Universidad Nacional Experimental

De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora

Programa Ciencias del Agro y del Mar
Subprograma Medicina Veterinaria
Subproyecto Nutrición y alimentación de poligástricos.
VPDS- Barinas
UNELLEZ

PROFESORA: ESTUDIANTES:
García Begoña Hernández Nelkis
C.I. 30.596.366
Oviedo Leonel
C.I. 23.026.794

Barinas, Marzo del 2023

 INTRODUCCIÓN

El bovino forma parte del grupo de animales correspondientes a la

familia de los rumiantes. Por su parte, la vaca especializada en producción
de leche es muy eficiente en convertir la fibra, el nitrógeno y la energía de su
dieta en leche. Dicho de otra manera, la nutrición de las vacas lecheras es
considerada como un factor de éxito en las explotaciones ganaderas si es
correctamente manejada o como un factor de riesgo si presenta una
inadecuada manipulación, lo cual altera el equilibrio fisiológico.

En efecto, la alimentación animal, que permite abordar aspectos

como los factores nutricionales de los alimentos, los mismos que constituyen
la base para un proceso productivo ganadero cada vez más demandante. La
optimización de raciones y su utilización eficiente en los sistemas producción
pecuaria, abarca un aspecto importante en la alimentación animal. Sin
embargo, para lograr una alta eficiencia se requiere de una adecuada
alimentación. Dicha alimentación, en la región de los Llanos Occidentales
depende casi exclusivamente de pastos, lo que constituyen a un material
altamente fibroso, pero pobre en nitrógeno, de tal forma que los animales en
crecimiento pierden peso y las vacas lactantes reducen su producción. Por
ende, es importante conocer diversas fuentes alternativas de alimentación
tropicales que sean económicamente factible, y que no compliquen el
sistema de manejo de ganado bovino de doble propósito, ni signifique
riesgos para los animales.

A continuación, se describe en el presente trabajo los las fuentes

alternativas de alimentación tropicales más comunes en la región de los
Llanos Occidentales, así como los diferentes métodos de formulación de
raciones usados más frecuentemente.
 1. FUENTES ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN TROPICALES EN
LA REGIÓN DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
ALTERNATIVA DISPONIBILIDAD USO ESTRATÉGICO
Se recomienda aportar dosis altas de
semillas por hectárea, entre 120 y Resultan de gran interés en la
LEGUMINOSAS 150 kg/Ha. Lo habitual suele ser 2/3 alimentación del ganado
FORRAJERAS de cereal (80-100 kg/Ha) con 1/3 de bóvido debido a su alto
leguminosa (40-50 kg/Ha). contenido proteico.
Su cantidad depende del sistema de Proveen al animal de
siembra: nutrientes como carbohidratos,
GRAMÍNEAS Doble chorro: Se requieren 5 proteína, aminoácidos,
ton/ha. minerales y vitaminas, entre
Traslapado: Se requieren 3,5 otros.
ton/ha.
En verano, las siembras se deben
realizar desde comienzos de
septiembre hasta finales de Es de alta productividad y.
noviembre. El parámetro aconsejable Aporte de forraje, tiene un
e es de unas 20 a 30 plantas por m2 valor energético superior. Se
SORGO con una separación de líneas de 20 a integra perfectamente en las
60 cm, utilizando densidades de raciones de Monogástricos
plantación menores en los ciclos como de los bovinos.
largos de cultivo, y mayores en los
ciclos intermedios o cortos.
Su siembra es a través de semilla Es un excelente forraje para el
MAÍZ sexual y asexual con una tasa de ganado, especialmente bovino
FORRAJERO siembra de entre 7 – 12 kg/ha. de doble propósito.
 2. MÉTODOS DE FORMULACIÓN DE RACIONES USADOS MÁS
FRECUENTEMENTE

Existen varios métodos que se emplean para balancear raciones,

desde los más simples hasta los más complejos y tecnificados, entre ellos:

Método del tanteo: Consiste en uno de los métodos mas empleados

para balancear raciones debido básicamente a su facilidad en el
planteamiento y operación

Método prueba y error: Esta permite determinar el número de

productos a elaborar bajo ciertas condiciones. Además de permitir
seleccionar el plan con menor costo.

Método cuadrado de Pearson: Permite calcular una dieta teniendo en

cuenta una mezcla a partir de una composición de alimentos, de los
cuales uno o la mitad de la mezcla deben ser energéticos y el resto
proteicos.

Ecuaciones simultáneas: Este método emplea el algebra para el

cálculo de raciones planteándose sistemas de ecuaciones lineales
donde se representa mediante variables a los alimentos cuya solución
matemática representa la ración balanceada.

Cabe destacar, que el método más fácil para el cálculo de raciones

balanceadas es mediante el empleo de prueba y error, siendo el de
programación lineal el utilizado en la formulación científica de alimentos
balanceados. Manualmente está sujeto a la utilización de pocos alimentos y
nutrientes. Sin embargo, cuando se utilizan hojas de cálculo, este método es
bastante práctico, permitiendo balancear con 10 – 15 alimentos y ajustar
unos 6 nutrientes.
 EJEMPLO DE FÓRMULA ALIMENTICIA PARA BALANCEAR UNA RACIÓN QUE CONTENGA 13% DE
PROTEÍNA BRUTA (PB) Y 2,9 MCAL DE ENERGÍA METABOLIZABLE CON LOS SIGUIENTES
INGREDIENTES:
ALIMENTO PROTEINA BRUTA ENERGÍA
METABOLIZANTE
MAÍZ AMARILLO 7,9% 2,89%
SORGO EN GRANO 38% 3,55%

Maíz Amarillo 7,9% 38-13 = 25% 30,1% ------ 100 = 83,1%

25------X

13% 25 + 5,1= 30,1%

30,1% ------ 100
=16,9%
5,1------X
Sorgo en Granos 38% 13-7,9 = 5,1%

CONCLUSIÓN: Para Obtener una ración a base de Maíz Amarillo y Sorgo en grano de 13% de proteína bruta, se
debe mezclar el 83,1% de maíz y 16,9% de Sorgo.
  Para determinar la energía metabólica de la ración, se tiene la siguiente fórmula:

CONCLUSIÓN: Para Obtener una ración a base de Maíz Amarillo y Sorgo en grano de 2,9 Mcal de Energía
metabolizable, se debe mezclar 0,2 Mcal que equivalen al 20% de maíz y 0,8 Mcal el cual representa el 80% de
Sorgo.
 CONCLUSIÓN

La región de los llanos occidentales, poseen un gran potencial

forrajero para los bovinos, siendo esta la fuente de sustento más abundante
y económica para producir leche y carne en forma económica. Cabe
destacar, que más del 80% de los ganaderos utilizan el sistema extensivo
para producir leche, carne y becerros, siendo este sistema considerado como
de bajos insumos donde muy pocas veces se utilizan suplementos
alimenticios y minerales. En definitiva, las fuentes alternativas de
alimentación tropicales mas implementada son los ensilajes de maíz y sorgo
las cuales han dado mejores resultados en relación a las gramíneas ya que
su contenido energético es alto así como su nivel proteico.

Por otra parte, es implementado el uso del método cuadrado de

Pearson, ya que permite formular las raciones para ganado bovino de doble
propósito. Además, permite mezclar de manera eficiente y en proporciones
adecuadas, según su valor nutritivo y precio, para así satisfacer los
requerimientos exigidos por los vacunos en engorde, según la edad, raza,
tipo de ganado y origen. Cabe mencionar, que antes de iniciar el sistema de
doble propósito para bovino es necesario realizar un control de la
alimentación y control de pesos, por que los animales que no tienen un
aumento visible en su peso son objeto de medidas de control sanitario o
descarte en caso de ser necesario.
 BIBLIOGRAFÍA

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2963167?amp_gsa=1&amp_js_v=a9&usqp=mq331aqkkafqarabiiacaw%3
d%3d#amp_tf=de%20%251%24s&aoh=16772569929739&referrer=https
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&usg=AovVaw07kEqel6amhZRVbJhE8Kuw