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Costumbres y Tradiciones Belice

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COSTUMBRES Y TRADICIONES

COSTUMBRES
EL IDIOMA El inglés es el idioma oficial de Belice, pero el Criollo es el idioma que hablan todos los beliceños. Esta cadencia del Caribe que abarca palabras abreviadas en inglés, hace hincapié en frases y gestos manuales y probablemente será su primera introducción a la comunicación en Belice. También comenzará con un poco de aventura lingüística. Español, africano basada en Garifuna, Maya, Kekchi, mandarín, alemán - estas son sólo algunas de las lenguas que se encontrará en sus vacaciones de Belice. Nuestro Criollo es reconocido por los lingüistas como con todas las normas de carácter distintivo y el léxico de las lenguas en contacto se encuentran en muchas partes del mundo, que fueron colonizados por potencias europeas. Toma prestadas las palabras de Inglés, lenguas africanas, Moskito India y algunas nociones de español y maya. No cabe duda de que también recogerá los términos de los chinos y otros grupos de inmigrantes recién llegados a medida que evoluciona. Si al principio no entiende, escuche atentamente y pida que le hablen despacio, en muy poco tiempo obtendrá la esencia de ella y seguramente intentará una o dos frases. "Good morning" puede sonar: 'Gud Mawnin' - Creole 'Buiti Binafi' - Garífunas "Buenos dias" – Español

GASTRONOMIA Historia culinaria de Belice Belice país situado al sur de la Península de Yucatán en México. Belice es la única nación de habla inglesa en la América Central. ajo. La cocina de Belice en una comunión de sabores traídos de Inglaterra. jengibre. del Caribe y de los indios Mayas. . hablando inglés y español. Es-paña. Descendencia culinaria La cocina de Belice es muy sencilla. de India. y reci-bió su independencia de Inglaterra en el 1981. 60% de los Belice-ños son bilingües. China. con costas al Mar Caribe. los Beliceños usan muchas especias y hierbas en sus platos. salvia. tiene influencias de la cocina Inglesa que son comunes en todas las islas angloparlantes del Caribe. Originalmente habitada por los Creoles. Nigeria y España. Ningún otro país como Belice se ha impregnado de la influencia inglesa. Es el segundo país más pequeño de Centro-américa y el menos poblado. eneldo. Fue colonizada por España e Inglaterra. aunque el idioma oficial que se ensena en los colegios es el inglés. mejorana. al este de Guatemala y al norte de honduras. menta. con aproximadamente 260 mil habitantes. África. en nuestros días recibió inmigrantes de otros países de América Central. México. orégano. La cocina de Belice basada en carnes y frutos del mar que suelen acompañarse con arroz y porotos rojos o negros que se cocinan en grandes cantidades con algún tipo de carne como tocino para dar sabor. Belice es una fusión de vistas. De hecho es la única nación que habla este idioma en América Central. sobre todos porque a este país también emigra-ron personas desde la India e introdujeron a su cocina el curry. Los más usados son el laurel. sonidos y sabores. que ha permitido que la in-fluencia inglesa toque las cocinas de sus países vecinos especialmente de México y Guate-mala. al-bahaca.

los porotos con arroz. eneldo. ajo. quesadilla de guayaba. Podemos encontrar en Belice una de las cocinas más ricas y variadas. me-jorana. menta. que son clara influencia de los ingleses. frutos de mar. que puede ser muy sabrosa. langostas o bogavantes). encontramos el pescado (dorada o tiburón) y el ma-risco (gambas. sorbete de carambola. Aperitivos a base de tortilla de maíz. El pan con su influencia de la cocina Inglesa también forma parte primordial de la dieta Beliceña. Después de todo buen plato se debe comer algo dulce algunas de las opciones de postres que encontraras en Belice: rollos gigantes de plátano maduro. jengibre. queso y salsa picante. salvia. sopa de camarones. sopa de escabeche. sus platos están cargados del sabor picante tan característico del Caribe y las bebidas son hechas con fruta frescas tropicales aunque también producen su cerveza y ron. Desarrollado culinario hasta nuestro tiempo Las comidas típicas se basan en carnes. los mariscos preparados de múltiples formas. tomillo. acompañada con frijoles refritos. pie . arroz con leche. flan de jengibre y melaza. pero también usan cilantro y achiote u onoto para colorear. las comidas son de gran sabor y color. orégano. Pero siempre buena. soufflé de coco.tomillo y perejil. En las zonas de costa. suave y saludable. arroz y porotos negros o rojos muy bien sazonadas. bizcocho de pi-ña. que les viene de la cocina indígena y africana. curry. el arroz es parte importante de la dieta básica. albahaca. Otros de los platos típicos son el ceviche. Las especias y las hierbas son un gran aliado de la comida de Belice (laurel. y muchas veces lo preparan con leche de coco para añadir sabor y textura. puede tener el agregado de muchos condimentos o puede ser natural. perejil y cilantro) Como en casi todo el Caribe. Gazpacho. sopa de aguacate o atún a la mandarina serán platos que encontrarás en cualquier casa de comidas tradicionales. la crema o el helado de mango.

En la gastronomía de Belice hay gran variedad de alimentos que destacan a cada grupo étnico y religioso ya que tienen sus propias costumbres culinarias. Belice no tiene un posicionamiento en cuanto a su gastronomía local. más bien. El secreto de este plato delicioso es el pollo se dore por el que ha sido frotada con una pasta anato llama "recado" y se espolvorean con sal. carne de quirquin-cho. un pequeño roedor. y que cada visitante debe experimentar. Se pueden degustar platos exóticos elaborados con carne de armadillo. así que si bien usan los mismos ingredientes. En la cocina dulce se utilizan básicamente los frutos principales de la región: mandarina. dándoles el colorido y sa-bor propio de cada cultura. además del ron. Es importante señalar que la diferencia entre el arroz y los frijoles "y" los frijoles y el arroz "es que" Arroz y frijoles "se refiere a los dos que son cocinados juntos en la leche de coco. co-co. menta. y cari-beñas. En cuanto a la bebida de Belice se encuentran aguas elaboradas con fruta fresca y la cerveza típica de la zona. lo que varía son los modos de preparación. la crema de chocolate y mandarina. Por otra parte. Cocina tradicional: La base de la cocina de Belice es el clásico arroz y frijol de arroz blanco y frijoles rojos. de venado o de gibnut. Una cena de Belice auténtico par que cualquiera de estas variedades con pollo guisado o frito. el sorbete de mandarina y menta o el helado de crema agria acompañado de crema de mango. esta se deja llevar por las influencias de la gastronomía y costumbres británicas. 'los frijoles y el arroz "se refiere a los platos están cocinados y servidos por separado. pimienta y ajo antes de añadir agua. carne o pescado. mango y guayaba. Estofado de pollo es uno de los platos más tradicionales de Belice. plátano. Acompaña alguna de estas preparaciones con un helado de especias y disfruta de los sabores únicos de Belice. norteamericanas. un chorrito de .de níspero.

Tradicionalmente. ensalada de papas y plátanos maduros fritos. pargo y el mero son sólo algunas de las selecciones de pescados y mariscos se encuentran en los menús de Belice. incluye las guerras territoriales y la esclavitud inhumana de personas de etnias diversas. Los amantes de mariscos: Debido a la ubicación geográfica de Belice excelente. CULTURA La historia de Belice. La mezcla de los productos naturales. Este método ayuda a sacar el mayor sabor. El informe anual Sabor de Belice la competencia está creciendo en popularidad con los premiados chefs Belice dispuestos a tomar en una aventura gastronómica.vinagre y cebolla picada y los pimientos dulces. calamar. Concha. el pollo guisado se acompaña de arroz y frijoles. Hay Lobsterfests en varias islas y las ciudades costeras al principio de la temporada de langosta en junio con la langosta preparada en todas las maneras imaginables. Pero el resultado de este pasado violento es un país lleno de diversidad . varios hoteles y restaurantes se han convertido con éxito productos básicos tradicionales de Belice en obras maestras gastronómicas. con el pescado es la más común y la langosta la más célebre. orgánicos y exóticos por los gourmet de Belice se burlan de sus sentidos y poner de relieve su aventura de Belice. el pescado es abundante. camarón. pero cuando las papilas gustativas anhelo por lo exótico. Sabores Gourmet: Las comidas tradicionales siempre son apreciados. de alta calidad y disponible en casi cualquier parte del país.

Honduras. Hoy tres de los grupos mayas habitan en Belice: el yucateco. De hecho. Los mestizos . Como su nombre indica. aproximadamente 1 millones a 2 millones mayas vivían en la región de Belice. distrito de Belice. La antigua civilización maya contribuyó mucho con la humanidad. Ahora viven en el de Orange Walk y Corozal. Los kekchís son el grupo más aislado y autosuficiente en Belice. Los arqueólogos estiman que durante el apogeo del imperio maya. que sostiene los cielos. pero ahora hablan Inglés y Español. el pequeño país centroamericano de Belice es un crisol de culturas que se han combinado para hacer de este hermoso país un lugar único y fascinante. Hoy en día. El pueblo yucateco ya no hablan su idioma original. con sus aldeas situadas en las zonas bajas a lo largo de ríos y arroyos de Toledo. Influencia de los mayas Los mayas fueron los primeros conocidos de habitar el territorio conocido hoy como México. Mopan. Los maya Kekchíes fueron otro grupo que escapó de la opresión.y de una población con raíces de todo el mundo. al tratar de escapar de la Guerra de Castas. los Mayas de Yucatán vinieron de Yucatán. los mayas se acreditan con el concepto de número cero. la ceiba es un símbolo de la vida y se dice que es el centro del universo. Los antiguos mayas y muchos de los mayas que viven en el país hoy en día se consideran fruto del árbol de ceiba. específicamente en términos de las prácticas científicas y matemáticas. En la cultura maya. Los mayas Mopán también huyeron a Belice. huyendo de la esclavitud a la que fueron sometidos por los productores de café alemanes en Verapaz. Guatemala. pero huían de trabajo forzado y la tributación en Petén. Guatemala y El Salvador. Este grupo de mayas se encuentra en San Antonio Village en el Distrito de Toledo y en el Distrito de Cayo. Kekchi mayas.

arawak. tratando de escapar de la Guerra de Castas. justo antes del inicio de la . que ahora viven en todo Belice. El pueblo garífuna representan alrededor del 6. Los mestizos han desempeñado un papel muy importante en el crecimiento y el progreso de Belice. sino en su modo de vida. cuando huían de la invasión japonesa de China. y son vitales para la comunidad de Belice. pero también tienen los pueblos en Seine Bight. y muchos de trabajo de los hombres criollos en equipos de tala. Los chinos emigraron a esta parte del mundo. de Punta Gorda y Dangriga. pero predominantemente en las regiones del norte de Orange Walk y Corozal. y ofrecer un magnífico servicio civil. los chinos. La mayoría de los garifunas que ahora florecen en las ciudades del sur de Belice. La cultura criolla se produjo con la mezcla de colonos británicos y de los esclavos africanos. que constituyen alrededor del 30 por ciento de la población de Belice a partir del año 2001. incluidos los garífunas. ¿Qué hace la gente criolla un grupo étnico distinto se basa no tanto en su apariencia. Otros grupos étnicos de Belice Pequeñas partes de la población de Belice consiste de varios grupos étnicos. Los criollos Criollos son otro grupo étnico en Belice. y los menonitas. Los indúes llegaron por primera vez en el país alrededor de 1838 y ahora representan alrededor del 2 por ciento de la población de Belice. y los indios caribes. los indios orientales. Hopkins. con una mezcla de herencias maya y español. constituyen el 48 por ciento de la población de Belice.Mestizos.6 por ciento de la población total de Belice. Sus descendientes han creado una cultura única y fascinante que les es propia. Ellos viven en pueblos y ciudades extendido por todo Belice. Georgetown y Barranco. y su cultura es una mezcla de los patrimonios de los esclavos africanos. La mayoría de la población criolla vive en la ciudad de Belice. Los mestizos llegaron a Belice en 1840.

criollo. Los menonitas han convertido en un punto que las comunidades muy distintas en Belice. español Lookout. Shipyard. Y. Lo importante es que se recuerda a la civilización que habita en la zona hace algunos siglos y nos estamos refiriendo a los mayas.. Desde los ritmos de nuestra geografia basados en las musica candente de el . vive en seis comunidades principales en el de Orange Walk y Cayo District: Blue Creek. que llegaron a Belice en 1958 de Manitoba. Little Belice. iglesias y establecimientos financieros. Chihuahua y México. FOLKLOR Belice es un país muy pequeñito que tiene muchísima historia una de las cosas que mas llama la atención tienen que ver con el hecho de que en las costas de Belice se desarrolla un festival folclórico llamado Festival Costa Maya en el que los máximos exponentes de la música del la región se presentan ante el público. mestiza.Segunda Guerra Mundial. finalmente. con sus propias escuelas. los menonitas. MUSICA La música de Belice tiene una mezcla de la cultura latina. Canadá. Progresso. garífuna y maya los cuales fueron los primeros pobladores de Belice. Los beliceños disfrutamos de una maravillosa fuente de musica cuales provienen de los varios continentes que han ejercido su influence cultural sobre este pais caribeno en centro america. una de las mas importantes civilizaciones de las que se tiene registro en suelo americano antes de la llegada de los españoles. Se lleva a cabo promediando el mes de Agosto y tiene mucha repercusión en la vida del país. y Barton Creek.

. y las fiestas culturales. y el Día del Asentamiento de los Garífuna (19 de noviembre). Los Maya tienen musica tipica el cual incluye el harpa Maya. El Día de la Independencia es el 21 de septiembre. Los Garifuna tienen su musica basada en paranda. La Navidad es un tiempo para la familia. una forma de enlanze con nuestros antepasados. Otras fiestas oficiales son: el Día del Barón Bliss (9 de marzo). El fin de semana de Pascua. que se festeja con desfiles en las calles y fiestas. FIESTAS TRADICIONALES La fiesta oficial más importante se celebra en septiembre. tiene lugar el sábado anterior al día del Cayo de San Jorge (10 de septiembre). Entre estas dos fiestas hay varias 'Celebraciones de septiembre'. asi preservando las prácticas tradicionales y culturales. La musican tradicional de Belize incluye el brukdown y reggae los cuales son my populares en el public de descendencia Africana. la gente suele tomarse vacaciones. la religión y la comunidad. especialment en las areas rurales donde se mantienen intactos las culturas tradicionales de Belice. Se percibe una gran variedad de generos musicales en los medios de comunicacion. Para los Belicenos la música es parte de la identidad nacional. el Día del Trabajo (1 de mayo). que conmemora la llegada del pueblo garífuna a Belice. El carnaval. en honor de un noble portugués que dejó su fortuna a Belice.Caribe y América Latina. para la mayoría es una fiesta sosegada. punta rock y baile y musica tradicional gariganu el cual es basado primodialmente con los tambores de origen africano. así como las grabaciones contemporáneas de Africa y los Garifunas estamos orgullosos de ofrecer esta gran varieda dificil de encontrar en otros paises. los bailes folkloricos.

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