó el calor de la respiración del
conejillo de indias para derretir la nieve que rodeaba su aparato, demostrando que el
intercambio de gases respiratorios es una combustión, similar a la quema de una vela.
Lavoisier denominó a este aparato el calorímetro, basado en raíces tanto griegas como
latinas. Uno de los primeros calorímetros de hielo fue utilizado en el invierno de 1782 por
Lavoisier y Pierre-Simon Laplace, que se basó en el calor necesario para derretir el hielo en
agua para medir el calor liberado por las reacciones químicas. La calorimetría se ha
estudiado hace más de 200 años y es utilizada en múltiples disciplinas científicas. Desde la
termodinámica hasta los motores de combustión modernos, la utilidad del calorímetro es
vital para determinar la entalpía, que corresponde a la transferencia de calor a una presión
constante en una reacción.

APLICACIONES

Hay diferentes tipos de calorímetros:

● Calorímetro Adiabático: Este tipo de calorímetro se utiliza para medir el calor

generado en una reacción descontrolada, también conocido como escape
térmico
● Calorímetro de bomba de oxígeno: Un calorímetro de bomba es utilizado para
determinar la energía liberada durante la combustión de una sustancia. Se
diferencia del adiabático en que no se realiza ningún “trabajo”, por lo que el calor
adicional representa un cambio en la energía.
 ● Calorímetro de titulación isotérmica (CTI): Este tipo de calorímetro permite seguir la
interacción entre las macromoléculas y sus ligandos.
Además, la calorimetría permite determinar el intercambio de calor que ocurre en una
reacción química, permitiendo así entender más claramente el mecanismo de esta.
Mediante la determinación del calor específico de un material, la calorimetría aporta datos
que ayudan a su identificación.

En el campo de la ingeniería química se usa la calorimetría en el proceso de seguridad, así

como en diferentes campos del proceso de optimización, reacción química y en la unidad
de operación.

METODOLOGIA

Lo primero a recalcar es que el calorímetro se realizó en conjunto con todos los compañeros
de la clase de Fisicoquímica 1 y es un calorímetro para medir calorías de líquidos, ya que
los diseños de calorímetros caseros que pudimos encontrar para comida dejaban escapar
mucho calor.

Para la creación del calorímetro se utilizó:

• Algodón
• Papel aluminio
• 1 lata grande
• 1 frasco de vidrio (que cupiera dentro de la lata)
• 1 palo de madera
• Cartón
• Termómetro (largo)
• Cinta de aislar

Primero, se limpió la lata y el frasco de vidrio y se checó que en efecto el frasco cupiera en
la lata y que se pudiera cerrar el frasco dentro de la lata. Después, se colocó algodón entre
la lata y el frasco para que el frasco quedara estático y justo en la lata sin ladearse, además
de darle altura al frasco. Luego, se recortaron dos pedazos de cartón, uno a la medida de
la circunferencia de la lata y otro del frasco para así poder tapar los dos recipientes en el
experimento y que escape el menos calor posible para poder tener un resultado más
exacto y estos dos cartones se cubrieron con aluminio.

Acto siguiente, se hicieron dos agujeros en ambos cartones en la misma posición, uno para
que entre el palillo de madera circular (para mantener las tapas en su lugar) y otro para
que entre el termómetro. Se dejaron ambos hoyos ajustados, para que no escape calor. Se
colocaron el palo y el termómetro en sus respectivos hoyos y las tapas en frasco (adentro)
y lata (afuera) y así está listo para introducir la bebida y hacer los cálculos.

RESULTADOS
DATOS INICIALES

Vaso=58.89

Vaso que se calentara=

• 50 ml de coca
• 110.50-vp de masa
• 35C de temperatura

Vaso frio=

• 50 ml de coca
• 109.48-vp de masa
• 11C de temperatura

Calorímetro temperatura final=35C

Cal=(Vliquido)( ΔT)

Cal=(50ml + 50ml)(35C – 11C)

Cal=2400 J

Kcal=2.40 kcal
REFERENCIAS

- https://solar-energia.net/termodinamica/propiedades-
termodinamicas/calor/calorimetro
- http://newton.cnice.mec.es/materiales_didacticos/calorimetro/calorimetro.html
- https://academia-lab.com/enciclopedia/calorimetro/
- https://www.lifeder.com/calorimetria/