SABIA NATURALEZA

PRODUCTOS DEL MES: MUÑA Y MANDARINA

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HIPÓTESIS OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Objetivo general: Lograr conocer sobre la importancia
Es probable que el consumo de la muña en mate con una
de la muña y la mandarina y poder así consumirla
mandarina ayude a prevenir problemas digestivos ya que
adecuadamente e informada
en el caso de la mandarina es rico en vitamina C y1la muña
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN Objetivos específicos:
es un antioxidante.
-buscar su valor nutricional, características y beneficios
Variable independiente: EL consumo de mate de de la muña y la mandarina.
muña y mandarina -Ver formas de consumir la muña y la mandarina
Variable dependiente: Previene problemas -Dar a conocer a los demás la importancia de consumir
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digestivos mandarina y muña.

¿el consumo de muña y mandarina

podrá reducir los problemas
MARCO TEÓRICO: CONCLUSIONES digestivos?
1°Características del producto
CONCLUSIONES
2°Región de cultivo En conclusión, podríamos afirmar que la mandarina nos ayuda a
solucionar problemas digestivos ya que ayuda a controlar la
3° Valor nutricional grasa intestinal, al igual que la mandarina la muña también nos
4°Usos a nivel industrial y medicinal ayuda a prevenir problemas digestivos ya que ayuda a prevenir
dolores estomacales y combate los parásitos intestinales
5° Formas de consumo
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MARCO TEÓRICO:

1°Características del producto, formas de consumos y usos

Muña:

Nombre Científico: Minthostachys mollis

Familia: Labiatae
Nombre Español: Satureja
Descripción: La muña es una planta arbustiva, leñosa que alcanza de 0.80 a 1.20 mts. de altura, frondosa en la
parte superior; erecta y pubescente. Su tallo es ramificado desde la base y posee hojas pequeñas, aserradas.
Sus flores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos.
Partes de la planta usada: Hojas y Flores.
Usos: La muña es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y estomacales. En la Sierra del Perú
es empleada también como condimento, además de ser el método más antiguo de conservación de la papa. Las
hojas de muña también se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes.
Formas de uso: Infusiones, condimento, aceite esencial
2. Valor nutricional:
Sus propiedades medicinales se atribuyen a su alta capacidad antioxidante, dado que contiene vitaminas
A, C y complejo B (Niacina, Riboflavina y Tiamina), así como minerales como calcio, fósforo y hierro, por lo
que contribuye al fortalecimiento de los huesos y a la normal coagulación sanguínea.

3. Región de cultivo:
De apariencia leñosa, con hojas pequeñas y acerradas, llega a crecer entre los 0.80 cm a 1,20 m, prospera
en los Andes peruanos, principalmente en los departamentos de Cajamarca, Áncash, Junín, Ayacucho,
Huancavelica, Cusco, Apurímac y Puno.

Mandarina:

1°Características del producto, formas de consumos y usos

La mandarina pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable
número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es
el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para
quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor
proporción de azúcares simples. Estas propiedades hacen que se considere una golosina natural de fácil
consumo para jóvenes y ancianos. La mandarina es muy buena por su vitamina A y C..
 Aunque la forma más tradicional de comer mandarinas es pelar su cáscara y extraer sus gajos llenos
de jugo, existen muchísimas otras maneras de consumirlas: en mermeladas, licores, budines, galletitas,
tortas y un largo etcétera.
Es la clave para fortalecer el sistema inmune: aumenta nuestras defensas y nos ayuda a combatir
distintos tipos de virus, gripes y resfríos.

2. Valor nutricional
Formada en un 85 por ciento de agua, contiene poco azúcar y por lo tanto, pocas calorías, unas 35 por 100
g (dos mandarinas). Aporta dosis considerables de vitamina C aunque en menor cantidad que otras frutas,
y más pro vitamina A que la mayoría de los cítricos.

3. región de cultivo:
Las zonas productoras más importantes se ubican en costa central y costa norte, Junín (selva baja y selva
alta), San Martín y Ayacucho.