La siembra de maíz

En el municipio de San Martin Itunyoso, los hombres son los que se dedican
a las labores del campo, una de las culturas que ha pasado de generaciones en
generaciones es la siembra de maíz, así como el complemento de semillas de
chilacayote y calabaza, habas, frijoles y papas, pero lo principal es la siembra del
maíz. Hay una diversidad de maíces tales como: pintos, amarillos, blancos, rojas,
morados, negras, azules y cafés, la selección de maíces para la siembra es
dependiendo de la tierra a cultivar, porque de lo contario no se da una buena
cosecha. Los campesinos para la siembra tienen que preparar la tierra con
anticipación, es decir, tienen que labrar la tierra ya sea a mano o con tractor días
antes, esto con la finalidad de que la tierra tenga humedad y sea fértil, y en tierras
del monte, tiene que limpiar y talar arbusto para quemarlos, así para aprovechar
de las cenizas para un buen cultivo. Los campesinos o señores que se dedican a
estas labores del campo conocen la temporada de siembra, en lo regular
empiezan a mediados del mes de marzo, muchos se esperan a que llegue las
primeras lluvias para empezar a sembrar. En la siembra del maíz suelen
acompañarlo con habas, frijoles, semillas de chilacayotes y calabazas, sin
embargo, no en todas las tierras se da el cultivo de los complementos, en
sembradío del monte en zonas bajas de la población es donde se dan los ejotes,
chilacayotes y calabazas porque es cálido. Y en los lugares cercanos a la
comunidad de sembradío se cultiva el maíz acompañado de las semillas de
chilacayotes, calabazas y habas. Hoy en la actualidad las personas tienen que
echarle fertilizante químico, para que dé buenas cosechas, ya que anteriormente
no lo hacían por lo que daba malos productos. Una de las creencias que se tiene
en la comunidad es de que al momento de realizar la siembra le tienen que pedirle
permiso a la madre naturaleza y al dios de la tierra en donde antes de empezar le
derraman medio litro de aguardiente, una cerveza o refresco, anteriormente lo
hacia con pulque, esto con la finalidad de que dé una buena cosecha, asimismo
en el mes de abril hacen una ceremonia para venerar al dios de rayo o cueva del
rayo, también al santo san marco para llevarle una ofrenda a la cueva del rayo, las
personas que se encargan de hacer la ceremonia son los de la mayordomía de
santo san marco. En la ceremonia sacrifican a un chivo blanco, cuenta las
personas mayores de la comunidad que si hay humedad en la cueva es porque va
ser una temporada lluviosa, de igual manera al sacrificar al chivo tienen que
amárrale bien el hocico al momento de córtale el cuello, ya que tiene que morir de
forma silenciosa, para evitar lluvias con rayos. En esta fecha de celebración que
es el 24 de abril, se realiza una misa al nombre de santo san marcos, en esta misa
acuden muchas personas católicas en donde llevan consigo maíces, habas,
semillas y papas, con el propósito de ser bendecidas por el sacerdote y tener
abundancia y buena cosecha.