UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

INGENIERIA BIOTECNOLOGICA

BIOFISICA - LABORATORIO

TEMA

PRACTICA 2 - LEYES DE LA TERMODINAMICA

ESTDIANTES

JAIDER ELIAN BALLESTEROS PEREZ 1611753

KEILA ALEJANDRA CASTILLO REYES 1611795

CAMILA ANDREA QUINTERO ANGARITA 1611798

YENIFFER LISBETH SALAZAR CASTILLO 1611804

DOCENTE

CRISTOBAL ZAMBRANO

AÑO

2022-I
Resumen

Primero debemos entender el termino de termodinámica que es la disciplina que dentro de la

ciencia madre, la Física, se ocupa del estudio de las relaciones que se establecen entre el calor y
el resto de las formas de energía.

La termodinámica se ocupa de analizar los efectos que producen los cambios de magnitudes tales
como: la temperatura, la densidad, la presión, la masa, el volumen.

Sabiendo esto, podemos entrar al tema de las leyes de la termodinámica, para así continuar con
los análisis las diferentes reacciones químicas, y realizar el desarrollo de la práctica.

La ley cero de la termodinámica Este principio está expresado en la llamada Ley cero de la
termodinámica, que fue expresada en 1931 por R. H. Fowler de la siguiente manera: “Si dos
sistemas A y B se encuentran, cada uno por separado, en equilibrio térmico con un tercer  sistema,
que llamaremos C, entonces A y B se encuentran también en equilibrio térmico entre sí”.

La primera ley de la termodinámica se basa en el principio de conservación, que nos dice que la
energía no se crea ni se destruye solo se transforma, esta ley trata de explicar cómo las reacciones
químicas se convierten en energía y viceversa, absorbiendo y/o rechazando calor a los
alrededores. Una medida de estos cambios de calor liberado o absorbido a presión constante es  la
entalpia.

La segunda ley de la termodinámica nos dice que las reacciones se ven favorecidas en cierto
sentido, es decir que existen reacciones que se dan espontáneamente y que ocurren en
determinadas condiciones pero que en sentido inverso no se dan, por ejemplo, cuando se disuelve
sal en agua, pero no se separan espontáneamente la sal y el agua.

Otro ejemplo es el flujo de calor de un objeto caliente a otro frio, pero el proceso inverso no ocurre
espontáneamente. Si se supone que los procesos espontáneos disminuyen la energía del sistema
es posible explicar la dirección en la que una reacción se dará de forma espontánea.

Para predecir la espontaneidad de un proceso es necesario conocer dos cosas, una es el cambio
en la entalpia y la otra es la entropía. La entropía es una medida de la aleatoriedad o desorden de
un sistema. Si aumenta el desorden de un sistema aumenta su entropía. Según la definición de la
segunda ley de la termodinámica la entropía del universo crece en un proceso espontaneo y se
mantiene constante en un proceso que está en equilibrio, Para un proceso espontaneo el
incremento del universo es mayor que cero. Esto nos ayuda a predecir si una reacción se dará
espontáneamente o requiere energía.

La tercera ley de la termodinámica nos ayuda a calcular la entropía absoluta de una sustancia,
cuanto mayor sea el desorden o la libertad de movimiento de los átomos o moléculas de un
sistema, mayor será la entropía de éste. Este principio de la termodinámica afirma que el cero
absoluto no puede alcanzarse por ningún procedimiento que conste de un numero finito de pasos.
Es posible acercarse indefinidamente al cero absoluto, pero nunca se puede llegar a él.
Palabras claves

Termodinámica: es una ciencia y, quizá la herramienta más importante en la ingeniería, ya que se

encarga de describir los procesos que implican cambios en temperatura, la transformación de la
energía, y las relaciones entre el calor y el trabajo.

Magnitudes: Es toda propiedad de los cuerpos que se puede medir. Por ejemplos: temperatura,
velocidad, masa, peso, etc.

Equilibrio térmico: Si ponemos en contacto dos sistemas que tienen distinta temperatura, cuando
transcurre un determinado tiempo podemos observar que ambos sistemas están a la misma
temperatura, es decir, están en equilibrio térmico.

Temperatura: es una magnitud referida a las nociones comunes de calor o frío, por lo general un
objeto más "caliente" tendrá una temperatura mayor.

Flujo de calor: es la medida de la transferencia de energía, que es causado por una diferencia de
temperatura y conduce al equilibrio de temperatura entre las sustancias

Pared diatérmica: es un objeto construido con materiales que permiten que los sistemas que
están separados por ella puedan transferirse calor, pero no masa.

Propiedad termométrica: es aquella que varía en el mismo sentido que la temperatura, es decir,
si la temperatura aumenta su valor, la propiedad también lo hará, y viceversa.

Termómetro: instrumento cuya utilidad es medir la temperatura, a través de diversos mecanismos

y escalas

Energía interna: Se denomina energía interna de un cuerpo a la suma de todos los tipos de

energías asociadas a todas las partículas: átomos, moléculas o iones, que lo constituyen

Entalpia: es la cantidad de energía que un sistema termodinámico intercambia con su medio

ambiente en condiciones de presión constante, es decir, la cantidad de energía que el sistema
absorbe o libera a su entorno en procesos en los que la presión no cambia

Trabajo: cambio en el estado de movimiento de un cuerpo producido por una fuerza de una

magnitud dada o, lo que es lo mismo, será equivalente a la energía necesaria para desplazarlo de
una manera acelerada.

Calor: tipo de energía en tránsito, detectable al ingresar a un sistema termodinámico; es decir, un

sistema que convierta este tipo de energía en otra, o que la transporte. Es por eso que se
considera como calor al proceso de transferencia de calor en sí mismo.

Sistema cerrado: es un sistema físico que no interactúa con otros agentes físicos situados fuera
de él y por lo tanto no está conectado casualmente ni relacionado con nada externo a él.

Intercambio de energía: es el proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre

distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta temperatura.

Entropía: en una magnitud que mide la relación entre la energía calórica y la temperatura, es decir,
cuánta energía útil hay en un sistema para realizar trabajos
Solidificación: Conversión de un líquido o un gas en un sólido.

Propiedades intensivas:  son aquellas que no dependen de la cantidad de materia que posee un
cuerpo.

Propiedades extensivas: depende de la cantidad de materia que contenga una muestra

Sensación térmica: es la reacción del cuerpo humano ante el conjunto de condiciones que
determinan el ambiente habitado desde el punto de vista térmico.

Introducción

En el siguiente informe se presentará lo realizado en el laboratorio el día 12 de mayo de 2022 que

trató sobre las leyes de la termodinámica, siendo la termodinámica una disciplina dentro de la
ciencia madre, la Física, la cual se ocupa del estudio de las relaciones que se establecen entre el
calor y el resto de las formas de energía. Entre otras cuestiones la termodinámica se ocupa de
analizar los efectos que producen los cambios de las magnitudes tales como: La temperatura, la
densidad, la presión, la masa, el volumen, en los sistemas y a un nivel macroscópico. La base
sobre la cual se ciernen todos los estudios de la termodinámica es la circulación de la energía y
cómo esta es capaz de infundir movimiento. Para darnos cuenta sobre la manifestación de estos
procesos físicos, hicimos un laboratorio relativamente sencillo donde utilizamos varios materiales
como probetas, vasos de precipitados, termómetros entre otros. Y como reactivos usamos cubos
de agua solida con azul de metileno y agua a distintas temperaturas, permitiéndonos visualizar las
propiedades antes y después de los sistemas, cuando entran en contacto y como interactúan entre
sí. Es importante tener presente en todo momento las leyes de la termodinámica para entender y
comprender los experimentos que fueron llevados a cabo.

Pregunta de investigación

¿Por qué el cubo de hielo (agua + azul de metileno) se disolvió tan rápidamente en el agua caliente
en dirección distinta en comparación con el sistema anterior y el sistema que se realizó después?

Material y método

Material utilizado en la práctica:

 Tres probetas de 1000ml

 450 ml de agua destilada a temperatura ambiente (25ºC)
 450 ml de agua destilada a temperatura fría (6º)
 450 ml de agua destilada a temperatura caliente (90º)
 Colorante azul de metileno
 Tres cubos de hielo de 50ml a temperatura de 4ºC
 Toallas absorbentes
 Termómetro
 Cronometro

Método que se llevó a cabo:

a. Preparación de cubos de hielo de colores. Antes de llevar a cabo la práctica la asistente de
laboratorio preparó con anticipación los cubos de hielo. Por lo que depositó 50ml de agua
destilada mezclada con azul de metileno en una cubeta y los dejó en el congelador hasta obtener
la solidificación.

b. Desarrollo de la práctica.

1. Inicialmente determinar y registrar la temperatura del medio ambiente.

2. Preparar una probeta de 1000ml y agregar 450ml de agua a temperatura ambiente –entre 22
30°C- (Sistema termodinámico A).

3. Medir su temperatura inicial. (Cada vez que se haga uso del termómetro, dejar encima del área
de trabajo sobre una toalla absorbente)

4. Obtener cubos de hielo que contengan agua y colorante de azul de metileno.

5. Introducir un cubo de hielo en el agua a temperatura ambiente y usar un cronometro para que
identificar el tiempo en el que el hielo se derrita.

6. Posterior a esto medir nuevamente la temperatura del sistema.

7. Seguidamente tomar otra probeta y adicionar 450 ml agua a temperatura baja –entre 4 – 10°C-
(Sistema termodinámico B).

8. Medir temperatura inicial, adicionar un cubo de hielo y calcular el tiempo en que se derrita.

9. Posteriormente medir nuevamente la temperatura del sistema.

10. Luego, introducir 450 ml de agua a temperatura alta (Sistema termodinámico C) – entre 90 –
100°C- en una nueva probeta, medir su temperatura inicial y calcular el tiempo en el que este se
derrita.

11. Finalmente, medir nuevamente la temperatura del sistema.

Resultados de la práctica

Sistema A

El agua con un volumen de 450ml que se adicionó en la probeta de 1000ml

estaba inicialmente a una temperatura ambiente de 25ºC.

El color del agua en cada uno de los sistemas antes de agregar el hielo era

transparente, incolora y translucida.

La frontera del agua es el vidrio, esta se encontraba seca.

El cubo de hielo a agregar en cada uno de los sistemas se encontraba: turbio,

opaco, con sensación térmica frio, con volumen de 50ml y a temperatura de 4ºC.

Luego de agregar el cubo de hielo a la probeta llena y que este se disolviera había

un volumen de 470ml de agua y una temperatura final de 23º. La frontera continuaba

seca y en las paredes de la probeta se evidenciaba colorante de azul de metileno no

disuelto del todo. El hielo en este sistema tardó 11 minutos con 53 segundos en

derretirse.

Sistema B

Al momento de adicionar el agua caliente a la probeta aparece vapor de agua en la

parte superior de las paredes de esta.

El agua se encontraba inicialmente a una temperatura de 90ºC en la probeta, con

su frontera seca y sensación térmica caliente.

Después de agregar el cubo de hielo el agua alcanza una temperatura entre 60-65ºC

y el volumen del agua aumenta a 465ml.

No hay restos o colorante presente no disuelto en las paredes del sistema.

La sensación térmica de la frontera es caliente y continúa seca.

El tiempo en que se tarda en derretir el hielo en este sistema es de 1 minuto con 10

segundos.

Sistema C

Al momento de adicionar el agua fría en la probeta su frontera se vuelve húmeda y

con sensación térmica fría. La temperatura inicial de los 450ml de agua en la probeta

era de 6ºC. Luego de adicionar el hielo y posteriormente derretirse su temperatura

subió a 11ºC. Su frontera se continuaba húmeda y fría.

En las paredes del vidrio o sistema la coloración que provoca el azul de

metileno queda más concentrada a un lado, puesto que no se dispersa

completamente el colorante en el agua, si no de manera parcial. El tiempo en que se

tarda en derretir el hielo en este sistema es de 31 minutos con 36 segundos.

  Se puede presenciar que la coloración del azul de metileno está en cada uno de los
sistemas cuando el hielo se derrite en el agua, sin embargo, no en todos está con la misma
intensidad el color.

 En el sistema C la coloración en el agua al derretirse el hielo ocurrió de manera parcial,

puesto que presenta las dos tonalidades que se observan en el sistema B y A.

 En los sistemas la frontera del sistema, o sea la probeta o el vidrio se encuentra seca al
inicio y al final de la adición del agua correspondiente o del hielo con excepción del sistema
C, puesto que en este se encontró húmeda todo el tiempo.

Conclusión

En este experimento se observa que el cambio de estado en el hielo ocurre de manera más rápida
en el agua hirviendo que en el agua al clima, el colorante en este caso azul de metileno ayuda a
distinguir de mejor manera el hielo del agua, un efecto que podemos notar es la rapidez con la que
baja el colorante en el vaso de agua caliente de manera turbulenta, el hielo desaparece en cuestión
de segundos y la masa que ocupaba su lugar desciende rápidamente por el vaso por las
diferencias de temperatura en los 2 subsistemas Se puede comprobar la ley cero de la
termodinámica o la ley de equilibrio térmico, Ios 2 sistemas eventualmente alcanzarán el equilibrio
térmico dependiendo de su masa y su temperatura. También es posible comprobarse la segunda
ley, ya que el hielo al recibir el calor del agua, este cambia de estado sólido a estado liquido
fusionándose para formar 1 solo sistema por lo cual se considera un proceso no reversible, en el
caso del vaso con agua al clima, presenta una entropia mucho menor que en el vaso con agua
caliente En el caso del sistema con el agua al clima, un sistema externo el cual es el aire obtiene
un papel mayor, ya que en cierta medida ayuda a que el cubo de hielo se homogenice con el
Sistema del vaso, en el caso del vaso con agua caliente, el aire juega un papel menor comparado
con el sistema del vaso al clima por la diferencia en temperatura entre los subsistemas.

En el 3 sistema podemos observar como el hielo cambia de estado de manera mucho más lenta al
estar en agua fría comparado con el sistema 1 y 2 en este caso observamos como el azul de
metileno baja más lentamente y se concentra más en un lado que en el otro

Referencias bibliográficas

• Zambrano Parada, Cristobal.(2022). Práctica de laboratorio n°2 "Leyes de la

termodinámica". Archivo pdf

• (Buscador.com, s.f.)http://luisphysicalman.blogspot.com/2017/03/proceso-diatermico-un-
proceso_26.html

• (enciclopedia, s.f.)https://www.significados.com/propiedades-intensivas-y-extensivas-de-la-
materia/

• (METEO.NAVARRA, s.f.) http://meteo.navarra.es/win/sensaciontermica.cfm

• (LUIS, 2017) http://luisphysicalman.blogspot.com/2017/03/proceso-diatermico-un-

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• (significados.com, s.f.) https://www.significados.com/propiedades-intensivas-y-extensivas-

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