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FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO
QMC 100
CALORIMETRÍA
▪ Construir un calorímetro
▪ Medir temperaturas
▪ Determinar calores específicos
▪ Determinar temperaturas de equilibrio
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
El capítulo de la química que estudia los cambios energéticos que acompañan a una reacción química se
denomina Termoquímica. Las reacciones químicas van acompañadas de transferencia de energía, que
puede manifestarse en forma de calor absorbido (reacción endotérmica) o calor desprendido (reacción
exotérmica)
Reactivos -----+ Productos +/- Calor
Cuando una reacción se lleva a cabo a presión constante, los cambios de calor que ocurren se denominan
entalpía ( H)
La Entalpía de reacción se expresa normalmente en unidades de Calorías/mol ya sea de reactivo o producto
Por convención se establece que la entalpía es de Signo negativo para procesos exotérmicos.
La medida del calor intercambiado durante un proceso se realiza mediante un calorímetro que básicamente
es un dispositivo aislado con una cámara de reacción rodeada de agua donde se detectan los cambios de
temperatura con ayuda de un termómetro y a través de estas medidas medir la cantidad de calor
intercambiado.
El calor desarrollado por reacción u otro proceso físico Qp en la camara de reacción que se halla inicialmente
a una temperatura T1, actúa de tal modo que la temperatura final del calorímetro cambia hasta T2. Por el
principio de conservación de la energía se puede expresar:
Calor cedido por reacción u otro proceso físico = Calor ganado por el calorímetro
El calor ganado por el calorímetro es:
Dónde:
maes la masa del agua que rodea al erlenmeyer
ceagua es el calor específico del agua
mc es la masa de los componentes del calorímetro (vaso de precipitados, termómetro, agitador, etc.)
ce cal es el calor específico promedio de los componentes del calorímetro.
2.1. TEMPERATURA
La sensación de calor o frío al tocar una sustancia depende de su temperatura, de la capacidad de la
sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es posible comparar
las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta
de las temperaturas a partir de reacciones subjetivas. Cuando se aporta calor a una sustancia, no sólo se
eleva su temperatura, con lo que proporciona una mayor sensación de calor, sino que se producen
alteraciones en varias propiedades físicas que se pueden medir con precisión. Al variar la temperatura, las
sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia eléctrica cambia y, en el caso de un gas, su presión varía.
La variación de alguna de estas propiedades suele servir como base para una escala numérica precisa de
temperaturas La temperatura depende de la energía cinética media (o promedio) de las moléculas de una
sustancia; según la teoría cinética, la energía puede corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales
y traslacionales de las partículas de una sustancia. La temperatura, sin embargo, sólo depende del
movimiento de traslación de las moléculas. En teoría, las moléculas de una sustancia no presentarían
actividad traslacional alguna a la temperatura denominada cero absoluto. Véase Molécula.
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas están la escala Celsius —también
conocida como escala centígrada—, la escala Fahrenheit, la escala Kelvin, la escala Rankine o la escala
termodinámica internacional. En la escala Celsius, el punto de congelación del agua equivale a 0 °C y su
punto de ebullición a 100 °C. Esta escala se utiliza en todo el mundo, en particular en el trabajo científico.
La escala Fahrenheit se emplea en los países anglosajones para medidas no científicas y en ella el punto de
congelación del agua se define como 32 °F y su punto de ebullición como 212 °F. En la escala Kelvin, la escala
termodinámica de temperaturas más empleada, el cero se define como el cero absoluto de temperatura,
es decir, -273,15 °C. La magnitud de su unidad, llamada kelvin y simbolizada por K, se define como igual a
un grado Celsius. Otra escala que emplea el cero absoluto como punto más bajo es la escala Rankine, en la
que cada grado de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenheit. En la escala Rankine, el punto
de congelación del agua equivale a 492 °R y su punto de ebullición a 672 °R.
En 1933, científicos de treinta y una naciones adoptaron una nueva escala internacional de temperaturas,
con puntos fijos de temperatura adicionales basados en la escala Kelvin y en principios termodinámicos. La
escala internacional emplea como patrón un termómetro de resistencia de platino (cable de platino) para
temperaturas entre -190 °C y 660 °C. Desde los 660 °C hasta el punto de fusión del oro (1.064 °C) se emplea
un termopar patrón: los termopares son dispositivos que miden la temperatura a partir de la tensión
producida entre dos alambres de metales diferentes. Más allá del punto de fusión del oro las temperaturas
se miden mediante el llamado pirómetro óptico, que se basa en la intensidad de la luz de una frecuencia
determinada que emite un cuerpo caliente.
En las ciencias físicas, la cantidad de calor se expresa en las mismas unidades que la energía y el trabajo, es
decir, en julios. Otra unidad es la caloría, definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmósfera de presión desde 15 hasta 16 °C. Esta unidad se denomina
a veces caloría pequeña o caloría gramo para distinguirla de la caloría grande, o kilocaloría, que equivale a
1.000 calorías y se emplea en nutrición. La energía mecánica se puede convertir en calor a través del
rozamiento, y el trabajo mecánico necesario para producir 1 caloría se conoce como equivalente mecánico
del calor. A una caloría le corresponden 4,1855 julios. Según la ley de conservación de la energía, todo el
trabajo mecánico realizado para producir calor por rozamiento aparece en forma de energía en los objetos
sobre los que se realiza el trabajo. Joule fue el primero en demostrarlo de forma fehaciente en un
experimento clásico: calentó agua en un recipiente cerrado haciendo girar unas ruedas de paletas y halló
que el aumento de temperatura del agua era proporcional al trabajo realizado para mover las ruedas.
Cuando el calor se convierte en energía mecánica, como en un motor de combustión interna, la ley de
conservación de la energía también es válida. Sin embargo, siempre se pierde o disipa energía en forma de
calor porque ningún motor tiene una eficiencia perfecta.
Q = C·ΔT
donde C es la capacidad calorífica del cuerpo. Aumentar o disminuir la temperatura de un gas encerrado en
un recipiente se puede realizar a volumen o a presión constante, por lo que en el caso de las sustancias
gaseosas se habla de capacidad calorífica a volumen constante, Cv, y de capacidad calorífica a presión
constante, Cp.
La capacidad calorífica de un cuerpo es proporcional a la cantidad de masa presente:
C = m·c
La constante c se denomina capacidad calorífica específica o, más comúnmente, calor específico y sólo
depende del tipo de sustancia de que se trate, pero no de su cantidad. Es la energía necesaria para elevar
en un grado la temperatura de un kilogramo de una sustancia.
Igualmente se puede utilizar el concepto de capacidad calorífica molar, que se define como la energía
necesaria para elevar en un grado la temperatura de un mol de sustancia.
2.5. TERMODINÁMICA
La termodinámica es el campo de la física que describe y relaciona las propiedades físicas de la materia de
los sistemas macroscópicos, así como sus intercambios energéticos. Los principios de la termodinámica
tienen una importancia fundamental para todas las ramas de la ciencia y la ingeniería.
Un concepto esencial de la termodinámica es el de sistema macroscópico, que se define como un conjunto
de materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e imperturbable. El
estado de un sistema macroscópico se puede describir mediante propiedades medibles como la
temperatura, la presión o el volumen, que se conocen como variables de estado. Es posible identificar y
relacionar entre sí muchas otras variables termodinámicas (como la densidad, el calor específico, la
compresibilidad o el coeficiente de dilatación), con lo que se obtiene una descripción más completa de un
sistema y de su relación con el entorno. Todas estas variables se pueden clasificar en dos grandes grupos:
las variables extensivas, que dependen de la cantidad de materia del sistema, y las variables intensivas,
independientes de la cantidad de materia.
Cuando un sistema macroscópico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice que tiene lugar un proceso
termodinámico. Las leyes o principios de la termodinámica, descubiertos en el siglo XIX a través de
meticulosos experimentos, determinan la naturaleza y los límites de todos los procesos termodinámicos.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
3.1. MATERIALES
3.2. REACTIVOS
4. PROCEDIMIENTO
4.1. CONSTRUCCIÓN DEL CALORÍMETRO.
• Una caja de material aislante de aproximadamente 15 cm x 15 cm x 15 cm, con espacio suficiente para
que en el interior quepa un vaso de precipitados de 600 cm3.
• El matraz Erlenmeyer (cámara de reacción) se colocará en el interior del vaso de precipitados rodeado
de agua.
• El termómetro estará en el agua que rodea a la cámara de reacción juntamente con un agitador para
mantener la temperatura del agua uniforme.
5. CALCULOS
ma · CeH2O (T2 − Tb )
C=−
(T2 − T1 )
cal
− 46,3[ g ] 1 (19 − 84)º C
g ·º C
C=−
(42 − 19)º C
cal
C = 130,847
ºC
Qganado = −Q perdido
Qganado = −mH 2o CeH2O (T f − To )
cal
Qganado = −57,6 g 1 (1,3 − 19)º C
g ºC
Qganado = 1019,52 cal
Q
H fusion =
m H 2O
1019,52 cal
H fusion =
57,6 g
Cal
H fusion = 17,61
g
Cal 18 g Cal
H fusion = 17 ,61 * = 316 ,94
g 1mol mol
QG = QG
M Esf *CeEsf * (Ts − Te ) = M H2O * CeH2O * (Te − Ti )
M H 2O * CeH2O * (Te − Ti )
CeEsf =
M Esf * (Ts − Te )
cal
200 g *1 * (30 − 16)C
g C
C eEsf =
184 g * (157 − 30)C
cal
C eEsf = 0,119
g C
Qganado = −Q perdido
mH 2O CeH 2O (Teq − To ) = − mH 2 o CeH 2O (Teq − To )
60 g (Teq − 16) = −150 g (Teq − 50)
Teq = 40,28º C
6. CONCLUSIONES
• Considero que la práctica fue muy interesante ya que en ella aprendí el empleo del calorímetro y conocí
más de cerca la aplicación de los principios de la termodinámica, así como otros elementos interesantes
como la transferencia de calor en un sistema aislado y el equilibrio de temperaturas que se da al interior del
calorímetro.
• En la determinación del valor del calor específico de la esfera de hierro, me pareció muy interesante el
empleo de la Termocupla para conocer la temperatura que alcanzó la misma, pues una forma interesante
de medir temperaturas de determinados objetos en los cuales no es posible introducir el termómetro o en
los que puede resultar peligroso su uso por temor a que este explote.