FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO PLAN CURRICULAR

FORMATO DE GUÍA DE LABORATORIO

Fecha de realización: 09/04/2017

Integrantes/Grupo: Puetate Myriam
Romero Mishell
Saltos Juan
Santacruz Alanis
Práctica Nº 3
1. Título de la práctica: Células procariotas
2. Objetivos:
 Determinar la presencia de células procariotas en las diferentes muestras.
 Observar y diferenciar la forma de bacteria que presenta cada muestra.
 Desarrollar técnicas básicas de preparación de muestras para la observación
microscópica.

3. Discusión de resultados:

Agua estancada

Lente de 4x Lente de 10x Lente de 40x

Leche
Pasteurizada, sin pasteurizar, leche cortada
 Bacterias de la boca
Lente de 4x Lente de 10x Lente de 40x Lente de 100x

Lente de 4x Lente de 10x Lente de 40x Lente de

100x

4.

Marco teórico:

La célula:
Descubierta por el científico inglés, Robert Hooke, en 1665. Al observar con el
microscopio un corte delgado de corcho, encontró pequeños espacios que parecían
un panal de abejas y les llamó “celdillas” o “células”.
(Salud, 2009)
La vida se organiza a partir de la existencia de una unidad estructural mínima: la
célula.
La célula es la unidad más pequeña capas de manifestar las propiedades del ser
vivo
(Pino, 2011)

Se clasifican en dos grandes grupos:

Procariotas:

No poseen núcleo en su interior. Por esta razón que el ADN está disperso en
distintas regiones nucleares llamadas nucleoides. Éstos no poseen una membrana y
están rodeados del citoplasma. Además, este tipo de células no cuentan con
compartimientos internos y están comprendidos por una pared celular que rodea a
la membrana externamente.

Las células procariotas son las más antiguas de la tierra, y se estima que surgieron
en el océano hace 3,5 millones de años. Un ejemplo claro de este tipo de células
son las bacterias. (Maillet, 2016)

Partes de la célula procariota:

PILI Y FLAJELOS: Compuesto por polisacáridos y liposacaridos, su función es para el

movimiento y la conjugación sexual.

MEMBRANA CELULAR: La bicapa está compuesta por un 40% de lípidos y 60% de

proteínas, su función es la entrada y salida de sustancias.

MESOSOMAS: compuesta por proteínas y carbohidratos y funciona para la replicación

del ARN.

NUCLEOIDE: compuesta por ADN y Cromatina, su función es almacenar la información

genética.

RIBOSOMAS: compuesta por complejo de RNA y proteínas, es el sitio de síntesis de

proteínas.

CITOPLASMA: compuesta por moléculas pequeñas de proteínas solubles, enzimas,

nutrientes y sales inorgánicas disueltas en solución y esa región donde se efectúan muchas
reacciones metabólicas.

(Gebriela, 2012)

Las células que observamos durante la práctica de laboratorio fueron procariotas de los
siguientes grupos morfológicos de bacterias:

Grupos morfológicos de bacterias:

Las bacterias muestran un gran rango de diferentes formas y tamaños llamados

morfologías que cambian entre especies o tipos de bacterias.
Las formas de bacterias son determinadas por sus muros celulares y sus
citoesqueletos, sus formas son tan importantes que determinan su capacidad de
sobrevivir y conseguir nutrientes.

(Dominguez, 2011)

Cocos: Fuente esférica, ejemplo: Meningitis.

Bacilos: Forma alargada elíptica, ejemplo: Salmonela, tétano, tuberculosis.
Espirilos: Forma helicoidal o espiralada, ejemplo: Sífilis.
Vibriones: Forma de bastón corto y encorvado, ejemplo: el vibrión del cólera.
5. Cuestionario:
Preguntas de teoría:
1) Subraye las partes de la célula procariota:
a. Pili
b. Flagelo
c. Núcleo
d. Capsula
e. Aparato de Golgi

2) ¿Qué es una bacteria patógena?

a. Son aquellas que producen enfermedades, es decir, que provocan daño en el
hospedero. Generalmente, las bacterias patógenas son específicas, ya que un tipo
de bacteria origina un tipo de enfermedad.
b. Son aquellas que no producen daño y mantienen un equilibrio en nuestro
organismo.

3) El protoplasma es el material viviente de la célula y sus componentes orgánicos

que lo componen son:
a. Proteínas
b. Lípidos
c. Minerales
d. Glúcidos
e. Agua

4) ¿Cuál es la ubicación del ADN en las células procariotas?

a. Núcleo de la célula
b. Disperso en el citoplasma

5) Enumere los tipos de bacterias:

a. Cocos
b. Bacilos
c. Espirilos
d. Vibriones
e. Todos los anteriores

6) Los espirilos son bacterias en forma de espiral y estas son:

a. Beneficiosas para nuestro organismo.
b. Son bacterias Gram negativas y terribles para la salud. Un claro ejemplo es
la Treponema, que causa la enfermedad de transmisión sexual de la sífilis.
7) Trace una línea en el enunciado correcto de acuerdo a las funciones de la célula
procariota.
Capsula Compuesta por complejo de RNA y proteínas, es el sitio de
síntesis de proteínas.
Pilis Compuesta por ADN y Cromatina, su función es
almacenar
información genética.
Nucleoide La defiende del medio ambiente bacteriano y de factores
ambientales
Ribosomas Está compuesto por polisacáridos y lipopolisacaridos, su
función es para el movimiento.

8) ¿En que intervienen las bacterias en la industria?

a. Las bacterias ácido lácticas son explotadas como cultivos probióticos, ya que se
complementan con las bacterias presentes en nuestra flora intestinal y
contribuyen al buen funcionamiento del aparato digestivo.
b. Las bacterias ácido lácticas transforman la lactosa de la leche en ácido láctico, el
que modifica la estructura de las proteínas de la leche (cuajan).
c. En los vegetales de la tienda.
d. En el agua

9) ¿En dónde encontramos bacterias beneficiosas?

a. En el agua alcantarillada
b. En el intestino delgado y grueso.

10) Enumere los procesos industriales donde utilizan las bacterias para su
elaboración:
a. Producción de yogures y leches
b. Producción de vitamina B12 
c. Producción de determinados aminoácidos como la lisina. 
d. Producción de cerveza
e. Todas las anteriores

Preguntas Experimentales:
1) ¿Porque se debe lavar con alcohol la muestra de yogurt en la porta objetos?
a. Para poder visualizar mejor las células.
b. Para eliminar el exceso de grasa.
2) ¿Cuál es el número necesario de bacterias en nuestra boca?
a. De 300,000 a 500,000.
b. De 9.000 a 10.000.

3) En la observación de microorganismos en agua estancada. ¿Qué se puede

observar?
a. Se observan filamentos delgados de algas, los cuales contienen células.
b. Se observan bacterias como el coco, bacilos, o espirilos.

4) ¿Que se puede observar en la leche sin pasteurizar, si se le mezcla con azul de

metileno?
a. Se observa que el color azul de la leche sin pasteurizar vuelve a su color original
(blanco), ya que las bacterias de la leche sin pasteurizar se comen el colorante azul.
b. Se observa que la leche mantiene el color azul de metileno.

5) Que bacterias se pueden encontrar en el yogurt?

a. Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.
b. Vibriones o Espirílos.

6. Conclusiones:
 Se recomienda esparcir bien la muestra, para una mejor visualización de las células.
 Es necesario tener mucho cuidado con los materiales de vidrio ya que son muy
frágiles.
 Debemos quitarnos los guantes de nitrilo al momento de utilizar el mechero de
vidrio, ya que así, sentiremos el calor al que exponemos a la muestra con el porta
objetos y evitaremos sobrecalentarla, para no matar a las células.

7. Bibliografía:

Dominguez, M. (28 de Julio de 2011). Morfologia de las bacterias. Obtenido de Explora:

http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2011/07/28/morfologia-de-las-bacterias

Gebriela. (14 de Febrero de 2012). La Células. Obtenido de Partes de la célula procariota:

http://biologia-cbta.blogspot.com/2012/02/celulas-procariotas-funcion-y.html

Maillet, M. (2016). Biología celular. En M. Maillet, Biología celular (págs. 1-1). Barcelona:
MASSON, S.A. Obtenido de http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/79-tipos-de-
celula/

Pino, F. (01 de Enero de 2011). Explora. Obtenido de ¿ Cómo se descubrió la célula?:

http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2011/01/01/%C2%BFcomo-se-descubrio-la-
celula
Salud, C. d. (14 de Abril de 2009). Color abc. Obtenido de Teoría celular:
http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/el-descubrimiento-de-
la-celula-teoria-celular-celulas-procariotas-y-eucariotas-1163596.html