UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYO

FACULTAD CIENCIAS
AGROPECUARIAS
ESCUELA DE AGRICULTURA, SILVICULTURA, PESCA
Y VETERINARIA
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ASIGNATURA:
ZOOTECNIA
ALTERNATIVA TEMA:
UREA, MELAZA Y AZUFRE
NIVEL:
DECIMO “B “
ESTUDIANTE:
DONOSO FRANCO DOMENICA
DOCENTE:
ING. HUGO CORDOVA

BABAHOYO-ECUADOR

2022
Introducción

La suplementación de rumiantes es una alternativa de alimentación de mucho valor para

la ganadería tropical, esta permite suministrar a los animales nutrientes indispensables
para un buen desarrollo y mejorar su comportamiento productivo en los momentos más
necesarios o de escasez. En condiciones tropicales secas donde solo llueve de 4 a 5
meses al año, los animales sufren por el largo período de sequía, limitando fuertemente
el aspecto productivo del hato, dejando de dar leche o incluso perdiendo peso, por la
falta de alimentación. Generalmente en estas áreas se pueden disponer de fuertes
cantidades de rastrojos agrícolas resultado de cosechas como maíz, sorgo, etc., los
cuales adicionados con una combinación de melaza/urea pueden sostener mejor a la
ganadería en esta época incluso mejorando su producción. Por lo tanto, es importante
establecer una debida ración nutricional en base a la formulación de urea, melaza y
azufre como suplemento en estas épocas de sequía. (RAMÍREZ, 2008)

En el presente informe, se detallará paso a paso como se realizan las ecuaciones en base
a estos elementos para suministrar al ganado obtener un mejor aporte nutritivo.

Objetivo general

Implementar formulaciones de raciones alimenticias mediante la aplicación de urea,

melaza y azufre en bovinos.

Objetivos específicos:
 Conocer las cantidades adecuadas de raciones que se deben otorgar a los
animales para una buena producción y rentabilidad.
 Aprender a formular raciones alimenticias utilizando urea, melaza y azufre.
 Establecer los requerimientos y demanda total en la formulación de raciones
para una mejora metabólica.
Metodología:
MELAZA Y UREA:
La melaza es un líquido espeso de color obscuro, derivado de la industrialización de la
caña de azúcar y que se utiliza como fuente de energía en la alimentación de los
animales domésticos. Aunque se puede proporcionar sola, se recomienda mezclarla con
urea en combinación adecuada para proporcionarlos a los animales.
En cambio, la urea es el abono que todos conocemos y que se usa mucho en los cultivos
agrícolas. Es fuente natural de Nitrógeno no proteico y dada a los animales mezclada
con la melaza, mejora enormemente la calidad del alimento proporcionada al ganado.
Los animales que pueden consumirla son los rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos).
Estos productos por su composición pueden producir intoxicaciones por lo que solo se
les puede proporcionar en las dosis adecuadas.

CANTIDAD DE MELAZA/UREA QUE PUEDEN RECIBIR LOS BOVINOS

El uso diario por animal de 2 kg de la mezcla es una cantidad adecuada. Si se les

proporciona más melaza, el animal puede dejar de comer el pasto y se expone el ganado
a posibles intoxicaciones (borrachera por melaza).

ADAPTACION DEL GANADO

Generalmente el ganado que va a ingerir melaza por primera vez, como no está
acostumbrado no la ingiere bien. Se propone que durante la primera semana se les
proporcione solo un kg por animal diariamente y a partir de la segunda semana ya se les
podrá dar los dos kg. (INIFAP, 2020)

AZUFRE:

El azufre es el elemento de moda en la nutrición de rumiantes. Desde cuando se

descubrió el mecanismo de la síntesis proteica que emplea el rumen de los bovinos y se
analizó la importancia que tenía la relación N: S, en los bovinos, comenzó a crecer el
interés por el azufre. Los novillos no pueden cumplir cabalmente con la función de
sintetizar proteína cuando la relación N: S es mayor de 12 a 1 y la relación optima está
entre 9:1 a 12: 1, la ración completa para novillos debe tener el 0.15% de azufre
disponible, el azufre además mejora la digestibilidad de los forrajes, siendo
fundamental para que las bacterias del
rumen lo utilicen en la formación de proteína a través de aminoácidos azufrados.
(Cleves, 2022)

COMO SE SUPLEMENTA EL AZUFRE

Existen muchos compuestos minerales ricos en sulfatos que se pueden suministrar con
las mezclas minerales al ganado, pero una de las fuentes mas baratas de azufre, es la
Flor de Azufre, mineral extraído de los volcanes, el cual se suministra en la sal
mineralizada.

Si un novillo que pesa 350 Kg., consume el 2.2 % de su peso en materia seca y el
contenido de azufre en un pasto tropical, sería de 0.11, necesitaría un consumo de 8
gramos de flor de azufre como fuente por/ día. Si por consiguiente la flor de azufre tiene
un 85% de azufre y la biodisponibilidad de la flor de azufre es de 35%, eso nos
representaría un consumo por día de azufre, como tal de
2.38 gramos, biodisponibles de azufre, lo cual se cubriría con una sal mineralizada que
estuviera compuesta por el 8% de flor de azufre y un consumo de la sal de 100 grs. por
día.

Un dato importante que debemos de tener en cuenta acerca del azufre, es que tiene un
efecto sobre las garrapatas ya que, se ha demostrado que la suplementación con flor de
azufre en las mezclas minerales constituye una herramienta valiosa, para no depender
exclusivamente del uso de químicos para el control de garrapatas; el azufre incrementa
la resistencia natural del animal a la infestación por garrapatas, debido talvez a su efecto
repelente al excretarse y eliminarse por la piel, disminuyendo el número de baños
garrapaticidas por año y siendo muy útil su utilización en ganado susceptible a la
infestación por garrapatas. (Mejía, 1997)
Desarrollo del ejercicio:
Elaborar una solución de urea/melaza para suministrar a un lote de novillos de 45
animales con un peso promedio de 300kg. La urea responde al 44% de nitrógeno.
Requerimiento de kg de PB/UA/día es de 0,88 para animales de 300kg.
Datos:
Numero de novillos: 45
Peso: 300kg
Urea: 44% de nitrógeno.
Solución de urea/melaza: 3%
Factor de conversión nitrógeno presente: 6,25
Determinar la demanda de PB x lote/día:
45 x 0,88= 39,60kg/PB/lote/día
Aprovechamiento. Se saca la tercera parte:
39,60kg/3= 13,2kg
Cantidad de nitrógeno presente:
13,2kg/6,25= 2,11%
Cantidad de urea presente en kg:
1urea 0,44%
=4,80kg urea 2,11%
Por cada 100kg de melaza se necesita 3% de urea para realizar la mezcla:
100kg 3kg
=160kg melaza 4,70kg
El azufre equivale 10% de nitrógeno presente:
2,11%/100%= 0,211gr de azufre
Conclusión:
Saber cómo se realizan las ecuaciones de conservación de urea, melaza y azufre
mediante la formulación de raciones, nos permite realizar una buena dieta para nuestros
animales, ya que se han convertido en la alternativa de alimentación para los animales,
especialmente bovinos, muy eficiente en los meses en que disminuye la calidad de los
pastos. Implementar cada uno de los pasos de forma correcta nos servirá de ayuda al
momento de ejecutar una dieta animal, incorporando cada uno de los pasos para la
realización de alimentos en base a estos elementos.
Recomendaciones: Conocer siempre con los valores del aporte nutricional de cada
alimento para una correcta aplicación de las formulas y métodos, evitando posibles
intoxicaciones.
Anexos:
Bibliografía
Cleves, C. V. (08 de 05 de 2022). Gandería . Obtenido de Importancia del azufre en la
producción de carne vacuna y en el control de garrapatas en ganado en pastoreo en
los Llanos Orientales de Colombia.: https://www.engormix.com/ganaderia-
carne/articulos/importancia-azufre-produccion-carne-t26600.htm

INIFAP. (2020). Uso de la melaza/urea como apoyo en la alimentación bovina. Tecnologías

Llave en Mano, División Pecuaria.

Mejía, L. (20 de 05 de 1997). El tiempo. Obtenido de RECOMIENDAN AZUFRE EN LA

ALIMENTACIÓN DE BOVINOS: https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-
719654

RAMÍREZ, R. B. (2008). EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON MELAZA –UREA – METIONINA

SOBRE EL DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE NOVILLAS DE REEMPLAZO. INSTITUTO
TECNOLÓGICO DE COSTA RICA.