ESTRUCTURA Y FUNCION DE MEMBRANAS

BIOLOGICAS

Sergio Leiva, PhD

Instituto de Microbiología
Facultad de Ciencias
Universidad Austral de Chile
LA ESTRUCTURA DE LA ENVOLTURA CELULAR BACTERIANA

Lipoproteína de Brown
MODELO DEL MOSAICO FLUIDO DE SINGER & NICHOLSON
UNA VISION MAS ACTUAL: MAS MOSAICO QUE FLUIDO
CONTENIDO DE PROTEINAS Y LIPIDOS DE DIFERENTES MEMBRANAS

Membrana Proteína Lípido

Vaina de mielina (células de Schwann) 21 79
Membrana plasmática de eritrocito 49 43
Membrana externa mitocondrial 52 48
Membrana interna mitocondrial 76 24
Retículo sarcoplásmico (células musculares) 67 33
Lamelas de cloroplastos 70 30

Las cifras representan porcentaje por peso. Las cifras no siempre alcanzan un 100 % debido a que el
contenido de carbohidratos puede variar.
MODELO DE ESPACIO
LLENO DE UNA TIPICA
BICAPA DE
FOSFOLIPIDOS
LOS FOSFOGLICERIDOS SON LOS LIPIDOS DE MEMBRANA MAS
IMPORTANTES
LAS TRES CLASES DE LIPIDOS DE MEMBRANAS

FOSFOGLICERIDOS ESFINGOLIPIDOS

ESTEROIDES
BALSAS LIPIDICAS

Fuente: Nature.com
CADENAS DE ACIL GRASO COMUNES EN LIPIDOS DE MEMBRANAS

Nombre Representación Nombre Representación

numérica numérica
Laurico 12:0 Esteárico 18:1
Miristico 14:0 Linoleico 18:2
Palmitico 16:0 Linolénico 18:3
Palmitoleico 16.1 Araquídico 20:0
Oleico 18:0 Araquidónico 20:4
EL COLESTEROL ES EL PRINCIPAL ESTEROL EN TEJIDOS ANIMALES
MOLECULAS DE COLESTEROL COMO PARTE DE LA MEMBRANA
PLASMATICA
ESTEROLES Y HOPANOIDES DE MEMBRANA

Mangiarotti et al. 2019

 HOPANOIDES, SON MOLECULAS SIMILARES A LOS ESTEROLES,
ENCONTRADAS EN LA MEMBRANA DE BACTERIAS

Proteobacterias
Firmicutes
Cyanobacterias
Frankiaceae

Estructura de Diplopteno, un hopanoide C30 ampliamente distribuido en bacterias.

! Se ha estimado que la masa total de hopanoides en los sedimentos de nuestro planeta es de
1011-1012 Ton !
ESTADOS DE GEL Y FLUIDO DE LAS BICAPAS DE FOSFOLIPIDOS

Gel Líquido cristalino

calor

Diacilfosfolípido Temperatura de transición de fase

◦C
C22 fosfatidil colina 75
C18 fosfatidil colina 55
C16 fosfatidil colina 41
C14 fosfatidil colina 24
C18:1 fosfatidil colina -22
AMBIENTES EXTREMOS COLONIZADOS POR
MICROORGANISMOS
MEMBRANA DE ARCHAEAS POSEEN LIPIDOS CON ENLACES ETER
ENTRE EL GLICEROL Y SUS CADENAS HIDROCARBONADAS

Enlaces químicos en lipidos. A) enlace éster en lípidos de Bacteria y Eukarya. B) The enlace éter
en los lípidos de Archaea. C) Isopreno, la estructura parental de las cadenas laterales
hydrofóbicas ( R ) de los lípidos de Archaeas.
Sulfolobus solfataricus AUMENTA EL GRADO DE CICLIZACIÓN DE SUS
LÍPIDOS DE MEMBRANA ANTE UN INCREMENTO DE LA TEMPERATURA
FITANIL ES UN GLICEROL DIETER (C20) PRESENTE EN LA MEMBRANA
DE ARCHAEAS
 ALGUNAS ARCHAEAS CARECEN DE PARED CELULAR

Morfología celular de Ferroplasma acidiphilum (Thermoplasmales)

Fuente Figura: Microbiology 71(6):698-706 (2002)

LAS MEMBRANAS DE ARCHAEAS PUEDEN FORMAR MONOCAPAS

Bifitanil es un glicerol tetraéter (C40)

Entre los Animalia, sólo algunos organismos son capaces
de soportar condiciones extremas

Un tardigrado, un pequeño animal segmentado, capaz de Alvinella pompejana, un caso especial de resistencia
soportar extremos de calor y radiación UV. al calor entre los animales.