Indicaciones a tener en cuenta para el desarrollo del trabajo:

1) Armado de la Ficha del Evento:

 Nombre del Evento: Le marche

 Institución organizadora: CCI France Argentine

 Logotipo:
 Frase de refuerzo: (el eslogan, identificar la frase que apoya el nombre del evento, frase
que aclara de qué se trata el evento) Le Marché es gastronomía, pero también
cultura
 Fecha/s: siempre los fin de semana
 Sede: En una plaza, calle cortada
 Periodicidad: (cada cuanto se hace el evento) El evento se hace los meses de Marzo,
mayo, Julio, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre, siempre y cuando no hayan
problemas internos y externos o ambientales
 Quién convoca? (quien invita, puede ser la productora o la empresa) Lucullus

 Sponsors o Auspiciantes los principales sponsors sonVeolia, Stellantis. Y los

auspiciantes Airfrance, Michelin, Sanofi
 Apoyo Institucional: (abala el evento y no aporta dinero sino apoyan de otra manera y
colocan su logotipo de la fundacion) Ambassade De France En Argentine, Institut
Francais, Alliance francaise argentine, Buenos Aires Ciudad, Bellas artes, Lucullus y
gato dumas
 Costo de la entrada- descuentos especiales: Entrada Gratis sin reservas
 Historia del evento ( desde cuando se hace, cantidad de expositores, asistentes y todo
dato relevante ) Lucullus –la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina–
es una asociación sin fines de lucro que nació a principios del 2010 y reúne
a los profesionales de la gastronomía francesa en Argentina y promueve el
savoir-faire francés a través de eventos didácticos y abiertos al público. La
agrupación está compuesta por unos 30 integrantes radicados en Argentina,
tiene como objetivo fomentar una red de profesionales gastronómicos
franceses o francófonos y favorecer el desarrollo de la gastronomía francesa.
Esta integrada por chefs de restaurantes, de hoteles, chefs de establecimientos
gastronómicos de trayectoria, restaurantes independientes, catering,
panaderías, pastelerías, escuelas culinarias y hoteleras
 COMISIÓN DIRECTIVA

 Fundadora: Ode Vergos

 Presidenta de honor: Beatriz Chomnalez
 Presidente de honor: Jean-Paul Bondoux
 Presidente: Mathieu Benoit
 Vicepresidente: Jacqueline Albajari
 Secretaria general: Karina Gao
 Tesorero: Jean Lauriot
 Revisión de las cuentas: Morgan Chauvel

2) Inscripción del Evento:

 Objetivo del evento: (identificar nosotros, desde la mirada del organizador o la empresa
organizadora, qué quiere lograr organizando el evento, es decir, que impacto va haber
 con este evento, que quiero hacer con la cultura francesa, que quiere lograr o pase. El
objetivo del evento es compartir y enseñar la gastronomía francesa
 Identificar Público primario y secundario, otros públicos. (a que publico esta dirigido, )
alcance para todo el publico tanto para los extranjeros como las personas que están
interesados en la gastronimia francesa y la gente que están de paso
 Esfera : (público o privado) . Justifique para mi es una esfera privado
 Alcance del evento ( geográfico):local, nacional, de la zona, extranjera, etc. el evento fue
en una zona concurrido por muchas personas, específicamente en el barrio retiro. El
evento se extendia en la plaza Cataluña hasta en frente de la embajada de francia
 Instituciones involucradas, personalidades (quienes son los jueces del concurso), marcas,
Instituciones o empresas que participan. Se encuentran flayer: Participan varias marcas:
Air Liquide, Carrefour, CNP Seguros, LaCoste, Saint-Gabian, Chandon HDI Seguros,
Levex, Lillet, Loreal Argentina, Sofre Digital, Ambassade de france en argentine,
Institut Francais, Alliance francaise argentine, Buenos Aires Ciudad, Bellas artes,
Lucullus, Milkaut y gato dumas

3) Proveedores:

Listar lo más completo posible los distintos rubros que fueron contratados para el
desarrollo del mismo:
EJ. Stands de comida y pasteleria, mobiliario, sonido, proveedores de comida, asistentes,
seguridad, limpieza, electricidad, jurados, productora del evento, .

4) Desarrollo del evento: Organización. Puntos a observar:

 Cuáles son las secciones del evento? (identificar distintas actividades que se pueden
hacer en cada sección del evento, 3 o 4) Describa cada una. ¿Se vende productos?
¿Cómo son los precios? Esta la sección de juego, estaba la yenga, petit gourmet (juego
de cocina para niños) y, luego, Loreal hizo un juego en el cual el individuo debia dar
vueltas dos cartas y atinarle la misma figura. Luego esta la sección de alimentos y
pasteleria en la cual la gente va a probar o consumir la comida francesa, por lo general,
el precio rondaba, dependiendo del alimento, entre los 300 pesos a 2000 pesos
aproximandemente,. Después esta la sección donde venden mercancias como platos,
vasos, perfumes, cremas faciales, bijuteris, los productos estaban arriba de 700 o1000
pesos aproximadamente.
 ¿Hay promociones especiales? Hay promociones con el uso de targeta
 Cómo se desenvuelve el evento (de manera organizada?, hay público?, hay suficiente
información?,¿están abiertos al público los lugares establecidos?, ¿se respetan los
horarios de apertura, comienzo y cierre?, ¿Cómo es la atención en los stands? ¿qué
normas de seguridad pudo observar durante el evento? ¿Qué ítem no encontró o no
hubo y cree sería de importancia? El evento estuvo muy bien organizada, hay mucho
publico, diría que no hay muche información en cuanto a la entrada del evento, las
personas que ven de lejos, se pregunta qué evento podría llegar a ser hasta que entran al
espacio. Esta abierto para todo el publico. Si, respetan la apertura de comienzo a fin del
evento. La atención es muy buena. En las normas de seguridad se pudo observar, que
habían muchos oficiales por si llegaba a pasar algún incoveniente, los generadores de
electricidad estaba a un lado o lejos de las personas, los cables siempre detrás de los
stands, algunos de los stans usaban guantes a la hora de servir como norma de seguridad
e higiene. Carteles grandes en la entrada y salida que identifique qué eventos es

 Redacte alguna experiencia en particular en algún stand que visitó y le interesó más, si
interactuó con alguien, o pudo conversar acerca del evento, se encontró con algún
factor sorpresa que no esperaba? , etc…
nada
5) El Público asistente: (método de observación)

 ¿Qué tipo de público observa? (familiar, jóvenes, adultos, mayores de 60, entre 20 y
70…, etc.)

 ¿Cómo se manifiesta el público? Demuestra: interés, diversión, ¿Es un encuentro con

amigos? ¿Es más un ámbito familiar, profesional? ¿Descontracturado? ¿ Amistoso?
¿ Las instalaciones son cómodas para el desarrollo del mismo?

 ¿Identificó algún problema o imponderable durante el evento? Lo único que se pudo

identificar es el tema de sonido, había un sector que estaba puesto un parlante y no
llegaba la música
 ¿Qué es lo que Ud. más elogia del evento?

Evento es en la via publica, porque es al aire libre (la productora pide permiso al gobierno
de la ciudad)

6) Prensa y Difusión del evento. ( previa- durante y post evento)

Identifique y ejemplifique las distintas piezas de comunicación del evento.

 Internet y redes sociales: sitio web, Facebook, Instagram,

 Artículos de prensa. https://www.lagacetadelretiro.com.ar/feria-de-la-gastronomia-
francesa-en-el-entorno-de-la-embajada/
 Destaque si hay concursos, sorteos, beneficios especiales. (contar de que se trato este
concurso, quien gano, si hay sorteos)
 ¿Cree que la difusión del evento fue importante, adecuada, pobre? ¿La información es
precisa? (si la información de la pag es precisa y entendible para la persona que esta
interesada)
 ¿Las piezas de comunicación son atractivas para el público al cual están dirigidas?
 Ha detectado algún error u omisión en la comunicación, que considere importante
haber difundido? (herramientas de comunicación que nosotros creemos que haya
faltado)

 Integrantes:
 Nota final:

Prof. Florencia Noya

Septiembre 2022