Licenciatura en Nutrición

Biología Celular

Prácticas de Química General

Reporte de Practica 1: ‘’La Célula’’

Integrantes

 María Fernanda Mendoza Eleuterio

 Yahir Moisen Moreno
 Keynes Catalán Refugio
 José María Villanueva Molina
 Introducción

A la pregunta “¿de qué está hecho el organismo humano?”, se puede contestar

que ésta hecha de átomos. También que estamos hechos de moléculas e, incluso,
se puede decir que estamos hechos de macromoléculas, orgánulos y células.
Todos los seres vivos estamos formados por células que pueden agruparse dando
lugar a complejas estructuras como tejidos, órganos, etc. Pero las células están
constituidas por componentes más pequeños. Estos, a su vez, están formados por
otras unidades aún menores.

Un organismo humano está formado por billones de células. Cada célula, a su vez,
está altamente organizada y es capaz también de nutrirse, relacionarse y
reproducirse, así que podemos decir que el organismo humano es una enorme
super organización.

Schleiden y Scwann (entre 1838 y 1839) enunciaron la Teoría Celular, cuyos

puntos principales son:

– Todos los seres vivos están formados por una o más células.

– La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los seres vivos.

– Toda célula procede de otra célula, por división de la primera.

¿Qué es un Microscopio Óptico?

Es una herramienta que permite observar elementos que no pueden observarse o

son invisibles a simple vista, a través de lentes, visores y rayos de luz, que
acercan o agrandan la imagen en escalas convenientes para su examinación y
análisis. Etimológicamente el término Microscopio, es la unión de dos conceptos,”
Micro” que significa pequeño y “Scopio” que significa observar, es decir, hace
referencia a la observación pequeña o en menor grado.
Partes del Microscopio

 Foco: Emite los rayos de luz que van dirigidos a las muestras que se está
estudiando.
 Diafragma: El condensador tiende a estar acoplado con el diafragma,
mismo que se encarga de regular la cantidad de luz incidente empleada en
la muestra.
 Condensador: Su función principal es concentrar cada uno de los rayos de
luz sobre la muestra que se va a observar.
 Objetivo: Esta parte fundamental de la herramienta se basa en un conjunto
de lentes que reciben la luz que proviene de la muestra, de esta manera,
permite aumentar la imagen de la muestra que se está observando.
 Ocular: Se encarga de ampliar la imagen que proviene del objetivo, es a
través de esta parte que se puede observar la muestra totalmente.
¿Qué es una célula?

Se conoce como célula a la unidad estructural y funcional de todos los

organismos. La célula constituye la forma más pequeña y simple de organización
biológica, es decir, la estructura ordenada y viviente más pequeña que se conoce
(la mayoría de los virus son más pequeños que una célula, pero existe
discrepancia entre los científicos respecto a su origen y a si son o no seres
vivientes).

Se dice que la célula es la unidad funcional de todos los seres vivos porque todas
las células son capaces de llevar a cabo las funciones de nutrición, metabolismo,
respuesta a estímulos, procesamiento de información, reproducción y crecimiento.

Se dice que la célula es la unidad estructural de los seres vivos porque todos los
organismos están constituidos por células. Algunos organismos están formados
por una única célula y se los denomina organismos unicelulares mientras que
otros, llamados organismos pluricelulares, están formados por una gran cantidad
de células de diferentes tipos (que suelen estar especializadas en funciones
específicas).

Las células se pueden reproducir por dos posibles mecanismos: la división por
mitosis, que da lugar a dos células hijas idénticas, y la división por meiosis, que
permite la formación de gametas (células sexuales). En la meiosis hay intercambio
de información genética y se producen cuatro células hijas distintas entre sí, con la
mitad de contenido genético que la célula inicial.

En el interior de las células existen orgánulos u organelas, estructuras más

simples que tienen formas especializadas y diferenciadas. Dentro de los orgánulos
se llevan a cabo las diversas funciones bioquímicas necesarias para la
supervivencia y funcionamiento celular.
 Objetivos

 Aprender las diferentes partes y uso del microscopio

 Identificar las diferentes tipas de células bajo el microscopio
 Observar una célula eucariota vegetal y sus partes
 Observar una célula animal y sus partes.

Materiales

 Microscopio óptico de campo claro

 Portaobjetos y cubreobjetos.
 Cuchilla.
 Pinzas.
Muestras biológicas
 Muestra de bulbos de cebolla.
 Muestra de agua de florero
 Muestra de orina
 Muestra de saliva

Individual

 Bata de laboratorio
 1 par de guantes por alumno

Por grupo

 Servitoalla
 1 litro de Alcohol al 70% (botella azul que venden en las farmacias)
 3 atomizadores
 Procedimiento

1. Con la ayuda de una cuchilla y unas pinzas, aislar una parte de la epidermis
correspondiente a la zona cóncava de la tercera o cuarta escama de la
cebolla y colocarla extendida en un portaobjetos, al que colocaremos un
cubreobjetos.
2. Observa con el microscopio óptico.
3. Con el objetivo de menor aumento podremos ver toda la preparación,
apreciando que está formada por células alargadas que encierran el núcleo.
4. Aunque no se puede observar la estructura en su totalidad con este
método, sí que podemos diferenciar la típica célula vegetal. Debemos
fijarnos en la parte más externa, la pared celular, que rodea y protege el
material vivo de la célula: el protoplasma.
5. Nos fijamos igualmente, que la parte que rodea a ese protoplasma y que
está en contacto con la pared celular, es la membrana celular, pero que en
estas células aparecerá aprisionada contra la pared celular y no será fácil
su observación.
6. La capa irregular que puede observarse, granulada, es el citoplasma. En
cuyo interior vemos el núcleo, que aparece como una masa homogénea.
7. Continuar con el procedimiento para las muestras de agua de florero,
orina y saliva.
8. Colocar cada una de las muestras en un portaobjetos, al cual colocaremos
un cubreobjetos
9. Observar en el microscopio óptico
10. Utilizar el objetivo menor e ir aumentando
11. Identificar diferentes tipos de células en las diferentes muestras
12. Anotar observaciones.
 Resultados

Muestra de bulbos de cebolla

 Objetivo 4: Se observo células apiladas una sobre otra

Muestra de agua de florero

 Objetivo 4: Se observo ligeramente borroso, pequeños puntos negros, sin

presencia de movimiento

 Objetivo 10: Se observo puntos y estructuras como cristales

 Objetivo 40: Se observo una célula eucariota, con presencia de

bacterias dentro de ella
 Muestra de orina

 Objetivo 40: Se observo una célula epitelial, y presencia de bacterias

Muestra de saliva

 Objetivo 40: Se observo una aglomeración de células

Fotografías

Muestra de agua de florero

Objetivo 40: Se observo una

célula eucariota, con
presencia de bacterias dentro
de ella.

Muestra de orina

Objetivo 40: Se observo una

célula epitelial, y presencia de
bacterias.
Muestra de saliva
Objetivo 40: Se observo una
aglomeración de células.

Muestra de bulbos de
cebolla

Objetivo 4: Se observo
células vegetales apiladas
una sobre otra, la presencia
del núcleo, citoplasma y la
membrana.
 Discusión

En la muestra de bulbos de cebolla se logró observar con el objetivo 4x las

células vegetales las cuales mostraban una forma alargada y en celdas. El
núcleo son pequeños puntos negros (oscuros) y ligeramente visibles, de igual
manera se distingue la membrana y el citoplasma.

En la muestra de agua de florero se logro observar una célula eucariota, pero

ahora utilizando el objetivo 40x, distinguimos su núcleo y presencia de bacterias
dentro de la célula.

La muestra de orina se analizo con el objetivo 40x, se observó presencian de

células epiteliales y bacterias. (célula animal)

Finalmente, en la muestra de saliva con el objetivo 40x se observó una

aglomeración de células, en las cuales se ve ligeramente su núcleo y membrana.

Conclusión

Al finalizar esta practica llamada ‘’La célula’’ concluimos que se lograron los
objetivos propuesto, ya que utilizamos el microscopio, aprendimos a diferenciar
sus diferentes partes, tanto así el uso de sus ‘’objetivos’’; bajo el microscopio
identificamos los diferentes tipos de células eucariotas, así como su división en
células animales y vegetales; Se logro identificar la diferencia de una célula animal
de una vegetal y las partes que estas tienen ya sea su núcleo, membrana, entre
otros.
• La célula es la unidad básica de vida que cumple las funciones vitales

• Existen dos tipos de células: procariotas y eucariotas, estas últimas se

diferencian en células animal y vegetal.

• Las células se pueden agrupar en los organismos pluricelulares y formar tejidos,

órganos, sistemas o aparatos y, finalmente, el organismo.

Referencias bibliográficas

La célula:

http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula

Vídeo sobre la práctica para la observación de la célula de cebolla:

http://www.youtube.com/watch?v=bekyHGYzZmM

http://www.youtube.com/watch?v=CIitP9SOreo

Vídeo sobre las células de cebolla:

http://www.youtube.com/watch?v=fDy9-spl70E

Juegos online sobre células:

http://www.abcjuegos.net/b/celulas

Juego online para identificar las partes de una célula animal

http://www.dibujosparapintar.com/juegos_ed_nat_partes_celula_animal.html

Página web con mucha información, dibujos, esquemas y animaciones:

http://www.arrakis.es/%7Elluengo/biologia1.html