Práctica II.

La célula vegetal y animal

Paola Ardila
angie.ardila01@correo.usa.edu.co
Juan José Leguizamón
juan.leguizamon01@correo.usa.edu.co

Biología y Laboratorio

Universidad Sergio Arboleda

Escuela De Ciencias Exactas E Ingeniería

Ingeniería Ambiental

2022
 Introducción

Las células son las unidades básicas de la estructura y función biológica de todo ser vivo, aunque
pueden diferir en su tamaño, forma y composición. El uso del microscopio ha permitido dilucidar
algunas de las diferencias entre células vegetales y animales. Células sanguíneas, células de epitelio
bucal, así como las células epidemiales y del parénquima de vegetales son buenos sistemas de estudio,
para que los estudiantes y futuros profesionales reconozcan las morfologías, tamaños y estructuras
tanto de células animales como vegetales y entender sus principales diferencias.

Este laboratorio se realizó para identificar, analizar y observar varias muestras de células en
las cuales se llevó a cabo la identificación y diferenciación de células animales y vegetales,
así mismo se realizó la comparación de los diferentes tejidos y estructuras celulares
observadas.

Objetivo general
Realizar una observación detallada de las células animales y vegetales a través de un microscopio para
definir que tipo de células son y sus características.

Objetivos específicos
 Observar e identificar las diferentes estructuras y organelos celulares por medio del
microscopio óptico.
 Describir las diferentes morfologías celulares.
 Observar al microscopio células animales y vegetales, determinando sus diferencias.

Marco teórico
En la microbiología se busca estudiar y analizar aquellos elementos microscópicos aquellos
seres vivos que no son visibles a la vista humana (organismos eucariotas y procariotas).

Metodología
1. Células de la epidermis de la cebolla

Cortamos con un bisturí una parte del bulbo de una cebolla cabezona y lo dividimos en dos,
con una medida de aproximadamente 3-4mm para cada parte y con ayuda de unas pinzas
tomamos una parte, levantamos suavemente la capa delgada y transparente que rodea el
bulbo, esta es la epidermis y la parte que usaremos para nuestras muestras. Sobre un
portaobjetos colocamos una gota de agua y con ayuda de las pinzas sin maltratar, extendemos
un trozo de la epidermis de la cebolla sobre el portaobjetos, evitando dobleces o arrugas lo
tapamos con el cubreobjetos y tenemos nuestra muestra número uno.

Para nuestra segunda muestra con la epidermis de la cebolla teñimos, colocamos sobre un
vidrio de reloj el segundo trozo de la epidermis y dejamos caer sobre él una gota de lugol.
Dejamos actuar el colorante por 5 minutos, después de este tiempo, procedemos a montar
nuestra muestra, extendemos el trozo de epidermis sobre un portaobjeto y lo tapamos con un
cubreobjetos. Observamos las muestras a 4X, 10X y 40X.
 2. Células del parénquima de la papa.

Con ayuda del bisturí realizamos un corte muy delgado de la papa, este corte debe ser tan fino
que la porción debe tener apariencia transparente, al obtener este corte lo dividimos en dos y
lavamos con agua para quitar el exceso de almidón que contiene la papa, uno lo pasamos a
teñir con lugol y el otro a observación sin tinción, para finalmente observar las dos muestras a
4X, 10X y 40X.

3. Células epidermales y parénquima clorofílico en hoja de elodea

Para nuestra tercera muestra tomamos una hoja de una planta llamada Elodea la colocamos en
un portaobjetos con una gota de agua y tapamos con el cubreobjetos y observamos en el
microscopio a 4X, 10X y 40X.

4. Células sanguíneas

Tomamos dos portaobjetos y un cubreobjetos para realizar nuestra muestra sanguínea,

limpiamos muy bien nuestros utensilios y procedemos a desinfectar un dedo para sacar la
muestra, desinfectamos con alcohol y con ayuda de una lanceta realizamos una punción sin
producir una herida profunda, presionamos el dedo hasta obtener una gota de sangre que será
ubicada en un extremo de un de portaobjetos y con el otro extendemos para que seque. Luego
teñimos con el colorante de Wright, dejamos actuar sobre 3-4 minutos, después de transcurrir
este tiempo, tapamos con un cubreobjetos y procedemos a observar a 4X, 10X y 40X.

5. Células epiteliales de la mucosa oral

En esta muestra tomamos un palillo y realizamos un rose de mejilla dentro de la boca, luego
colocamos en un portaobjetos de manera que quede bien extendida y le colocamos una gota
de azul de metileno, esperamos unos segundos y colocamos el cubreobjetos, finalmente
procedemos a observar la preparación a 4X, 10X y 40X, en el microscopio.

Resultados
En la siguiente tabla evidenciamos el registro fotográfico de las muestras observadas en el
laboratorio.

Muestra Objetivo de 4X Objetivo de 10X Objetivo de 40X

Cebolla cabezona

Cebolla cabezona
con lugol

Papa

Papa con lugol

Hoja de Elodea
 Sangre

Mucosa oral

1. Células de la epidermis de la cebolla

¿Qué forma tienen las células? ¿Qué diferencias puede observar entre la muestra teñida y la
muestra sin teñir?

En las células que nos deja ver la epidermis de la cebolla a través del microscopio a 4X,
podemos decir de la observación, que son células vegetales, que tienen secuencia de celdas y
que poseen forma hexagonal alargada, ya en 10X podemos ver su citoplasma y la pared
celular, esto es en la muestra que tomamos sin teñir, para la muestra dos en 40X, podemos
observar que nos tiñe de color naranja amarillento la pared celular y nos permite ver el núcleo
de nuestra célula.

2. Células del parénquima de la papa.

¿Qué forma tienen las células? ¿Qué diferencias puede observar entre la muestra teñida y la
muestra sin teñir?

Las células vegetales analizadas de la papa tienen una forma cuadrada pero no son un cuadro, con
secuencia de celdas, en las primeras dos imágenes de las observaciones a 4X y 10X no son muy
visibles las paredes de la célula, ya que abunda el almidón de la papa, en 40X si es más claro y
podemos ver la pared celular, el citoplasma y su forma de manera más clara.

En la muestra teñida con lugol se presenta mayor pigmentación y claridad al observar la pared
celular, vemos que su almidón ahora cambio de color y es negro, acompañado de cloroplastos, el
citoplasma un poco amarillento y la pared celular esta más definida y con color amarillento también.

Teniendo en cuenta que cuando llegamos a 40X observamos la muestra en su mejor esplendor.

3. Células epidermales y parénquima clorofílico en hoja de elodea

¿Qué forma tienen las células? En un dibujo de una célula de elodea, indique mediante
flechas la dirección del movimiento del citoplasma.
Las células vegetales de la hoja de Elodea poseen una forma alargada en forma de rectángulos
hexagonales, en nuestro registro fotográfico podemos evidenciar a 4X la célula pero no bien
definida, a 10X ya es más clara su estructura y vemos algunos puntos que la conforman pero
aún no es posible saber a qué pertenece, a 40X ya es más clara la célula y la observación de
las partes que conforman la célula son más visibles, podemos apreciar los cloroplastos, la
pared celular y el citoplasma que a simple vista no sería posible.

Algunos de ellos presentan movimiento en sentido a las manecillas del reloj.

Figura 1. Imagen de las células de una hoja de Elodea.

4. Células sanguíneas

Identifique las diferentes células sanguíneas con ayuda de la imagen suministrada. ¿En cuáles
de estas células no se observa núcleo? ¿A qué se debe la coloración diferencial con este
método?

En las muestras sanguíneas observamos núcleo en los linfocitos, se tiñe de color violeta azul y
se puede apreciar su citoplasma, levemente. Monocitos con un núcleo en forma de riñón. Etc.

Los eritrocitos son los que carecen de núcleo y ribosomas, debido a esto se da el color rosa.

5. Células epiteliales de la mucosa oral

Dibuje las células observadas, identifique las diferentes estructuras celulares observables.
¿Qué forma tienen las células?

En la primera imagen a 4X observamos el citoplasma, la membrana celular y algunos puntos

teñidos de color azul intenso, pero aun no distinguimos a que tipo de estructura que conforma
la célula corresponde.

Las células de la mucosa oral, no poseen una forma específica ya que no tienen pared celular
que delimite su forma, y que son células animales, luego a 10X en su interior observamos
unos puntos oscuros que son el núcleo; alrededor de ellos vemos el citoplasma y se alcanzaba
a observar la membrana celular. En 40X podemos observar su núcleo y su tamaño se
incrementa. El azul de metileno hace más fácil la observación de las estructuras de estas
células en el microscopio.
Conclusiones
Las células son importantes para el desarrollo y la interpretación de los procesos biológicos
de los seres vivos y que su forma color o tamaño no importa ya que cumplen las funciones
necesarias para el desarrollo de la vida.
Finalmente podemos concluir que con el microscopio se pueden observar una gran cantidad
de células ya sean eucariotas o procariotas, sin embargo, para esta práctica nos basamos en
células eucariotas, identificando partes tales como la membrana celular, el citoplasma, el
núcleo y la pared celular, también se pudo observar que con el lugol las células son aún más
visibles que con solo el agua destilada ya que se tiñen.

Referencias

Campbell, N.A & Reece, J. (2007). Biología. 7ma ed. Madrid: Editorial Médica
Panamericana.
Curtis, H., Barnes, N.S., Schnek, A., & Massarini, A. (2008). Biología. 7ma ed.
Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana.
Beckler, W. M. (2007). El mundo de la célula. 6ta ed. Madrid: Pearson Educación, Addison
Wesley.
Ballen segura, M. (2022) Práctica ll Microscopía:Manejo y mediciones.
Curtis, H. & Barnes, S. 2000. Biología. Editorial panamericana. 1491 pp.