Docente: Jesús Reyes.

Grupo 1. UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio N° 6.
Ácidos carboxílicos.

Charris Di Ruggiero Giulianna Nicole, León Orozco Valery Sofía, Padilla Cuentas Daniela. Ramírez
Lozano Michell Andreina, Vásquez Ortega María Camila.

Laboratorio de química orgánica II.

Ingeniería Química
Fecha de realización: 15/12/2020 fecha entrega: 19/01/2021

Resumen

En este experimento de laboratorio se comprobó la acidez de ácidos carboxílicos a partir de una prueba
con fenolftaleína, se compararon las propiedades químicas y físicas de los ácidos carboxílicos con las
de otros tipos de ácidos, y se comprobaron algunas de sus propiedades y/o características a partir de
distintas pruebas.

Palabras claves: acido carboxílico, propiedades, pH.

Abstract

In this laboratory experiment, the acidity of carboxylic acids was checked from a phenolphthalein test,
the chemical and physical properties of carboxylic acids were compared with those of other types of
acids, and some of their properties and/or characteristics were checked from different tests

Keywords: carboxylic acid, properties, pH.

1. Introducción
Es la sección inicial del informe a partir del cual se busca contextualizar al lector del tema
a tratar y así mismo brindar una visión del contenido o desarrollo de la práctica. Esta debe
ser breve y concisa y brindar todos los datos necesarios de tal manera que el lector
comprenda el tema que será tratado en el desarrollo del informe y las conclusiones a la
vez.
Docente: Jesús Reyes.
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2. Marco Teórico.

Se escribe la teoría en la que está fundamentada la experiencia de laboratorio realizada o la

investigación.

3. Objetivos
 Identificar experimentalmente un ácido carboxílico.
 Corroborar experimentalmente propiedades físicas y químicas de los ácidos
carboxílicos.
4. Materiales y reactivos.
1. Ácido acético.
2. Fenolftaleína.
3. Ácido benzoico.
4. Bicarbonato de sodio.
5. Tubos de ensayo.
5. Procedimiento.
1. Comprobación de la acidez del ácido acético.
Para comprobar la acidez del ácido acético, se tomó un tubo de ensayo contenido de una
base y de fenolftaleína, y se le agregaron unas gotas de ácido acético y se observó lo
ocurrido.
2. Comparación de ácidos.
Se tomaron 3 tubos de ensayo limpios y secos, y se agregaron los siguientes ácidos en el
siguiente orden:
1. Primer tubo de ensayo: ácido acético (ácido carboxílico)
2. Segundo tubo de ensayo: ácido benzoico (ácido carboxílico)
3. Tercer tubo de ensayo: fenol.

A los tres tubos de ensayo, se les agregó bicarbonato de sodio y se observó lo ocurrido.

6. Datos y observaciones.
1. Comprobación de la acidez del ácido acético.
Docente: Jesús Reyes.
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PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA
Como se observa en la figura 1.1, antes de agregar el ácido acético la solución de base
y fenolftaleína tiene un color magenta.

Figura 1.1 Solución de base y fenolftaleína.

Al agregar el ácido acético, la solución se torna incolora, como se muestra en la figura 1.2.

Figura 1.2 Solución con ácido acético.

2. Comparación de ácidos.
Al agregar bicarbonato de sodio a los tres tubos de ensayo, se observó un burbujeo en
los dos primeros tubos de ensayo, tal como se muestra en la figura 2.
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Figura 2.1. Reacción de ácidos con bicarbonato de sodio.

7. Análisis y discusión de resultados.

1. Comprobación de la acidez del ácido acético.

La fenolftaleína s un compuesto químico orgánico de fórmula C 20H14O4. Muy
utilizado como indicador de pH para determinar la acidez o basicidad de las
disoluciones, en disoluciones básica toma un color magenta, mientras que en
disoluciones acidas se vuelve incoloro.

Figura 1.3.
De esta manera, se corrobora la acidez del ácido acético, ya que al agregarlo en la
solución contenida de fenolftaleína, esta se volvió incolora, evidenciando un medio
ácido.

2. Comparación de ácidos.
El ácido acético reacciona con el bicarbonato de sodio, produciendo acetato de sodio
acuoso y ácido carbónico, siendo este ultimo ácido demasiado inestable, por lo que se
descompone produciendo agua y dióxido de carbono, que es el burbujeo evidenciado
en la figura 2.1 en el primer tubo de ensayo.

Figura 2.2. Reacción del NaHCO3 + CH3COOH.

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De la misma manera, el ácido benzoico también reacciona con el bicarbonato de
sodio, produciendo dióxido de carbono. Entonces, se concluye que el fenol es el ácido
más débil entre los ácidos tratados en este experimento, dado que este no produce
dióxido de carbono al mezclarse con bicarbonato de sodio, siendo esta una
característica de ácidos fuertes.
8. Conclusiones
Se establece de forma ordenada lo que se obtuvo a partir de la discusión de los resultados,
demostrando los objetivos planteados inicialmente.
Las conclusiones tienen que estar basadas únicamente en los resultados experimentales.

9. Referencias Bibliográficas.
Se establece la bibliografía consultada y de utilidad en la elaboración del informe, de la
siguiente forma:
[1] Serway, R. A., & Jewett, J. W. (2009). Física: Para ciencias e ingeniería con Física
Moderna / Raymond A. Serway y John W. Jewett, Jr, séptima edición.