1.

1 Introducción a la naturaleza particulada de

la materia y al cambio químico.

Objetivos de aprendizaje
• Describir los tres estados de la materia.
• Comprender los cambios involucrados cuando hay un cambio de estado
• Comprender que los compuestos tienen diferentes propiedades de sus elementos
• Comprender cómo equilibrar las ecuaciones químicas
• Comprender cómo usar símbolos de estado en ecuaciones químicas
• Describir las diferencias entre elementos, compuestos y mezclas
• Comprender las diferencias entre homogéneos y mezclas heterogéneas
 Sistema
Cuerpo

Átomo Molécula
 1.1.1 La naturaleza particulada de la materia.
Los tres estados de la materia son sólido, líquido y gaseoso, y estos difieren en términos de disposición y movimiento de las partículas. Las partículas que
forman una sustancia pueden ser átomos individuales, moléculas o iones.

El proceso inverso (gas → sólido) a menudo se denomina

deposición (o, a veces, desublimación, sublimación inversa
u ocasionalmente solo sublimación).

Se debe tener en cuenta que la evaporación puede ocurrir

a cualquier temperatura; la ebullición ocurre a una
temperatura fija.
 Gráfico de temperatura vs tiempo de una sustancia pura

• A medida que se calienta un sólido, sus partículas vibran más

violentamente: ganan energía cinética y la temperatura del sólido
aumenta.

• A 50 ° C, el sólido comienza a derretirse: en esta etapa hay sólidos y

líquidos presentes juntos y la temperatura permanece constante
hasta que todo el sólido se haya derretido.

• Toda la energía térmica que se suministra se usa para superar

parcialmente las fuerzas de atracción entre las partículas para que
puedan moverse entre sí.

• Cuando todo el sólido se ha derretido, el suministro continuo de

energía térmica hace que la energía cinética de las partículas
aumente, de modo que las partículas en el líquido se mueven entre
sí más rápidamente.
1.1.2 Clasificación de la materia
Un elemento es una sustancia
pura que contiene solo un
tipo de átomo.
Un compuesto es una
sustancia pura formada
cuando dos o más elementos
se combinan químicamente.
Contiene dos o más sustancias
mezcladas entre sí. Sus
componentes no están unidos
químicamente y, por lo tanto,
conservan sus propiedades
individuales.
Una mezcla heterogénea no
tiene una composición
uniforme y consta de fases
separadas. Las mezclas
heterogéneas se pueden
separar por medios mecánicos.
Una mezcla homogénea tiene
la misma composición
(uniforme) en toda la mezcla y
consta de solo una fase.
 Los componentes de una mezcla
pueden ser elementos o
compuestos, ¡o mezclas!
 Una mezcla se pueden mezclar
en cualquier proporción.
 Los componentes de una mezcla
pueden separarse entre sí por
medios físicos.
 Las propiedades físicas y químicas de un compuesto son muy diferentes a las de los elementos a partir de los cuales se forma.
 Las propiedades químicas dictan cómo reacciona algo en una reacción química
• Oxidación Cuando el hierro (un metal
• Corrosión magnético) se calienta con
azufre (un sólido amarillo
no magnético) se forma un
 Las propiedades físicas son básicamente todas las demás propiedades de una sólido gris no metálico
sustancia, como; llamado sulfuro de hierro .
• El punto de fusión,
• La densidad,
• La dureza,
• La conductividad eléctrica, etc.

El significado de las ecuaciones químicas

Cuando los elementos se combinan para formar compuestos,  Cuando el hidrógeno (un gas explosivo) se combina con el oxígeno (un gas
siempre se combinan en proporciones fijas dependiendo del número altamente reactivo) para formar agua (líquido a temperatura ambiente), 1 g de
de átomos requeridos. hidrógeno se combina con 8 g de oxígeno, o 2 g de hidrógeno reacciona con 16 g
de oxígeno.

 Cuando el sodio y el cloro se combinan, lo hacen en la relación de masa 22,99:

35,45, de modo que 22,99 g de sodio reaccionan exactamente con 35,45 g de
H2 + O2 → H2O Relación de masa siempre: 1:8
cloro. 1g 8g
ó 2g 16g
Na + Cl2 → NaCl Relación de masa: 22,99 : 35,45
22,99g 35,45g
Los elementos siempre se combinan en las mismas relaciones de masa porque sus átomos siempre se combinan en las mismas relaciones, y cada tipo
de átomo tiene una masa fija.

 Considere la reacción entre el carbono y el oxígeno para formar monóxido de carbono.

Dos átomos de carbono se

combinan con una molécula
de oxígeno para formar dos  Entonces, podemos construir la ECUACIÓN QUÍMICA:
moléculas de monóxido de
carbono
2C + O2 → 2CO

Cuatro átomos de carbono,

reaccionarán con dos Lo que nos dice que dos átomos de carbono reaccionan con una
moléculas de oxígeno para molécula de oxígeno para formar dos moléculas de monóxido de
formar cuatro moléculas de carbono, y que esta relación es constante, independientemente
monóxido de carbono.
de la reacción de muchos átomos de carbono.

La cantidad de moléculas de
oxígeno es siempre la mitad
de la cantidad de átomos de
carbono, y la cantidad de
moléculas de monóxido de
carbono producidas es la
misma que la cantidad de
átomos de carbono.
Balance de ecuaciones
 Una reacción química involucra átomos que se unen de diferentes
maneras y los electrones se redistribuyen entre los átomos, pero no
es posible que la reacción involucre átomos o electrones que se
crean o destruyen.

 Cuando una reacción química está representada por una ecuación

química, debe haber exactamente el mismo número y tipo de Entonces:
átomos a cada lado de la ecuación, representando el mismo
número de átomos antes y después de esta reacción :
 La ecuación es equilibrada.

 Solo se pueden agregar coeficientes (grandes números delante

de las sustancias) para equilibrar una ecuación química.

 La fórmula química para el agua es H2O, y esto no se puede

cambiar de ninguna manera al equilibrar una ecuación.
Si, por ejemplo, la fórmula se cambia a H2O2, entonces representa
una sustancia química completamente diferente: el peróxido de
hidrógeno.
1.2 La Mol

Objetivos de aprendizaje
• Definir la masa atómica relativa y la masa molecular relativa
• Comprender lo que se entiende por un mol de una sustancia
• Calcular la masa de un mol de una sustancia
• Calcular el número de moles presentes en una masa específica de una sustancia
• Determinar el porcentaje de composición en masa de una sustancia
• Comprender qué se entiende por fórmulas empíricas y moleculares
• Calcular fórmulas empíricas y moleculares
1.2.1 Masas relativas
Unidades Químicas de masa
La masa de un átomo de hidrógeno es aproximadamente 1.7 × 10−24 g. Tales números pequeños no son convenientes para usar en la vida cotidiana,
por lo que usamos escalas de masa relativa. Estos comparan las masas de átomos y moléculas, etc. con la masa de un átomo de carbono-12, a la
que se le asigna una masa de exactamente 12.00. Como estas cantidades son relativas, no tienen unidades.

Masa atómica relativa (Ar)

La masa atómica relativa (Ar) de un elemento es el promedio de las masas de los isótopos en una muestra natural del elemento en relación con la
masa de 1/12 de un átomo de carbono-12.
Masa Molecular relativa (Mr)
Es la masa de una molécula de ese compuesto en relación con la masa de 1 12 de un átomo de carbono-12.

• La masa molecular relativa del ácido etanoico (CH3COOH) es:

 La masa molar (M) de una sustancia es su Ar o Mr en gramos.
 Las unidades de masa molar son g.mol−1.

Mol:
Un mol es la cantidad de sustancia que contiene la misma cantidad de partículas (átomos, iones, moléculas,
etc.) que los átomos de carbono en 12 g de carbono-12.
Número de moles (n) Al calcular el número de moles presentes
El número de moles presentes en una determinada masa de sustancia se puede calcular usando la en una determinada masa de una
ecuación: sustancia, la masa debe estar en gramos.

Número de partículas (moléculas, átomos, iones)

 1 mol de O2 <> 1 mol de moléculas de O2 <> 6.02 × 1023 moléculas de O2.
 1 molécula de O2 contiene dos átomos de oxígeno → 1 mol de moléculas de O2 contiene 2 × 6.02 × 1023 = 1.204 × 1024 átomos O.
 1 mol de moléculas de O2 está formado por dos moles de átomos de oxígeno.

 0.1 mol de H2O <> 0.1 × 6.02 × 1023 moléculas de H2O <> 6.02 × 1022 moléculas de H2O.
 1 molécula de H2O contiene 2 átomos de H y 1 átomo de O.
 El número total de átomos de H en 0.1 mol H2O es 2 × 6.02 × 1022 <> 1.204 × 1023 átomos de H <> 0.2 moles de átomos de H.
 1 molécula de H2O contiene 3 átomos. → el número total de átomos en 0.1 mol H2O es 3 × 6.02 × 1022 <> 1.806 × 1023 átomos; o 0.3 mol de átomos.
1.2.2 Fórmula empírica y molecular
Composición porcentual de las sustancias

La composición centesimal es una propiedad intensiva que determina cuántos gramos de cada
componente están presentes en cada 100 gramos de muestra.
Fórmula empírica (FE) y Fórmula molecular (FM)
 La fórmula empírica, o fórmula más simple, determina la
relación de átomos presentes en una unidad fórmula.

 La fórmula molecular es la fórmula global, que representa el

número total de átomos de cada elemento presentes en una
unidad fórmula del compuesto.

Cálculo

 Una fórmula molecular es un número entero múltiplo de la fórmula

empírica.
Por lo tanto, si la fórmula empírica de un compuesto es CH2, la fórmula
molecular es (CH2) n, es decir, C2H4 o C3H6 o C4H8, etc.

 El análisis químico de una sustancia puede proporcionar la composición en

masa del compuesto. La fórmula empírica se puede calcular a partir de
estos datos.

 Para elaborar la fórmula molecular, también se requiere la masa

molecular relativa del compuesto (M)