Herramientas para el diseño del flujo del proceso

Para representar la secuencia de actividades necesarias para elaborar el

producto se utilizo un diagrama de flujo ya que con esta herramienta se
pueden representar los paso del proceso de manera visual, para todas las
personas involucradas dentro de este puedan entender el flujo de actividades
de una manera mas intuitiva y sencilla. Estos pasos de mostraran de una
manera ordenada de acuerdo a la receta utilizada, es importante porque esto
garantizara la calidad del producto final, sobre todo porque se trata de un
producto alimenticio que debe tener ciertos estándares y consideraciones
para evitar que de desperdicien ingredientes o se ve afectada la calidad,
presentación o sabor.
Como beneficio podemos obtener la optimización del tiempo, un mejor control
de de costos y una reducción de errores potenciales.
En el siguiente diagrama se pueden observar los pasos a seguir para la
elaboración de la carlota de limón: