BANCO DE

PREGUNTAS

INTEGRANTES:

❖ ELISA ALBARES ASPETI

❖ CAMACHO KEVIN JESUS
❖ DRINA CONCEPCION EUGENIO ADUVIRI
❖ VANESSA ANGELA JIMENEZ PAZ
❖ JOELOMAL LIA MAMANI

DOCENTE: CARLA ZURITA

MATERIA: COCINA INTERNACIONAL III

GRUPO 1

COCHABAMBA - BOLIVIA
• RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. ¿Cuáles son los mamíferos destacados de Colombia? (mencione 3)

➢ El tapir andino, el oso de anteojos, el oso perezoso, el mono titi cabeciblanco,
el armadillo gigante, el oso hormiguero, el cachicamo sabanero, el venado
cola blanca,
2. Mencione las regiones en las cuales se divide la gastronomía de Colombia
➢ La región del Caribe
➢ La región Andina
➢ La región del Pacífico
➢ La región de Orinoquía
➢ La región Amazónica.
3. ¿Con que otro nombre se conoce al departamento de Antioquia?
➢ Región Paisa
4. ¿Cuál es característica principal del plato morrocoy?
➢ La carne de tortuga

• MENCIONA LA RESPUESTA CORRECTA:

1. En qué siglo llegaron los franceses e ingleses para enseñar su gastronomía aplicada
➢ XIX
➢ XVI
➢ XIII
➢ XXI
2. El Ajiaco, Changua, Fritanga y Sobrebarriga en salsa son platos típicos de la región
de:
➢ LA REGIÓN DEL CARIBE
➢ LA REGIÓN ANDINA
➢ LA REGIÓN DE ORINOQUÍA
3. Esta bebida, mayormente conocida y consumida en el Valle del Cauca, se prepara
con melado de panela, maíz y frutas locales como: lulo, piña o guanábana, clavos de
olor y canela al gusto.
➢ BOROJO
➢ REFAJO
➢ CHAMPÚS COLOMBIANO

• ENCIERRA EN UN CIRCULO LA RESPUESTA CORRECTA:

1. La cocina caribeña colombiana también consiste de sopas y muchos

carbohidratos.
F V
2. La chicha en Colombia, dependiendo de la región del país se prepara a base de
piña o yuca,
F V
3. El ‘arrechó’, el ‘tumba catre’ y el ‘tomaseca’ son debidas que derivan del viche
F V
• ENCIERRA EN UN CIRCULO LA RESPUESTA CORRECTA:

1. La gastronomía de Estados Unidos es una mezcla muy variada e interpretada de

gastronomía nacional.
F V
2. La cocina estadounidense es la fusión de múltiples etnias y de diversas
interpretaciones regionales de estilos culinarios.
F V
• RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. ¿Menciona los platos procedentes que trajeron los inmigrantes alemanes?

➢ Los hot dogs y las hambuerguesas
2. ¿Por qué Estados Unidos es considerado uno de los países con gran diversidad?
➢ Por qué cuenta con 19.000 especies de plantas vasculares, 1.800 especies
de plantas con flores, 400 especies mamíferos, 750 especie de aves, 500
de reptiles y 91.000 de insectos.
3. ¿Cuál es la comida típica de Estados Unidos?
➢ Es el fast food (las hamburguesas)
4. ¿Menciona las bebidas típicas de estados unidos?
➢ Cerveza artesanal, ponche de huevo, coctel manhattan, vino de napa
valley, coca cola, y café.
5. ¿En qué año se inventó la primera salsa barbecue?
➢ En el año 1909.

• MENCIONA LA RESPUESTA CORRECTA:

1. ¿Cuáles son los platos representativos de Estados Unidos?

➢ Causa limeña
➢ Hot dog
➢ Apple pie
➢ Mac and cheese
 ➢ Llampigachos
➢ Barbecue ribs
➢ Hamburgers
➢ Philly cheesesteak
➢ Reuben sándwich
➢ Pizza
➢ Jambalaya
2. ¿Cuáles son los postres típicos de estados unidos?
➢ Banana Split
➢ Pie de manzana
➢ S´ mores
➢ Picarones
➢ Twinky frito
➢ Pastel lane
➢ Pie de limón
➢ Suspiro ala limeña

• COMPLETA LA ORACION CON LA RESPUESTA CORRECTA:

1. Estados unidos cuenta con ………………. Espacios protegidos, un ………….

De su superficie, y …………… de parques nacionales.
➢ 22.59 espacios protegidos, 12% de superficie, 58 de parques nacionales.
• ENCIERRA EN UN CIRCULO LA RESPUESTA CORRECTA:

1. ¿El encebollado es considerado un plato bandero?

F V
2. ¿La colada morada es una bebida especialmente para el día de los muertos?
F V
3. ¿La chicha de piña es una bebida tradicional de ecuador?
V F

• RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. ¿El aguardiente está hecha a base de?

➢ Jugo de caña de azúcar fermentada

• MENCIONA LA RESPUESTA CORRECTA:

1. ¿El encebollado es cocinado?

➢ Pescado
➢ Carne
➢ Cerdo
2. ¿Cuáles son los platos típicos de ecuador?
➢ Encebollado
➢ Burritos
➢ Horneado
➢ Fritada
3. ¿La fritada que tipo de carne lleva?
➢ Pollo
➢ Carne
➢ Cerdo
4. ¿En ecuador en la época de carnavales que plato se consume?
➢ Encebollado
➢ Mote pata
➢ Fritada
➢ Cebiche de chocho
5. ¿El horneado que tipo de carne lleva?
➢ Cerdo
➢ Pollo
➢ Pescado
➢ Carne
6. ¿La bebida alcohólica tradicional de ecuador es él?
➢ Tequila
➢ Aguardiente
➢ Vino