NOMBRE DEL CURSO primero ciencias

obtención de nutrientes de los granos secos

¿Cuáles son los nutrientes Qué aportan los granos?

Los granos aportan hierro, vitamina B y otros nutrientes que el cuerpo necesita para
funcionar. Además, son una fuente de fibra, que facilita la digestión. La fibra ayuda
también a controlar el peso porque contiene pocas calorías .: Los granos enteros
gracias a que conservan las tres partes del grano, nos aportan carbohidratos

¿Los granos con más vitaminas?

Quinoa

La quinoa es el grano con más proteínas en la

comida. Es uno de los pocos alimentos vegetales
que tiene todos los aminoácidos esenciales, los
cuales son necesarios para la formación de nuevas proteínas. La quinoa es un
alimento ideal para los vegetarianos, diabéticos y celíacos.

Habas

Entre sus vitaminas, destacan la vitamina B1

(0,17 mg/100 g), ácido fólico (78 microg/100 g),
así como la vitamina C (24 mg/100 g)

Arveja

En su estado natural, es uno de los vegetales

más ricos en tiamina (vitamina B1), la cual es
esencial para la producción de energía,
además de poseer una importante cantidad de
proteínas y carbohidratos