IDEA DE

UNIVERSIDAD
NEGOCIOS
NACIONAL MAYOR
DE SAN MARCOS
UNIVERSIDAD DEL PERÚ, DÉCANA DE AMÉRICA.
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

Cátedra de Botánica
Práctica 10
ALGAS,

HONGOS Y LÍQUENES

Docentes: Grupo 6
Dra. Eva Ramos

Integrantes
Mg. Raúl M. Soria López Romero Zapana, Leonardo Alcides

Mg. Elizabeth Consuelo Ortega Espinoza Portuguez, Sebastian Alonso

Mg. Mabel Adelaida Alvarado Herrada López Bazán, Josianne Solange

Asistente de cátedra:
Q.F Larissa Romina Zuñiga Quinto

 Clasificación taxonómica, análisis morfológico

microscópico del alga Spyrogira sp
Fotografía del alga completa
Clasificación taxonómica

Reino: Plantae Nombre científico:

División: Chlorophyta Spirogyra sp
QClase:
U E P Zygnematophyceae
E R M I T E Q U E L A P A R T Nombre
E S U P común:
E R I O R D E L A P I E R N A S E M U E V A D E A D E L A N T E
H A C I A A T R Á S Y D E L A D O A L A D O .
Orden: Zygnematales "spyrogira"
Familia: ZYGNEMATACEAE
Género: Spirogyra

Fuente: Jircas 2010 Thai Vegetables

Fig. 1. Microalga Spirogyra sp
Análisis microscópico

Cloroplasto Pirenoide

Vacuola

Pared celular

Mucílago

Fig. 2. Microalga Spirogyra sp colocada Fig. 3. Microalga Spirogyra sp colocada Fig. 4. Esquema de microalga Spirogyra sp
directamente al microscopio directamente al microscopio a 100 um Fuente: Josianne López
Fuente: Manual de Bótanica Fuente: Web Plantas y hongos

Usos
Puede ser utilizada como ingrediente en alimentación de peces cultivados.(1)
Producción de metabolitos para la obtención de bioproductos de usos farmacéuticos,
energéticos, alimentación humana y animal.(2)
 Clasificación taxonómica, análisis morfológico
y microscópico del Agaricus campestris
Fotografía del hongo completo
Clasificación taxonómica
Nombre científico:
Reino: Fungi Agaricus campestris
División: Basidiomycota Nombre común:
Clase: Agaricomycetes
"champiñón silvestre"
Orden: Agaricales
Familia: AGARICACEAE
Familia: AGARICACEAE.
Género: Agaricus Corte : Transversal
Especie: A. campestris (3) Muestra: Píleo
Fuente: www.aranzadi.eus
Fig.5. Hongo completo
de Agaricus campestris
Sombreros convexos y aplanados de color blanco e
himenio con láminas libres de color negruzcas.

 Análisis morfológico Análisis microscópico

Pie o estipe
Sombrero

Anillo
Lamina

Himeno

Cutícula Basidios
Basidiosporas
Fig. 6. Identificación macroscópica del hongo, Agaricus campestris
Fuente:
http://microshongosgarciabona.blogspot.com/2014/01/agaricus-campestris.html

Fig. 8. Corte Transversal de Agaricus campestris, en

fresco y con un aumento de 40X

Fuente:
http://microshongosgarciabona.blogspot.com/2014/01/agaricus-campestris.html

Usos Medicinales y Alimenticios

En cuanto a su composición química se reporta un contenido de humedad del 91.4%
y por lo tanto 8.6 % de materia seca, de las cuales alrededor del 19% son proteínas,
23 % fibra y 12 % minerales cuyo análisis mostró altas cantidades de potasio,

Fig. 7. Corte transversal de Agaricus campestris fosforo, cobre y hierro.

Estudios han revelado que Agaricus campestris posee actividad antioxidante
Fuente: www.foromicologico.es
atribuida a la presencia de aproximadamente 7 pg de compuestos fenólicos y
Descripción:
alrededor de 3 pg de flavonoides, ayudando a prevenir el envejecimiento celular,
Corte: Transversal del Píleo de Agaricus campestris
con la reducción de los efectos de las especies reactivas de oxígeno; además de
Tinción: En fresco
poseer propiedades antiinflamatorias y ayudar a prevenir cierto tipo de cáncer. (4)
Aumento: 40 x
 Clasificación taxonómica, análisis morfológico

microscópico del líquen fruticuloso Usnea rubicunda

Fotografía del líquen completa
Clasificación taxonómica

Reino: Fungi Nombre científico:

División: Ascomycota U. rubicunda
Q Clase:
U E P Lecanoromycetes
E R M I T E Q U E L A Nombre
P A R T E S U P común:
E R I O R D E L A P I E R N A S E M U E V A D E A D E L A N T E
H A C I A A T R Á S Y D E L A D O A L A D O .
Orden: Lecanorales "liquen de barba roja"
Familia: PARMELIACEAE
Género: Usnea
Especie: U. rubicunda

Fuente: Consortium of North American Lichen Herbaria

Fig. 9. foto completa de líquen fruticuloso

Usnea rubicunda
 Análisis morfológico Análisis microscópico
talo

Córtex superior
filamento

Cordón axial
eje elástico

Zona medular

Fig. 10. Identificación macroscópica del líquen, Usnea rubicunda Fig. 11. Corte Transversal de Usnea rubicunda, en

Fuente: fresco y con un aumento de 40X

http://https://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Usnea-rubicunda-Stirt.-cat5237.html Fuente:
http://informesbiologiavegetal1.blogspot.com/2017/11/informe-n-3.html

Usos Medicinales y Alimenticios

Los líquenes son organismos en los que un hongo realiza una simbiosis con organismos fotosintéticos.
Han sido usados por el hombre como alimento y como fuente de colorantes naturales y de componentes
para elaborar perfumes. A continuación, se recopila el uso del liquen Usnea rubicunda en la medicina
tradicional. (5) Se toman como extracto líquido, té de hierbas o suplementos y se aplican sobre la piel
o el interior de la boca.
Beneficios Puede favorecer la cicatrización de heridas
Puede disminuir el riesgo de desarrollar células malignas
Funcionar como analgésico.
Reducir la fiebre.
Tratar infecciones del tracto respiratorio y urinario.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Barreto Pérez R, Javier F, López A, Jesús A, Torres V, Isabel M, et al. Evaluación de microalgas para su
uso en la elaboración de piensos para acuicultura [Internet]. Ual.es. [citado el 8 de agosto de 2022].
Disponible en:
http://repositorio.ual.es/bitstream/handle/10835/7027/TFM_BARRETO%20PEREZ,%20RAUL.pdf?
sequence=1
2. Carrera XRL. PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE Spirogyra sp. (CHAROPHYTA), EN SISTEMA ABIERTO
UTILIZANDO FERTILIZANTES AGRÍCOLAS [Internet]. Edu.ec. 2021 [citado el 8 de agosto de 2022].
Q U E P E R M I T E Q U E L A P A R T E S U P E R I O R D E L A P I E R N A S E M U E V A D E A D E L A N T E
Disponible en: H A C I A A T R Á S Y D E L A D O A L A D O .
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/53229/1/LUCERO_XAVIER_TESIS.pdf
3. Pérez JC. Agaricus campestris [Internet]. Fungipedia. 2013 [citado el 7 de agosto de 2022]. Disponible en:
https://www.fungipedia.org/hongos/agaricus-campestris.html
4. Cano-Estrada A, Romero-Bautista L. Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles
silvestres. Rev Chil Nutr [Internet]. 2016;43(1):75–80. Disponible en: http://dx.doi.org/10.4067/s0717-
75182016000100011
5. Illana-Esteban C. LÍQUENES USADOS EN MEDICINA TRADICIONAL [Internet]. Core.ac.uk. [citado el
22 de agosto de 2022]. Disponible en: https://core.ac.uk/download/pdf/58909477.pdf
GRACIAS

A L F R E D O
T O R R E S