“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Universidad del Perú, Decana de América
Facultad de Farmacia y Bioquímica

Informe de práctica

CICLO ACADÉMICO: Tercer ciclo (2022-I)

ASIGNATURA: Físico química I

DOCENTE: Edgar Tapia Manrique.

GRUPO: 3

SUBGRUPO: 3

INTEGRANTES:

● García Vargas, Angie.

● Casavilca Vega, Pavel Vlademir.
● Romero Zapana, Leonardo Alcides.
● Espinoza Portuguez, Sebastian Alonso.

Lima, 25 de julio de 2022.

MARCO TEÓRICO:

La Termoquímica es una subdisciplina de la fisicoquímica que estudia los cambios

de calor en procesos de cambio químico, como lo son las reacciones químicas. Se
puede considerar que las reacciones químicas se producen a presión constante
(atmósfera abierta, es decir, P=1 atm), o bien puede considerarse que se producen a
volumen constante (el del receptáculo donde se estén realizando)¹.

Tratándose de intercambios de calor a presión constante, la magnitud característica

de la termoquímica es el incremento de entalpía, es decir, la variación de calor que
se dará en el paso de reactivos a productos¹.
Existen dos procesos involucrados en el estudio de la termoquímica,

● Proceso a presión constante

El calor intercambiado en el proceso es equivalente a la variación de entalpía de la

reacción¹.

● Proceso a volumen constante

El calor que se intercambia en estas condiciones equivale a la variación de energía

interna de la reacción¹.

Ecuaciones Termoquímicas
Las ecuaciones termoquímicas son aquellas en la que se representan los cambios
materiales y energéticos que ocurren en las reacciones químicas. En ellas se
muestra el estado de agregación de cada sustancia que interviene en la reacción y
el balance energético del proceso indicado generalmente como la variación de
entalpía².
La ecuación termoquímica debe contener:
• Las fórmulas de las sustancias involucradas³.
• Los coeficientes estequiométricos³.
• El estado físico de cada sustancia (sólido, líquido, gaseoso, acuoso)³.
• La temperatura y la presión³.
• El calor involucrado en el proceso³.
Determinación de la entalpía de neutralización
Cuando un ácido fuerte es neutralizado con una base fuerte en una solución
diluida, se desprende siempre la misma cantidad de calor. Si la reacción se
desarrolla en condiciones isobáricas, este calor es definido entalpía de
neutralización. La reacción química que produce dicho calor es la reacción entre
iones protónicos y iones hidróxido para formar agua indisociada⁴.
La entalpía de neutralización ( Δ H n ) es el cambio en la entalpía que ocurre
cuando un equivalente de un ácido y una base experimentan una reacción de
neutralización para formar agua y una sal . Es un caso especial de entalpía de
reacción . Se define como la energía liberada con la formación de 1 mol de agua⁵.
Cuando se lleva a cabo una reacción en condiciones estándar a la temperatura de
298 K (25 grados Celsius) y 1 atm de presión y se forma un mol de agua, se
denomina entalpía estándar de neutralización ( Δ H n ⊖ )⁵.
El calor ( Q ) liberado durante una reacción es

donde m es la masa de la solución, c p es la capacidad calorífica específica de la

solución y ∆ T es el cambio de temperatura observado durante la reacción. A partir
de esto, el cambio de entalpía estándar (∆H) se obtiene por división con la cantidad
de sustancia (en moles ) involucrada⁵.

Cuando un ácido fuerte , HA, reacciona con una base fuerte , BOH, la reacción que
ocurre es

ya que el ácido y la base están completamente disociados y ni el catión B + ni el

anión A - están implicados en la reacción de neutralización. [1] El cambio de
entalpía para esta reacción es -57,62 kJ / mol a 25 ° C⁵.
Para ácidos o bases débiles, el calor de neutralización depende del pH. [1] En
ausencia de cualquier ácido mineral o álcali añadido, se requiere algo de calor para
la disociación completa. El calor total desprendido durante la neutralización será
menor⁵.
p.ej a 25 ° C
El calor de ionización para esta reacción es igual a (–12 + 57,3) = 45,3 kJ / mol a 25 °
C⁵.

PARTE EXPERIMENTAL

REACTIVOS:

➢ Hielo

➢ HCl

➢ NaOH

➢ agua destilada

MATERIALES:

➢ Beaker

➢ Probeta

➢ Pera de decantación

➢ Calorímetro

➢ Termómetro

PROCEDIMIENTO

1. Cómo primer paso se toman dos vasos de precipitados de distinta capacidad (50 y
150 cm3) lo calentamos hasta una temperatura aproximada de unos 80°C y se
 retiraran los vasos de la placa calefactora y colocaremos sobre una superficie
aislante (un cartón o una superficie de corcho pueden servir).

2. Después tomaremos la temperatura inicial al tiempo que pondremos un

cronómetro en marcha sí repetirá la medida de minuto a minuto Durante los diez
primeros minutos .

3. A partir de ahí se alargará discrecionalmente los intervalos de medida hasta que

contabilizamos unos 20 o 25 medidas en total.

4. Ya realizado el procedimiento y con los datos obtenidos esto nos permitirá

obtenerse representaciones gráficas y por medio de un ajuste por mínimos
cuadrados obtendremos los constante de enfriamiento de cada uno de los vasos de
precipitados que pusimos a presentar en la misma gráfica y nos permitirá comparar
la evolución de la temperatura con el tiempo según el tamaño del vaso de
precipitado

RESULTADOS

1. DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO

Cálculo de la Capacidad calorífica Parcial

Q ganado = - Q perdido
Ce.m.ΔT = -Cc.ΔT
1cal/g°​​C x 50g x (14-5) = - Cc x (14-20)
450 = 6Cc → Cc = 75 cal/°​​C
Cálculo de la Capacidad calorífica Total

Cc total = Cc Q.ganado + Cc Q.perdido

Cc total = Ce.m + 75 cal/°C
Cc total = 1cal/g°​​C x 50g + 75 cal/°C
Cc total = 125 cal/°C
 2. DETERMINACIÓN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIÓN (Qn)

Cálculo del Calor de Neutralizacion

Qn = (Cct x ΔT) / #Eq-g

Qn = 125 x (24,2 - 20) / 0,04 Equivalente
Qn = 13 125 calorías / equivalente
Cálculo del porcentaje del Qn
13700 cal —-----> 100% (Valor constante)
13125 cal —-----> x %
X = (13125 x 100) / 13700 = 95,8 %

CUESTIONARIO:
1. ¿A qué se denomina Entalpía de una Reacción? De ejemplos.
La entalpía de reacción es el calor que absorbe o desprende una reacción química a presión
constante. Como la entalpía mide la pérdida o ganancia de energía en un sistema, entonces
el valor depende de un estado inicial y un estado final. En una reacción química el cambio de
energía o calor que mide la entalpía son sobre los reactivos y los productos, entonces esto se
vuelve los puntos iniciales y finales⁶.
Una reacción química que tiene un ΔHo positivo se dice que es endotérmica (consume
calor), mientras que una reacción química que tiene un ΔHo negativo se dice que es
exotérmica (libera calor). Por ejemplo⁶:

2. ¿Por qué el calor molar de neutralización de un ácido fuerte y una base débil es
diferente a un ácido y base fuerte respectivamente?

La entalpía de neutralización es la cantidad de calor que se produce cuando un ácido

reacciona con el álcali y produce 1 mol de agua. El calor de neutralización depende
de⁷:
1. Basicidad de un ácido⁷
2. Fuerza de un ácido⁷
3. Fuerza de un álcali⁷
En el caso de ácidos y álcalis fuertes, es posible la ionización completa, por lo que se
liberan 57,3 kJ/mol de energía⁷.
Pero el ácido o la base débiles no se ionizarán completamente en agua. Algunos
permanecen como moléculas no disociadas en el agua. Se utiliza cierta cantidad de
calor de neutralización para ionizar moléculas no disociadas. A medida que se
consume cierta cantidad de energía, la liberación de energía es menor en el caso de
un ácido débil o un álcali⁷.

3. ¿Qué es un sistema adiabático, cuál fue la utilidad en la práctica?

Un proceso adiabático se define como el proceso termodinámico en el que no hay

intercambio de calor del sistema a su entorno ni durante la expansión ni durante la
compresión⁸.
El proceso adiabático puede ser reversible o irreversible. Las siguientes son las
condiciones esenciales para que se lleve a cabo el proceso adiabático⁸:
● El sistema debe estar perfectamente aislado del entorno⁸.
● El proceso debe llevarse a cabo rápidamente para que haya una cantidad de
tiempo suficiente para que se produzca la transferencia de calor⁸.

Entre los ejemplos de procesos adiabáticos podemos citar algunos a continuación:

○ Es un proceso donde hay una compresión de gas y se genera calor. Uno de los
ejemplos más simples sería la liberación de aire de un neumático⁸.
○ La eficiencia adiabática se aplica a dispositivos como toberas, compresores y
turbinas. Una de las buenas aplicaciones del proceso adiabático⁸.
○ El péndulo que oscila en un plano vertical es un ejemplo de ello⁸.
○ Un oscilador armónico cuántico también es un ejemplo de un sistema
adiabático⁸.
 ○ Cuando ponemos el hielo en la nevera, no sale ni entra calor⁸.

4. ¿Qué es entalpía molar de combustión? De un ejemplo.

Muchas reacciones químicas son reacciones de combustión. A menudo es importante

conocer la energía producida en una reacción de este tipo para poder determinar qué
combustible puede ser el más eficiente para un fin determinado. La entalpia molar de
combustión (He) es el calor liberado cuando un mol de una sustancia se quema
completamente⁹.
Las reacciones típicas de combustión implican la reacción de un material que contiene
carbono con el oxígeno para formar dióxido de carbono y agua como productos. Si el
metanol se quema en el aire, tenemos⁹

CH3OH + O2→ CO2 + 2H2O He=890kJ/mol

En este caso, un mol de oxígeno reacciona con un mol de metanol para formar un mol de
dióxido de carbono y dos moles de agua⁹.

Ejemplo:
Los calores de combustión suelen determinarse quemando una cantidad conocida del
material en un calorímetro de bomba con un exceso de oxígeno. Midiendo el cambio de
temperatura, se puede determinar el calor de combustión⁹.

Una muestra de 1,55 gramos de etanol se quema y produce un aumento de temperatura de

55oC en 200 gramos de agua. Calcula el calor molar de combustión⁹.

Solución:

Datos:

Masa del etanol =1,55g

Masa molar del etanol =46,1g/mol
Masa del agua =200g
Cp del agua =4,18J/goC
Aumento de la temperatura =55oC
 5. ¿Cuáles son las leyes de la termoquímica?

Las leyes de la termodinámica (o los principios de la termodinámica) describen el

comportamiento de tres cantidades físicas fundamentales, la temperatura, la energía y la
entropía, que caracterizan a los sistemas termodinámicos¹⁰.

Existen cuatro leyes de la termodinámica y son cruciales para comprender las leyes físicas
del universo y la imposibilidad de ciertos fenómenos como el del movimiento perpetuo¹⁰.

Primera Ley de la Termodinámica

La primera ley se llama “Ley de la Conservación de la Energía” porque dicta que en cualquier
sistema físico aislado de su entorno, la cantidad total de energía será siempre la misma, a
pesar de que pueda transformarse de una forma de energía a otras diferentes. O dicho en
otras palabras: la energía no puede crearse ni destruirse, solo transformarse¹⁰.

Segunda Ley de la Termodinámica

La segunda ley, también llamada «Ley de la Entropía», puede resumirse en que la cantidad
de entropía en el universo tiende a incrementarse en el tiempo. Eso significa que el grado de
desorden de los sistemas aumenta hasta alcanzar un punto de equilibrio, que es el estado de
mayor desorden del sistema¹⁰.

Tercera Ley de la Termodinámica

La tercera ley plantea que la entropía de un sistema que sea llevado al cero absoluto, será
una constante definida. Dicho en otras palabras¹⁰:

Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de Kelvin), los procesos de los sistemas
físicos se detienen¹⁰.
Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de Kelvin ), la entropía posee un valor
mínimo constante¹⁰.

Ley “cero” de la Termodinámica

La “ley cero” se conoce con ese nombre aunque fue la última en postularse. También
conocida como Ley del Equilibrio Térmico, este principio dicta que: “Si dos sistemas están en
equilibrio térmico de forma independiente con un tercer sistema, deben estar también en
equilibrio térmico entre sí”. Puede expresarse lógicamente del siguiente modo: si A = C y B =
C, entonces A= B¹⁰.

Esta ley nos permite comparar la energía térmica de tres cuerpos distintos A, B, y C. Si el
cuerpo A se encuentra en equilibrio térmico con el cuerpo C (tienen la misma temperatura)
y B también tiene la misma temperatura que C, entonces A y B poseen igual temperatura¹⁰.
 6. En un experimento de calor de neutralización, se tienen los siguientes datos:
T° agua helada (100 mL): 7,4°C
T° agua ambiente (400 mL): 17,4°C
T° Final de la mezcla: 15,4°C
T° HCl 0,778 N: 17,4°C
T° NaOH 0,212 M: 17,4°C
T° final Reacción de Neutralización: 19,6°C
Volumen total del calorímetro: 500 mL.
Calcular el calor de neutralización producido, en cal/mol y el porcentaje de error obtenido.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Termoquímica [Internet]. QUIMICA.ES. [citado 25 julio 2022]. Disponible en:

https://www.quimica.es/enciclopedia/Termoqu%C3%ADmica.html
2. Ecuaciones termoquímicas [Internet]. wikillerato. [citado 25 julio 2022]. Disponible en:
http://www.wikillerato.org/Ecuaciones_termoqu%C3%ADmicas.html
3. 1.4.- Termoquímica [Internet]. Química general. [citado 25 julio 2022]. Disponible en:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/14-termoquimica.html
4. Determinación de la entalpía de neutralización [Internet]. Elettronica Veneta. 2022 [citado
25 julio 2022]. Disponible en:
https://www.elettronicaveneta.com/es/prodotto/determinacion-de-la-entalpia-de-neutrali
zacion/#:~:text=Cuando%20un%20%C3%A1cido%20fuerte%20es,es%20definido%20ental
p%C3%ADa%20de%20neutralizaci%C3%B3n.
5. Entalpía de neutralización [Internet]. 2022 [citado 25 julio 2022]. Disponible en:
https://hmong.es/wiki/Standard_enthalpy_of_neutralization
6. 7.3 Enthalpy and Chemical Reactions [Internet]. [citado 25 julio 2022]. Disponible en:
https://saylordotorg.github.io/text_introductory-chemistry/s11-03-enthalpy-and-chemical-
reaction.html
7. The heat of neutralisation of strong acid and a weak base is: [Internet]. toppr. [citado 25
julio 2022]. Disponible en:
https://www.toppr.com/ask/question/the-heat-of-neutralisation-of-strong-acid-and-a-wea
k-base-is/
8. Adiabatic Process [Internet]. BYJU'S. 2016 [citado 25 julio 2022]. Disponible en: Adiabatic
Process - Definition, Equation, Reversible Adiabatic Process, Example, Differences, Video
and FAQs (byjus.com)
9. 17.14: Heat of Combustion [Internet]. CHEMISTRY LibreTexts. 2016 [citado 25 julio 2022].
Disponible en:
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Introductory_Chemistry
_(CK-12)/17%3A_Thermochemistry/17.14%3A_Heat_of_Combustion
10. Leyes de la termodinámica [Internet]. concepto. [citado 25 julio 2022]. Disponible en:
https://concepto.de/leyes-de-la-termodinamica/#:~:text=Las%20leyes%20de%20la%20te
rmodin%C3%A1mica%20