UNITEC

FRANCO MARTINEZ DIANA MARIA

LICENCIATURA EN NUTRICION

ENTREGABLE 2

PROBLEMAS ASOCIADOS AL
COMPORTAMIENTO ALIMENTARI

ENFERMEDADES ASOCIADAS AL COMPORTAMIENTO

ALIMENTICIO
 Enfermedad Cardiaca Arterioesclerósica

 Enfermedades diarreicas agudas

 Hipertensión

 Diabetes Mellitus

 Cáncer

 Osteoporosis

 Obesidad

MODERNIDAD ALIMENTARIA EN EL MUNDO

Que aun sigan vivas algunas de las culturas alimentarias es porque mantienen vivas
sus costumbres, practican las religiones y por la prevalencia que hay de la flora y la
fauna

GLOBALIZACIÓN ALIMENTARIA
Aquel que alcanzo a eliminar las fronteras de las naciones, logrando homogenizar la
cultura alimentaria de las personas en cualquier país gracias a otro fenómeno que lo
ha impulsado, la migración.

PROCESO DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL

La alimentación ha FORTALEZA
dejado de estructurar el tiempo y las actividades de la vida
DEBILIDAD
Cuenta con los recursos
humana, ahoraeconómicos
es el tiempo
parade preguntar ¿Quien estructura la alimentación?. Hoy
acudir 1. No realizar ejercicio.
en día las familias
con han
un dejado de compartir
profesional y sus alimentos en los principales tiempos
2. Poco conocimiento acerca de
comprar sus alimentos
de comida, consumiéndolos en la escuela o trabajo, una debido a que cada integrante
correcta alimentación
cuenta con horarios para sus actividades, así que el rol que llevaba desempeñando
la mujer en épocas pasadas, afecta de igual manera la alimentación familiar en la
sociedad ya que era quien se encargaba de mantener a la familia bien alimentada
cuidando la salud de la familia.

También se ha sabido que las mujeres han decidido dejar a un lado que las mujeres
han decidido dejar a un lado la cocina para poder también salir a trabajar con esto
ha realizado modificaciones repartiéndose las labores domesticas y familiares como:

 Crianza

 Educación

 Manutención

 Alimentación

 Salud

FODA
 PROPUESTAS
1. Considero que una de las propuestas mas importantes es realizar una
valoración clínica con la finalidad de conocer los antecedentes heredo
familiares, patologías que presenta el paciente el día de la consulta y realizar
toda la auscultación céfalo podal para conocer mas a la paciente; posterior a
realizar dicho interrogatorio se procede a preguntarle cuantas veces al día
come, lo que come y si come a la misma hora diario. Todo esto es importante
realizarlo con la finalidad de saber las posibles patologías que puede llegar a
presentar el paciente por el estilo de vida que ha llevado y las costumbres
con las que fueOPORTUNIDAD
criado la persona.
AMENAZA

2. Otra de las1.Acudir con un profesional

propuestas de gran importancia es1. darle una dieta balanceada y
Una incorrecta auscultación
en nutrición
que por su2.comprar
trabajoyydejar
actividades
a la vista que realiza le
2. sea fácil poder
Información llevar a cabo
fraudulenta
todo lo que se lesaludables
alimentos ha hecho alusión para que su estilo de vida se vea
modificado, se vea un conocimiento en como se debe de alimentar y cuales
son esos alimentos que le hacen daño para su salud.

CONCLUSIONES
Es muy importante tener los conocimientos necesarios para que esos le sean
explicados al paciente y tenga un mejor conocimiento de como debe de cuidarse, de
que manera debe de realizarlo, cuales son las aportaciones que le debe de realizar
a su cuerpo y que tanto como las costumbres y las tradiciones que se han visto
marcadas a lo largo de su vida han sido enseñadas de una manera incorrecta.

BIBLIOGRAFIA
•Enfermedades causadas por una mala alimentación En este video visualizarás las
diversas enfermedades que son causados por la mala alimentación y que te
ayudará a entender de mejor manera el contenido de esta unidad. Educando en
Salud (2020) https://www.youtube.com/watch?v=NdZslkIC9cs
•Trastornos Alimenticios - Infografía En este video podrás revisar con mayor
profundidad los trastornos alimenticios y que te permitirán complementar la
información de esta presentación. yonaigris matos (2018)
https://www.youtube.com/watch?v=ia3VV6xN1J
•Conciencia gastronómica: identidad, comunidad y cultura En este video visualizarás
las características de la conciencia gastronómica que te permitirá entender el
contexto de consumos alimenticio moderno. TEDx Talks (2020)
https://www.youtube.com/watch?v=88td7tp7kts
•Proyecto de patrimonización de la gastronomía en México En este video podrás
revisar con mayor profundidad la gastronomía en México. Coordinación Nacional de
Antropología (2017) https://www.youtube.com/watch?v=O0x54RA6yhM