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  • La Historia Del Pan

    Cargado por

    Nancy Mares
    10 vistas7 páginas
    Los egipcios descubrieron por accidente que al mezclar granos con agua se obtenía una papilla, lo que puede considerarse el origen del pan. Usaban cebada y emmer para hacer 54 tipos de pan con arcilla como desmoldante. Los griegos emplearon diferentes cereales y métodos para elaborar el pan, con hornos de cúpula y posiblemente 72 variedades, añadiendo miel e innovando con el doble horneado y levaduras.

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    Título original

    LA HISTORIA DEL PAN (1)

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    Los egipcios descubrieron por accidente que al mezclar granos con agua se obtenía una papilla, lo que puede considerarse el origen del pan. Usaban cebada y emmer para hacer 54 tipos de pan con arcilla como desmoldante. Los griegos emplearon diferentes cereales y métodos para elaborar el pan, con hornos de cúpula y posiblemente 72 variedades, añadiendo miel e innovando con el doble horneado y levaduras.

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    La Historia Del Pan

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    Nancy Mares
    Los egipcios descubrieron por accidente que al mezclar granos con agua se obtenía una papilla, lo que puede considerarse el origen del pan. Usaban cebada y emmer para hacer 54 tipos de pan con arcilla como desmoldante. Los griegos emplearon diferentes cereales y métodos para elaborar el pan, con hornos de cúpula y posiblemente 72 variedades, añadiendo miel e innovando con el doble horneado y levaduras.

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    de 7

    EL

    ORIGEN DEL
    PAN
    EGIPTO Y GRECIA
    EGIPTO
    Época neolítica (6,000 a.C. - 3,000 a.C.)

    Los egipcios sabían que al mezclar


    semillas o cereales con agua se hacía
    una papilla.

    Descubrimiento a partir de un
    accidente.

    ¿Galletas antes que pan?


    granos: Cebada y
    emmer.
    Utilizaban 2 tipos de
    Hicieron 54 tipos de
    pan.
    Desmoldante a base de
    arcilla.
    GRECIA

    Utilizaron diferentes
    cereales y nuevas
    maneras de elaborarlos.
    Tenían hornos en
    forma de cúpula
    con la parte de
    enfrente
    descubierta.

    ¿Pan para ricos y pan


    para pobres?

    Añadieron miel a la masa. ¿72


    variedades de pan?
    Doble horneado.

    ¿Levaduras al momento?

    Boutiques de pan.

    Referencias:
    PANARTE (2017) Los
    orígenes del pan.
    PANARTE. Consultado el
    08 de enero de 2022.

    https://www.panarte.mx/dev/historia-2/

    Suvlakeria griega (s/f) El pan en la antigua


    Grecia. Suvlakeria griega. Consultaado el 08 de
    enero de 2022.
    https://egeosuvlakeria.com/panes-tipicos-grecia
    mas-alla-pan-pita/

    MUNDOPÁN (29 de julio


    de 2015) El origen del
    pan y su historia hasta
    nuestros días.
    MUNDOPÁN.
    Consultado el 09 de
    enero de 2022.
    https://mundopan.es/el-origen-del-pan-y-su
    historia-hasta-nuestros-dias-cereal/

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