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Los riesgos laborales en la industria chocolatera no suceden a gran escala, por esta razón
no es necesaria la implementación de un Sistema de gestión de Seguridad y Salud en el
trabajo, basta con la creación de un comité de asistencia que se encargara de adelantar
talleres de prevención (falso)
La Norma Técnica Colombiana NTC-ISO 2292-2021 está relacionada con la prevención de
accidentes dentro de la industria cacaotera (falso)
Los requisitos de calidad para la exportación de cacao producido en Colombia están
regidos por la norma técnica colombiana NTC 1252:2021? (verdadero)
El departamento de Vaupés es el mayor productor de cacao en el País por encima de
regiones como Santander y Antioquia (falso)
El sector cacaotero realiza un importante aporte a la creación de empleo en las zonas de
producción, más de 170000 empleos directos e indirectos hacen que la industria sea un
aporte a las comunidades (verdadero)
La exportación de cacao no es viable debido al continuo precio del dólar, ya que este no
genera las ganancias esperadas por los productores que prefieren el comercio interno y la
transformación varia sub productos (falso)
La resolución 329 de 2009 reconoció a la organización de cadena del cacao y su
agroindustria como máximo órgano consultivo de la política cacaotera del gobierno
nacional (verdadero)
El cacao es un alimento altamente nutritivo y un producto commoditie que se posiciona en
el tercer lugar después del azúcar y el café en el mercado mundial (verdadero)
El cacao en grano es la materia prima para las industrias de confitería y de producción de
chocolates, cosméticos y farmacéuticos. La cadena productiva del cacao comprende tres
tipos de bienes: i) el bien primario -el grano de cacao-, ii) los bienes intermedios -aceite,
manteca, polvo y pasta de cacao- y, iii) Los bienes finales –chocolate y sus preparados.
(verdadero)
El cultivo de cacao se establece entre un rango de altura sobre el nivel del mar de 1000 a
2000 metros, los terrenos ubicados en esta altura están clasificados como óptimos, sin
restricciones para este cultivo (falso)