Aminoácidos y

péptidos:
Péptido se refiere a una serie de aminoácidos unidos entre sí. Aminoácidos son la unidad básica que
forman las proteínas.

Forma en la que el organismo los absorbe:

Se deben disolver y convertirse de aminoácidos a péptidos para absórbelos. Nos proporcionan energía
ayudan al crecimiento.

Aminoácidos esenciales: el cuerpo no los sintetiza y deben ser consumidos por la ingesta de alimentos.

La manera de ingerir todos los aminoácidos esenciales es a través de una dieta balanceada.

Histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, tronina, triptófano y

Aminoácidos no esenciales

Aminoácidos condicionales: Son no esenciales, pero por las condiciones del cuerpo pueden dejar de
producirse.

Deficiencia de aminoácidos: trastornos del metabolismo de los aminoácidos, fenilcetonuria.

Fenilcetonuria: Aminoácido de fenillanina se deja de producir.

Valores normales: 2.0 y 6 ml menos de 2 años

2.0 y 8 ml y no debe sobrepasar los 10ml

Síntomas: Retraso de las habilidades mentales y sociales, convulsiones, erupción cutánea.