Iconos para el

VSM (Value Stream Mapping) Value Stream Mapping

MATERIAL
FLOW ICONS

Proveedor
(leche, harina, Planeación de la Cliente Movimiento de producto
huevos) terminado
producción Entidades Externas
Clientes/Proveedores

Manufacturing Transportación aérea

Process Shared

Gerente de produccion

Semanal
2 por dia Transportación terrestre Transportación maritima
Outside Sources

Proceso Tiempo disponible

Turnos:

Número de máquinas
Proceso de Manufactura Tiempo de cambio:

OEE:
Mantequilla 15 kg Data Box
Decoracion Inspeccion Total de peradores Caja de datos
Recepcion de materia prima Mezclado Moldeado Horneado Envios
Azucar 50 kg
5 Operadores
3 5 2 3 3 4
Inventory Box
harina 80 kg
TC= 30 min TC= 30 min TC= 20 min TC= 30 min TC= 40 min TC=20 min TC=40 min
Movimiento Push Movimiento Pull
Polvo de hornear 5 kg No. de trabajadores: 5 No. de trabajadores: 5 No. de trabajadores: 2 No. de trabajadores: 3 No. de trabajadores: 4

EPE:55 EPE:55 EPE:55 EPE:55

PUSH
Truck Arrow
Shipment
Sal 2 kg

Esencias de caramelo 10 Finished Goods

to Customer
500g Vehículos motorizados Montacargas Movimiento manual

80 10 10 25 20 10
Esencia de vainilla 1 lt First-In-First-Out
Sequence Flow
Lead time=155
Primeras entradas
40 Inventario controlado Stock de seguridad o primas salidas
30 20 30 40 20 40 Value add=220
Supermarket

Physical Pull Captura de Información

3 DÍAS
Flujo de infomación manual Flujo de infomación electrónica

Move by 3 MINUTOS
Forklift
total
Pograma de producciópn

Inventario
Boat Shipment

Ir a ver al piso de producción

Valor no agregado

Valor gregado

Línea de tiempo

Nivelación de la carga
Kaizen

Señal KAnban Kanban Producción

Trajetas Kanban

Kanban de retiro Kanban de retiro