Universidad del Valle de México, Campus Coyoacan Escuela de

Ciencias de la Salud

Campus Sur Coyoacán

Licenciatura en enfermería

Sistema digestivo

Docente Troncoso Pérez Diana Maria

Alumnos:
Méndez Galicia Eduardo Yahir
Ortiz Martínez Andrea
Guillén Castillo María Elena
Vargas de la Rosa Andrea
Ramírez Montaño Abigail

Practica N° 3 “¿Cuáles son los componentes anatómicos del sistema

gastrointestinal?”

Ciclo 1-2023
Fecha de entrega: 26/02/2023
 INDICE

Objetivo..................................................................................................................................... 2

Marco teórico: .......................................................................................................................... 2

MESA #1 ................................................................................................................................... 4

BOCA. .................................................................................................................................... 4

LENGUA ............................................................................................................................... 5

FARINGE............................................................................................................................... 6

LARINGE .............................................................................................................................. 7

Mesa #2 ..................................................................................................................................... 8

ESÓFAGO ............................................................................................................................. 8

MESA #3 ................................................................................................................................. 11

DUODENO .......................................................................................................................... 11

YEYUNO ............................................................................................................................. 12

ÍLEON .................................................................................................................................. 13

Mesa #4 ................................................................................................................................... 14

Mesa #5 ................................................................................................................................... 17

CONDUCTO ANORRECTAL ............................................................................................ 17

Conclusión .............................................................................................................................. 19

Bibliografía ............................................................................................................................. 19

1
Objetivo
Ejemplificar la topografía y estructura anatómica básica del sistema gastrointestinal.

Marco teórico:

El sistema digestivo se puede dividir en dos componentes principales:

Existe el tubo digestivo primario, que funciona principalmente como conducto y vía de
almacenamiento. Esta porción es necesaria para mover el contenido de los alimentos a lo largo
del tracto (peristaltismo), para que pueda ocurrir la absorción de nutrientes y la excreción de
sustancias no digeridas. El tubo digestivo también permite la división del proceso digestivo en
diferentes etapas. Esto es importante porque algunas enzimas producidas en una parte del tracto
(por ejemplo, pepsina en el estómago) no funcionarán de manera óptima en otra parte (por
ejemplo, el yeyuno).
El otro componente del sistema son los órganos digestivos accesorios. Este grupo de órganos
está encargado de la síntesis y secreción de enzimas responsables de la digestión química.

La cavidad bucal marca la apertura del tubo digestivo. Está formada por el vestíbulo oral
(espacio entre la cara interna de las mejillas y los dientes) y la cavidad oral propiamente dicha
(detrás de los dientes). La cavidad oral también contiene los dientes y la lengua. Está limitada
anteriormente por los labios y los dientes, y postero lateralmente por los arcos palatofaringeos.

La lengua es un órgano muscular: está formada por músculos intrínsecos y extrínsecos, la cual
posee en su superficie papilas gustativas que posibilitan la sensación gustativa.
Faringe

Posterior a la cavidad oral propiamente dicha se encuentra la orofaringe. Esta es la parte media
de la faringe que se comunica superiormente con la nasofaringe e inferiormente con la
laringofaringe. Las paredes de la orofaringe están formadas por los músculos constrictores
faríngeos superior y medio. Anterolateralmente, los pliegues palatofaríngeos forman una
demarcación entre la cavidad bucal propiamente dicha y la orofaringe.

El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama duodeno. El yeyuno está en el
medio y el íleon está al final. El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el colon y el
recto. El apéndice es una bolsita con forma de dedo unida al ciego. El ciego es la primera parte
del intestino grueso. El colon es el siguiente. El recto es el final del intestino grueso.

Boca—Los alimentos comienzan a movilizarse a través del tracto gastrointestinal cuando una
persona come. Cuando la persona traga, la lengua empuja los alimentos hacia la garganta. Un
pequeño colgajo de tejido, llamado epiglotis, se pliega sobre la tráquea para evitar que la
persona se ahogue y así los alimentos pasan al esófago.

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Esófago— Una vez que la persona comienza a tragar, el proceso se vuelve automático. El
cerebro envía señales a los músculos del esófago y la peristalsis empieza.

Esfínter esofágico inferior—Cuando los alimentos llegan al final del esófago, un anillo
muscular llamado el esfínter esofágico inferior se relaja y permite que los alimentos pasen al
estómago. Este esfínter usualmente permanece cerrado para evitar que lo que está en el
estómago fluya de regreso al esófago.

Estómago—Después de que los alimentos entran al estómago, los músculos del estómago
mezclan los alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estómago vacía lentamente su
contenido, llamado quimo, en el intestino delgado.

Intestino delgado—Los músculos del intestino delgado mezclan los alimentos con jugos
digestivos del páncreas, hígado e intestino y empujan la mezcla hacia adelante para continuar
el proceso de digestión. Las paredes del intestino delgado absorben el agua y los nutrientes
digeridos incorporándolos al torrente sanguíneo. A medida que continúa la peristalsis, los
productos de desecho del proceso digestivo pasan al intestino grueso.

Intestino grueso—Los productos de desecho del proceso digestivo incluyen partes no digeridas
de alimentos, líquidos y células viejas del revestimiento del tracto gastrointestinal. El intestino
grueso absorbe agua y cambia los desechos de líquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar
las heces hacia el recto.

Recto—El extremo inferior del intestino grueso,

La función del sistema digestivo realmente comienza dentro del cerebro. Siempre que las
reservas de energía del cuerpo (es decir, las reservas de glucosa, proteínas o grasas en sangre)
caen por debajo de un punto establecido, se activan los centros de hambre del hipotálamo. Estos
centros regulan la saciedad (plenitud) y el apetito para mantener la homeostasis energética.
Esto le indica al cerebro que es necesario obtener alimentos. Sin embargo, esta no es la única
fuente de estimulación del hambre, ya que hay elementos de placer y comodidad que pueden
derivarse de la ingestión de alimentos.

3
MESA #1

BOCA.

Origen: La porción inferior se origina de la parte alveolar de la mandíbula, también a la altura

de los molares
Inserción: La porción posterior se origina del rafe pterigomandibular y de la cresta del
buccinador, una eminencia alargada de la mandíbula que constituye el límite medial del
triángulo retromolar.
Irrigación: arteria lingual suministra sangre a la lengua y al piso de la boca. Es una de las
grandes ramificaciones de la arteria carótida externa (vasos sanguíneos que hacen llegar el
riego sanguíneo al cerebro, el cuello y la cara).
Inervación: La parte superior de la cavidad, comprendida por el paladar duro y los dientes
superiores, está inervada por las ramas del Nervio Maxilar (V2). Las partes inferiores,
compuestas por la parte oral de la lengua y los dientes inferiores, están inervadas por el Nervio
Mandibular (V3).
Drenaje: Las venas linguales dorsales, que acompañan a la arteria lingual. Las venas linguales
profundas (venas de la ránula), que comienzan en el vértice de la lengua y se dirigen hacia
atrás, al lado del frenillo lingual, para unirse a la vena sublingual.
Ligamentos: El ligamento periodontal se compone de un tejido blando, compuesto de
colágeno, de tipo vascularizado y celular, que envuelve las piezas dentales y hace de nexo de
unión entre el cemento radicular del diente y la lámina dura del hueso alveolar de los maxilares.
Músculos: Los músculos que conforman este espacio son el orbicular de la boca, buccinador,
risorio y elevador del labio superior, elevador del labio superior y del ala de la nariz, depresor
del labio inferior, elevador del ángulo de la boca.
Estructuras oseas asociadas: Los huesos más importantes en la boca son los que conforman
el maxilar y el paladar. No obstante, cada diente se encuentra también insertado en unas
cuencas que se conocen como hueso alveolar.

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 LENGUA
Origen: La lengua está constituida por una raíz, un cuerpo y un vértice (punta de la lengua).
Se encuentra fija a la mandíbula y al hueso hioides a través de su raíz. El tejido de la lengua
consiste de numerosos músculos intrínsecos los cuales le otorgan su forma y su movilidad fina.
Inserción: inserta por abajo en el borde superior del cuerpo del hioides, en la porción próxima
al asta mayor; en el labio externo del asta mayor en toda su extensión.
Irrigación: La irrigación de la lengua es proporcionada a través de la arteria lingual, rama de
la arteria carótida externa. Esta arteria se ramifica en las arterias linguales dorsales, las cuales
irrigan la raíz de la lengua, y en las arterias linguales profundas, las cuales irrigan el vértice de
la lengua.
Inervación: La inervación es motora y sensitiva, la motora viene de los nervios hipogloso (XII
nervio craneal) y glosofaríngeo (IX nervio craneal) y la sensitiva esta dada por los nervios
lingual (rama del mandibular, que a su vez es rama del trigémino o V nervio craneal),
glosofaríngeo (IX) y vago (X o neumogástrico).
Drenaje: Las venas de la lengua son: Las venas linguales dorsales, que acompañan a la arteria
lingual. Las venas linguales profundas (venas de la ránula), que comienzan en el vértice de la
lengua y se dirigen hacia atrás, al lado del frenillo lingual, para unirse a la vena sublingual.
Músculos:
● Músculos intrínsecos: músculo longitudinal superior, músculo longitudinal inferior,
músculo vertical, músculo transverso
● Músculos extrínsecos: músculo geniogloso, músculo hiogloso, músculo estilogloso,
músculo palatogloso
Estructuras oseas asociadas: Se encuentra fija a la mandíbula y al hueso hioides a través de
su raíz.

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 FARINGE
Origen: La faringe es una columna muscular que comienza en la base del cráneo por detrás de
la cavidad nasal y viaja en sentido craneocaudal pasando por detrás de la cavidad oral antes de
terminar uniéndose con la laringe y el esófago.
Inserción: La faringe se encuentra recubierta por una mucosa la cual es diferente según la zona
que se estudie:
● Nasofaringe: epitelio cilíndrico ciliado pseudoestratificado;
● Orofaringe: epitelio escamoso estratificado
● Laringofaringe: epitelio escamoso estratificado.
Irrigación: Arteria faríngea ascendente, Ramas faríngeas de la arteria faríngea inferior, Arteria
palatina inferior, Arteria palatina superior, Ramas faríngeas de la arteria tiroidea inferior
Inervacion: Plexo faringeo del Nervio vago.
Drenaje: Faringeas
Cartilagos: La laringe esta formada por nueve cartílagos, tres impares, el tiroides, la epiglotis,
y el cricoides, y tres pares los aritenoides, los corniculados y los cuneiformes
Músculos:
● Músculo estilofaríngeo. Se fija a la apófisis estiloides del hueso temporal y la pared
faríngea, entre los constrictores superior y medio de la faringe.
● Músculo palatofaríngeo. Se fija a los paladares blando y duro y a la pared faríngea.
● Músculo salpingofaríngeo.
Estructuras oseas asociadas: La faringe se divide en tres segmentos por medio de dos planos
horizontales que pasan por el paladar óseo y por el hueso hioides.
● El sector superior es la rinofaringe
● medio la orofaringe
● inferior la laringofaringe

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 LARINGE
Origen:La laringe se desarrolla del revestimiento endodérmico y el mesodermo adyacente que
rodea la porción terminal superior del divertículo pulmonar
Inserción: Se inserta en el vértice del cartílago aritenoides y termina en el ligamento
aritenoepiglótico y en los lados del cartílago epiglótico.
Irrigación: Arterias laríngeas superior e inferior, venas laríngeas superior e inferior
Inervacion: Nervio vago: nervios laríngeos superiores (internos y externos), nervios laríngeos
inferiores
Drenaje: Ganglios linfáticos cervicales profundos superiores e inferiores
Ligamentos:
● Ligamento vocal: Ligamento que ocupa el borde de la cuerda vocal, entre la mucosa y
el músculo de la misma.
Músculos:
● Extrínseco: movimiento de toda la laringe
● Intrínseco: movimiento de los componentes de la laringe
Estructuras oseas asociadas: El cartílago cricoides es un cartílago hialino en forma de anillo
de sello mucho más pequeño que se encuentra directamente debajo del cartílago tiroides. Forma
la cara inferior de la laringe y está conectado a la tráquea por debajo.

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Mesa #2

ESÓFAGO
Anatomía
El esófago es un órgano tubular, de dirección longitudinal, que se extiende desde la faringe
hasta el estómago, por lo que es el único órgano digestivo
situado en la cavidad torácica. Comienza y termina en dos
estructuras esfinterianas, el esfínter esofágico superior y el
esfínter esofágico inferior, que lo independizan de la faringe
y del estómago.
Desde el punto de vista topográfico pueden distinguirse en
él cuatro porciones.
1. una porción superior o cervical, que se extiende desde el
cartílago cricoides hasta un plano horizontal formado por la
horquilla esternal,
2. una porción media o torácica, que desde este mismo plano
se prolonga hasta el diafragma,
3. una porción diafragmática, que corresponde al anillo
esofágico del diafragma,
4. una porción inferior o abdominal, comprendida entre el diafragma y el estómago.

Origen
se localiza por detrás de los cartílagos laríngeos, a continuación del borde inferior del músculo
constrictor inferior de la faringe a la altura de la sexta vértebra cervical, desde donde se extiende
cruzando todo el tórax hasta la séptima u octava vértebras torácicas, en los cardias, que lo
continúa con el estómago.

Irrigación esofágica
El esófago cuenta con tres zonas principales de
riego arterial:
1 Cuello: arterias tiroideas superior e
inferior irrigan la porción cervical del esófago,
originadas de la carótida externa y tronco
tirocervical de la subclavia, respectivamente.
2 Arco aórtico: da de 3 a 5 ramas
traqueobronquiales que irrigan la porción torácica
del esófago.
3 Cardias: su irrigación proviene de la
gástrica izquierda (coronaria estomáquica) dando
varias ramas, las cuales irrigan la cara anterior y

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derecha del esófago, mientras que la arteria esplénica provee a la cara posterior esofágica y
curvatura mayor del estómago.

Inervación

El esófago está inervado por ramos de los nervios

laríngeos recurrentes y por fi- bras vasomotoras de los
troncos simpáticos cervicales (porción cervical), los
troncos vagales, los troncos simpáticos torácicos, los
nervios esplácnicos y el plexo nervioso esofágico
(porción abdominal).

Drenaje linfático
El esófago cuenta con un drenaje amplio que consiste en vasos linfáticos sumamente
interconectados en la mucosa y submucosa
esofágicas. De ahí parten hacia la superficie
esofágica y se dirigen a los siguientes relevos
ganglionares:
a. Esófago cervical: drena a los ganglios
paratraqueales, yugulares internos y
paraclaviculares.
b. Torácico: paratraqueales,
traqueobronquiales, de la bifurcación traqueal,
yuxtaesofágicos e interaórtico-esofágicos.
c. Abdominal: gástricos superiores,
pericárdicos y diafragmáticos inferiores.
La dirección del flujo linfático del esófago es
superior a partir del nivel en el que se encuentra la
carina traqueal, y la porción esofágica inferior a
ella se dirige de forma caudal. Este flujo cefálico se dirige hacia el conducto torácico y el
inferior hacia ganglios celiacos

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 Ligamentos

El ligamento freno-esofágico es una

estructura periesofágica rica en fibras que
conecta el esófago con el diafragma, tiene
su origen en la fascia de la superficie
ventral del diafragma, continuándose
después por la fascia transversalis y se
inserta cerca de la unión esofagogástrica
(2 a 3 cm en el humano).

Músculos

se forma de las fibras musculares externas de disposición longitudinal y de internas dispuestas

de manera horizontal, dando esta última la forma circular de esta capa. La importancia de estas
capas es funcional, pues es donde se encuentran los esfínteres esofágicos superior e inferior.

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MESA #3

DUODENO

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YEYUNO

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ÍLEON

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Mesa #4

Origen Empieza desde el ciego y termina en el ano

Inserción

Ciego

Irrigación Ciego: Arteria ileocólica

Apéndice: Arteria apendicular
Colon ascendente: Arterias ileocólica y cólica derecha
Colon transverso: Arteria cólica media
Colon descendente: Arteria cólica izquierda
Colon sigmoideo: Arteria sigmoidea
Recto:
Parte superior: arteria rectal superior
Partes media e inferior: arteria rectal media
Canal anal:
Superior a la línea pectínea: arteria rectal superior
Inferior a la línea pectínea: arteria rectal inferior

Drenaje Ciego: Vena ileocólica

Apéndice: Vena ileocólica

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 Colon ascendente: Vena cólica derecha
Colon transverso: Vena mesentérica superior
Colon descendente: Vena mesentérica inferior
Colon sigmoideo: Vena mesentérica inferior
Recto: Venas rectales superiores, medias e inferiores
Canal anal Superior a la línea pectínea: vena rectal superior
Línea pectínea: plexo venoso rectal interno
Inferior a la línea pectínea: vena rectal inferior

Inervación Recibe inervación de dos fuentes principales: los sistemas nerviosos

entérico y autónomo

El sistema nervioso entérico (SNE): Es responsable de las contracciones

peristálticas del intestino grueso, así como de las secreciones mucosas.

La inervación simpática de los derivados del intestino medio se origina

en los nervios espinales T5-T12

La inervación parasimpática de los derivados del intestino medio viaja a

través del nervio vago (X par) hasta los plexos mesentéricos superiores
y celíacos.

La inervación parasimpática es responsable de aumentar la motilidad

dentro del intestino grueso, inducir la defecación y relajar el esfínter
anal internos.

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Ligamentos Epiplón (omento). Pliegue de peritoneo que se subdivide en omento
mayor y omento menor. Su función es dar sostén y fijar el estómago a la
pared abdominal y a otros órganos.
El ligamento gastrocólico, cuya forma se asemeja a la de un delantal y
que se inserta en el colon transverso.

Músculos Constituido por músculo liso

Estructura ósea Cresta iliaca e ilion.

asociada

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Mesa #5

CONDUCTO ANORRECTAL
Origen
El conducto anal anatómico va desde la línea
pectínea o dentada hasta el borde anal. La línea
pectínea o dentada marca el sitio de transición entre
la mucosa rectal cilíndrica y el anodermo
epidermoide

Inserción
El recto es la última parte del intestino grueso y conecta al colon sigmoideo con el canal anal
Irrigación anorrectal.
La arteria hemorroidal superior proviene de la rama terminal de
la arteria mesentérica inferior e irriga el recto superior.
El drenaje venoso del recto es paralelo al arterial. La vena
hemorroidal superior drena en el sistema portal a través de la
vena mesentérica inferior.
vena porta

Inervación
Tanto el recto como el esfínter anal interno están inervados por el sistema nervioso simpático
y el parasimpático (involuntarios),
mientras que el esfínter anal externo tiene
inervación somática (voluntaria). Toda la
zona tiene una inervación sensitiva muy
fina y está ricamente vascularizada.
• Simpática
o plexo mientérico (plexo de Auerbach) y
el plexo submucoso (plexo de Meissner).
• parasimpática
o plexo hipogástrico inferior y de los
nervios esplácnicos de la pelvis.

• Simpáticas: L1 a L3 y se unen en el plexo preaórtico

• Parasimpáticas: S2 a S4, plexo pélvico
• levador del ano: S3 a S5

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 Drenaje anorrectal
El drenaje linfático del recto es paralelo a la irrigación sanguínea.
recto superior y del recto medio drenan hacia arriba en los ganglios linfáticos mesentéricos
inferiores.
recto inferior: superior en los ganglios linfáticos mesentéricos inferiores y de forma lateral en
los ganglios linfáticos iliacos internos.
linfa drena sobre todo en los ganglios linfáticos inguinales
Inervación anorrectal.
El drenaje venoso del recto se recibe por medio de dos plexos venosos, el plexo rectal interno
o hemorroidal y el plexo rectal externo, formado por la confluencia de las venas rectales
superiores, medias e inferiores

ligamentos
Los ligamentos anchos, los ligamento redondos, y los ligamentos posteriores o pliegues
rectouterinos

Músculos
músculo esfínter interno del, o esfínter anal interno, es un músculo liso de forma anular que
cubre entre 2.5–4.0 cm del canal anal y se encuentra en la parte interior del recto, del cual es
una continuación de su capa muscular circular interior
estructuras óseas asociadas

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Conclusión
¿Qué aprendió? En esta práctica aprendimos cómo es que está relacionado el cuerpo humano
con las diferentes estructuras que este posee y cómo es que están correlacionadas unas a otras
mediante lo que es su origen, su Inserción, su irrigación, e inervación, su drenaje, sus
ligamentos, sus músculos y sus estructuras óseas con las que estén asociadas

¿Cómo lo aprendió? Mediante material electrónico y fuentes de información confiable como

lo son los modelos anatómicos, su atlas anatómico y el atlas virtual (visible body).

¿Cuál es la relevancia para su carrera?

Porque nosotros como estudiantes de la Licenciatura de enfermería es importante proporcionar

correctamente los cuidados y procedimientos que hemos de brindar, por lo que uno de nuestros
deberes es poseer un amplio conocimiento sobre cómo es que esta conectado nuestro cuerpo,
como al igual saber como funciona cada parte y conocer su localización para brindar un buen
servicio y buscar la pronta recuperación de nuestro paciente.

Bibliografía

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