Espinosa, Lizárraga, Ortega, Rivas 1

Luis Alberto Espinosa Martín

Margarita Guadalupe Lizarraga Lucas

Cyntia Paola Ortega Mercado

Melany Rivas Barraza

Mra. Paola Espinoza Verdugo

Química Ing. Bioquímica

05/12/2020

"Reacciones químicas importantes que tienen lugar en procesos industriales, generación de

energía y metabolismo de los seres vivos".

1. Introducción

Las reacciones químicas son procesos en las que una o más sustancias químicas se

transforman en una u otras sustancias con propiedades diferentes. Para que pueda existir

una reacción química deben hacer sustancias que reaccionan y sustancias que se forman; se

denominara reaccionante o reactivo a la sustancia química que reacciona. A las sustancias

que se generan debido a una reacción química se les denomina sustancia resultante o

producto químico. Los cambios químicos alteran las estructuras internas de

las sustancias reaccionantes.

Generalmente, se pude decir que ha ocurrido una reacción si se observa que al

interactuar los «supuestos» reaccionantes se da la formación de un precipitado, algún cambio

de temperatura, formación de algún gas, cambio de olor o cambio de color durante

la reacción.
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Muchos de estos procesos son reacciones reversibles, indicando que se puede volver a

obtener los dos compuestos o sustancias que han dado origen a una nueva formación,

mientras que por otro lado tenemos aquellas que resultan en procesos destructivos logrando la

evaporación de alguna sustancia e impidiendo su recuperación (sobre todo en reacciones

exotérmicas que desarrollan una muy alta temperatura) y que no permiten la recuperación de

las sustancias originales que permitieron la conformación de un nuevo compuesto.

Las reacciones químicas tienen mucha importancia en nuestro día a día, ya que se

pueden observar en la realización de actividades vitales como el respirar ya que el O2 que

respiramos, se exhala como CO2. Sin estas reacciones el mundo no sería como lo conocemos:

los músculos no quemarían energía, el fuego no ardería, las plantas no podrían realizar la

fotosíntesis.

Sus beneficios radican en muchas facetas que se verán a continuación como en los

procesos industriales, en el funcionamiento del ser humano etc.

2. Contenido

Como ya sabes, la realización de una reacción química entre sustancias moleculares supone la

ruptura de una serie de enlaces en las moléculas de las sustancias reaccionantes y la creación

de otros nuevos enlaces para dar lugar a nuevas moléculas. Como no todos los enlaces tienen

la misma fuerza de unión entre los átomos (no tienen la misma energía de enlace), ni tampoco

se crean ni se rompen el mismo número de enlaces, la reacción tiene lugar siempre con

variación de energía.

La energía química es una medida de la energía de interacción entre los átomos unidos y está

relacionada con la distribución electrónica y el tipo de enlace. A la energía necesaria para

romper un mol de enlaces se le llama energía de enlace. Naturalmente, al formarse un mol de

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enlaces se desprende la misma energía que hay que comunicar para romperlo, al tratarse de

procesos contrario.

En las reacciones químicas únicamente se mide o calcula la diferencia de energía entre dos

niveles, uno correspondiente al conjunto de las sustancias reaccionantes o reactivos, "antes"

de la reacción, y otro correspondiente al conjunto de las sustancias o productos, "después" de

la reacción, pero nunca se puede medir la cantidad de energía absoluta que existe "antes" o

"después" de la reacción.

¿Cómo se puede saber la energía que tiene una persona? Aun en el momento en que esté

agotada porque ha interaccionado intensamente con su entorno (corriendo un maratón, por

ejemplo), siempre se podría obtener energía a partir de su masa corporal. Afortunadamente,

lo que interesa es saber la energía que se puede extraer de un sistema, no la cantidad total que

contiene. Por tanto, lo importante son las variaciones energéticas, no sus valores absolutos.

El balance final de energía de una reacción química se puede medir experimentalmente

mediante dispositivos tales como la bomba calorimétrica, en la que se calcula el calor

desprendido midiendo el aumento de temperatura producido en la reacción y aplicando la

ecuación de la calorimetría. Sin embargo, sería muy útil poder hacer esas determinaciones

teóricamente: para establecer las leyes que rigen estos cálculos teóricos se recurre a la

Termodinámica Química o Termoquímica

Toda reacción química lleva asociada una variación observable de energía que puede

manifestarse en forma luminosa, eléctrica, mecánica o calorífica, siendo esta última, con

mucho, la más frecuente. Para estudiar un proceso químico desde un punto de vista

energético, se suele considerar separadamente el conjunto de sustancias en transformación,

denominado genéricamente sistema, del resto, que recibe el nombre de medio o entorno. De

acuerdo con lo anterior, las reacciones químicas implican una transferencia de energía que en
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unas ocasiones se lleva a cabo del sistema al medio y en otras en sentido inverso. Si la

reacción lleva consigo un desprendimiento de calor del sistema al medio, se

denomina exotérmica. Por el contrario, si el proceso químico implica la absorción de una

cierta cantidad de calor del medio por parte del sistema, se denomina endotérmica .

3. Conclusión

Las reacciones químicas suceden a cada segundo y en todo el universo y estas pueden

suceder en cualquier ambiente de la misma manera; de la misma manera, nos permiten

realizar varias actividades como el respirar, quemar energía por medio de los músculos, la

realización de la fotosíntesis y entre muchas atrás reacciones.

Todas estas suceden de una manera distinta y la energía que usan varía dependiendo el

propósito que se le dé; esta energía puede manifestarse de formas distintas teniendo en cuenta

en entorno donde se utilice. Esto muestra la gran importancia de estas reacciones en parte

para la transferencia de esta energía en proyectos y el establecimiento de leyes cuya

investigación es primordial donde no se interesa son los orígenes y ambientes de donde estas

provienen, debido a que la cantidad y su valor es lo de menos contando sobre qué tan flexible

puede llegar a ser y sus variaciones para adaptarse a distintos procesos.

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4. Obras citadas

1. Anónimo. Que es una Reacción Química. Corporativo Químico Global. (2010).

Web. Recuperado de:

https://www.fisicanet.com.ar/quimica/compuestos-quimicos/ap01-reacciones-quimicas.php

2. Anónimo. Importancia de las Reacciones Químicas. Importancia. Web. Recuperado

de: Importancia de las Reacciones Químicas