“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

Con Cristo Redentor, rumbo a la Acreditación de la Calidad Educativa

REFORZANDO MIS APRENDIZAJES – DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Área curricular Ciencia y Tecnología Grado 4to – A-B-C-D-E-F Nivel Secundaria
Competencia  Diseñ a y construye soluciones tecnoló gicas para resolver problemas de su entorno.
Capacidad  Determina una alternativa de solució n tecnoló gica
 Herrera Rodríguez, Joel
 Landa Rioja, Sergio
Integrantes  Lossio Coronado, Silvana
 Mieses Cá rdenas, Gabriel
 Molina Agui, Joaquín

NOMBRE DEL PROYECTO: El hogar de don pan y doña levadura

PROBLEMÁTICA OBJETIVOS
¿Cómo influye la levadura en la inflación de los panes? Demostrar que, a mayor cantidad de levadura, más
inflado resultará el pan.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Se realizará la preparación de pan de 2 formas diferentes. El primero no tendrá levadura y el segundo sí.
Posterior a eso, se comprobará, o no, la hipótesis.
ALTERNATIVA AL PROYECTO
Una alternativa a nuestro procedimiento sería realizar 3 tipos de masas, una con mucha levadura, otra con
regular y una última con nada de levadura.
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO BENEFICIARIOS DIRECTOS
Hogar de Gabriel Mieses, ubicado en Santa Anita y la casa de Joel Joel Herrera Rodríguez y Gabriel Mieses
Herrera, localizada en La Molina. Cárdenas.
BENEFICIARIOS INDIRECTOS
Silvana Lossio Coronado, Joaquín Molina
Agui y Sergio Landa Rioja.
VIABILIDAD TÉCNICA: PRESUPUESTO
Leche: S./4.50 Harina: S./7.00
Huevo: S./1.00 Mantequilla: S./2.00
Levadura: S./2.00
VENTAJAS DESVENTAJAS
*Al realizar el pan de forma individual, se gastó menos. *La levadura fue difícil de conseguir.
*Se comprobó nuestra hipótesis. *Demora más de lo planeado.
*Podemos cocinar el nuestro y no tener que comprar. *Es más difícil de lo que parece.
VIABILIDAD SOCIAL
El no poder reunirnos para experimentar, cocinar ni recopilar los datos fue una desventaja. Sin embargo, la
comunicación fluida fue el pilar de este proyecto.
RECEPCIÓN DEL PROYECTO
Profesora Karen Meyby Rivera Torres.