9/Nov/2022

Práctica 8. Cambio de entalpía de fusión

del hielo (calor latente de fusión del
hielo)

Autores:
Flores Martínez Daniela
Leyte Flores José Manuel
Sánchez Rosas Sergio Daniel

Abstract

Introducción

El cambio de entalpía conceptualmente es Para que ocurra la transición de fases hay

la cantidad de calor liberada o absorbida
cuando una reacción química se lleva a
cabo a presión constante. La energía
térmica en un cambio se expresa
mediante ΔH, dónde Δ indica que existe
un cambio en la reacción, mientras que la
H representa la entalpía que expresa la
energía transferida del calor hacia un
objeto en una presión constante; los
cambios de fases de la materia tienen
nombres que son:
De Gas a Líquido - condensación; de
líquido a sólido - solidificación; de sólido a
gas - deposición; de gas a sólido -
sublimación; de sólido a líquido - fusión y
de líquido a gas - evaporación.
varias formas una que conoceremos es en
condiciones de presión y temperatura, y
para que esto pueda ocurrir deben ser
constantes ambas y generalmente la
presión debe ser atmosférica para que se
pueda llevar correctamente.
Se verà la ecuación que representa la
relación entre entalpía y calor y esta
queda asì:
𝑄𝑔𝑎𝑛 =− 𝑄𝑐𝑒𝑑
𝑄ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 =− (𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑘)
𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜λ𝑓𝑢𝑠 + 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡𝑒𝑞 − 𝑡𝑓𝑢𝑠) = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡𝑒𝑞 −
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡𝑒𝑞−𝑡𝑓𝑢𝑠)−𝑘(𝑡𝑒𝑞−𝑡1)−𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡𝑒𝑞−𝑡𝑓𝑢𝑠)
λ𝑓𝑢𝑠 = 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜

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Metodología

● Material
- 1 Frasco Dewar de 300 mL
- 1 Probeta de 250 mL
- 1 Probeta 100 mL
- 2 Termómetro digital
- 1 Resistencia eléctrica
- 1 Vaso de precipitados de 250 mL
- 1 Cronómetro
- 1 Vidrio de reloj
- 1 Guante de neopreno

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Resultados
Tabla 1: para determinar constante de calorímetro (cada 30 segundos)
la cantidad subrayada indica el momento en que se agrego el agua caliente

tiempo (s) temperatura tiempo temperatura tiempo temperatura tiempo temperatura

(°C) (s) (°C) (s) (°C) (s) (°C)

0 24.3 270 24.3 540 24.3 810 45.5

30 24.2 300 24.3 570 24.3 840 45.4

60 24.3 330 24.3 600 24.3 870 45.3

90 24.3 360 24.3 630 24.3 900 45.3

120 24.3 390 24.3 660 24.3 930 45.3

150 24.3 420 24.3 690 45.3 960 45.2

180 24.3 450 24.3 720 45.4 990 45.2

210 24.32 480 24.3 750 45.5 1020 45.2

240 24.3 510 24.3 780 45.5 1050 45.2

Masa de agua “caliente” = 100 g

Masa de agua “fría” = 100 g
Temperatura del agua “caliente” = 74.4°C
Temperatura ambiente del agua = 24.3
Temperatura de equilibrio = 45.2°C se deduce de la tabla 1 de temperatura (en °C) en
función del tiempo

(100𝑔)(1𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶)(74.4°𝐶−45.2°𝐶)
K Dewar= (45.2°𝐶−24.3°𝐶)
- (100𝑔)(1𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶)= 39.71 cal/°C

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Tabla 2: para determinar calor latente de fusión del hielo (cada 30s, después de agregar el
hielo cada 15s)
la cantidad subrayada indica el momento en el que se agregó el hielo

(seg) (°C) (seg) (°C) (seg) (°C) (seg) (°C) (seg) (°C)

0 29.4 300 25.2 450 18.9 600 19.2 750 19.5

30 30.8 315 21.2 465 18.9 615 19.2 765 19.5

60 30.7 330 19.2 480 18.9 630 19.2 780 19.5

90 30.7 345 19 495 18.9 645 19.3 795 19.5

120 30.7 360 18.8 510 18.9 660 19.3 810 19.5

150 30.7 375 18.8 525 19 675 19.3 825 19.6

180 30.7 390 18.8 540 19 690 19.4 840 19.6

210 30.7 405 18.8 555 19.1 705 19.4 855 19.6

240 30.7 420 18.9 570 19.1 720 19.4 870 19.6

270 28 435 18.9 585 19.1 735 19.4 885 19.5

Masa de agua dentro del vaso Dewar = 178 g

Masa de agua sólida (hielo) = 27.924 g
Temperatura del agua dentro del vaso Dewar (t1 ) = se obtiene de la tabla 2 Temperatura
experimental del agua sólida (T.fusión) = 0°C

−(178𝑔)(1𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶)(18.9*°𝐶−29.4°𝐶)−39.71𝑐𝑎𝑙/°𝐶(18.9°𝐶−29.4°𝐶)−(27.924𝑔)(1𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶)(18.9°𝐶−.0009°𝐶)
∆𝐻 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛
= 27.924𝑔
= 62. 9634𝑐𝑎𝑙/𝑔

79.7𝑐𝑎𝑙/𝑔−62.96𝑐𝑎𝑙/𝑔
% de error 79.7𝑐𝑎𝑙/𝑔
* 100 = 21. 00%

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Análisis de resultados
En la primera parte del experimento se determinó la constante del calorímetro de la cual se
obtuvo un valor de 39.71 cal/g°C, esto hace referencia a la capacidad térmica que tiene, y
determinar cuánto calor puede absorber o ganar el calorímetro. En la primera parte el que
cedía el calor era el agua caliente, mientras que el que ganaba calor era el agua a
temperatura ambiente.

Tomando la determinación de la constante del calorímetro junto con otros factores como la
temperatura de equilibrio y la temperatura inicial, se hizo la parte 2, se obtuvo la fusión del
hielo, el valor obtenido fue de 62.96 cal/g y tomando en cuenta el valor teórico que es de
79.7 cal/g, se obtuvo el porcentaje error, dando un 21.00%, esto nos da a entender que fue
una gran diferencia, la cual en la discusión concluimos que probablemente radica en la
manipulación del hielo durante su toma de peso, su trasvase y sobre todo porque el hielo
que se ocupó era hielo triturado, y aunque el enfriamiento del agua es más rápido debido al
área de contacto, este también se derretirá más rápido y suponemos que al trabajar con un
único cuerpo de hielo (cubo de hielo) esta necesitará más tiempo para enfriar el agua
líquida y los datos reflejados en función de tiempo se veran mejor reflejados . En esta parte
cede calor el agua líquida y el calorímetro mientras que el el hielo era el que ganaba calor.

Conclusiones
Para finalizar, el calor latente tiene valores fijos ya que es la cantidad de calor que gana o
pierde en un sistema, en este caso el agua con hielo y así para poder cambiar de un estado
de agregación a otro (durante este proceso la temperatura se mantendrá constante)
El calor latente de fusión del hielo obtenido experimentalmente fue de 62.96 cal/g, con un
porcentaje de error del 21.00% dando a entender que nuestro porcentaje de error fue
mínimo considerando las dificultades de trabajar con hielo ya que este al tener menor
temperatura va a ganar la energía calórica del ambiente rápidamente