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AUTÓNOMA DE
MÉXICO
MANUAL EXPERIMENTAL DE
EQUILIBRIO QUÍMICO Y DE FASES
AGOSTO 2022
CONTENIDO
Introducción……………………………………………………………...........…..I
Actividades Experimentales y
Unidad Temática…………………………..………….………………………….V
I
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Explicar el concepto termodinámico de equilibrio químico y utilizar dicho concepto en el cálculo
de:
• Concentraciones de reactivos y productos en sistemas reaccionantes.
• La concentración de las especies químicas en soluciones ideales y no ideales.
• La presión parcial de los componentes gaseosos de mezclas ideales o no ideales.
• La concentración y potencial químico de las especies químicas en equilibrios interfaciales.
• La presión, temperatura y propiedades termodinámicas de sistemas en equilibrio.
• El efecto de la presión, de la temperatura y de la concentración sobre el desplazamiento del
equilibrio y las propiedades termodinámicas del sistema.
Lo cual le será de gran utilidad en el diseño de reactores químicos y sistemas de separación.
II
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DIVISIÓN DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
ART 7º . El lugar de trabajo debe estar despejado de libros, mochilas, prendas, etc.; Estas
se deben de colocar en los anaqueles habilitados.
III
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DIVISIÓN DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
ART 10º . La solicitud de los equipos, materiales y reactivos se realiza con el llenado del Vale
de Préstamo de Material y presentando la credencial otorgada por la UNAM. Deben revisar y
verificar que el material, reactivos y/o equipo que soliciten se encuentren en buenas
condiciones de uso.
ART 11º . Si se rompe o daña material de laboratorio, reactivos y/o equipo, o si lo entregan
con deterioros adicionales a lo registrado en observaciones en el formulario, se
responsabilizan a reponerlo y éste debe reintegrarse al laboratorio antes de concluir el curso
experimental. Reponen en su totalidad el material averiado, dejando
para tal efecto su credencial y el Vale de Préstamo de Material. Deben anexar nota de
compra.
ART 12º . El alumno tiene la obligación de estudiar las ORIENTACIONES ACERCA DEL
TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS, con el propósito de saber qué hacer
con los residuos o desechos producidos en cada sesión experimental. Los residuos de los
experimentos que deban almacenarse deben ser depositados en los recipientes etiquetados
que le indique el profesor.
ART 13º . Una vez terminada la sesión experimental, el alumno deberá dejar limpio su lugar
de trabajo y asegurarse de no dejar basura en las tarjas de las mesas de trabajo ni en las de
lavado de material.
ART 14º . El alumno debe lavarse las manos con agua y jabón antes de salir del laboratorio.
IV
Actividad Unidad Temática en el
Número
Experimental Programa de la Asignatura
1 Elaboración de material
para microescala
2 Propiedades
Termodinámicas.
3 Índice de refracción.
4 Equilibrio Químico. Unidad 2. Equilibrio Químico.
5 Equilibrio Líquido-Vapor Unidad 3. Equilibrio en
de un Componente. Sustancias puras.
6 Volúmenes Molares Unidad 4. Soluciones.
Parciales.
7 Propiedades Unidad 5. Propiedades
Coligativas. Coligativas.
8 Azeótropo. Unidad 6. Equilibrio de fases
líquido-vapor.
9 Equilibrio Líquido- Unidad 7. Equilibrio de fases
Líquido Ternario. líquido-líquido.
V
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 1
ELABORACIÓN DE MATERIAL PARA MICROESCALA
INTRODUCCIÓN
En esta práctica el estudiante construye el material que utilizará en sus prácticas a microescala.
Con la Química a microescala se pueden realizar procesos químicos usando pequeñas
cantidades de reactivos, sin que ello reste calidad a los métodos habituales usados tanto en
educación como en la industria, contribuyendo a un medioambiente menos contaminado. Las
técnicas a microescala han demostrado su gran utilidad en los siguientes aspectos prácticos:
menor costo de operación, menor cantidad de desechos y menor tiempo de operación entre otros
beneficios.
La microescala está basada en la utilización de aparatos e instrumentos de medición, algunos
diseñados y construidos con materiales de fácil adquisición, por ejemplo: plásticos, jeringas
desechables, puntas de plástico desechables, alambres cortos y delgados usualmente de
desecho, ventiladores de computadoras obsoletas, etc.
OBJETIVOS
1. Construir un micropicnómetro.
2. Construir microagitadores magnéticos.
3. Construir un gotero.
4. Aprender a usar su material a microescala.
CONSTRUCCIÓN DE MICROPICNÓMETROS
1. Sujetar la pipeta Pasteur de los puntos A y C, como lo índica la figura 1.
2. Calentar con el mechero el punto B, entre el punto B y C hay aproximadamente de 1 a 1.5 cm,
hasta el rojo vivo rotar la pipeta Pasteur y jalar como le indican la flechas en la figura 1.
4. Cortar con una lija metálica en el punto D (aproximadamente 0.5 cm del capilar original de la
pipeta Pasteur); como lo índica la figura 3.
2
CONSTRUCCIÓN DE UN GOTERO
1. Al construir el micropicnómetro sobrará la parte A que se ve en la figura 1.Cortar con la segueta,
el punto E como se indica para obtener un gotero; ver figura 7.
Los residuos de vidrio serán depositados en un bote etiquetado como residuos de vidrio.
3
BIBLIOGRAFÍA
4
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 2
PROPIEDADES TERMODINÁMICAS
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
DENSIDAD
1. Lavar y secar el material de vidrio. Excepto el micropicnómetro. El picnómetro se debe
manipular con ayuda de un guante de latex.
2. Medir la temperatura a la cual se trabaja en el laboratorio.
6
3. Pesar el micropicnómetro seco.
4. Pesar el micropicnómetro lleno de agua destilada.
5. Pesar el micropicnómetro lleno con etanol.
6. Pesar el micropicnómetro lleno con una muestra problema elegida por el alumno.
NOTAS: Todos los pesajes se deben realizar en una balanza analítica. Utilice las jeringas para
llenar el micropicnómetro, una para agua, otra para etanol y otra para la muestra problema. Indicar
el manejo de los distintos hidrómetros a criterio del profesor.
VISCOSÍMETRO
1. Colocar el viscosímetro de Ostwald dentro de un baño de agua a temperatura constante (ver
manejo del viscosímetro de Ostwald).
2. Hacer mediciones del tiempo de flujo del agua y del etanol a temperatura ambiente.
3. Repetir el punto anterior tres veces, es decir, mida tres veces consecutivas para el agua y tres
veces consecutivas para el etanol, todas a la misma temperatura.
DENSIDAD
T= ºC
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 = g
VISCOSÍDAD
T= °C 𝑡1 / s 𝑡2 / s 𝑡3 / s
H2 O
CH3CH2OH
7
INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIÓN DEL REPORTE
DENSIDAD
1. Investigue en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo.
VISCOSIDAD
8
BIBLIOGRAFÍA
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition. USA,
2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. G.W. Castellan. Fisicoquímica. Addison Wesley Iberoamericana S.A. 2° Ed. México, 1987.
4. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
5. R.E. Balzhizer, M. R. Samuels y J. D. Eliassen. Termodinámica química para ingenieros.
Prentice Hall International. USA, 1972.
7. Dortmund Data Bank GmbH. http://www.ddbst.com
8. Tanaka, M., Girard, G., Davis, R., Peuto, A and Bignell, N. (2001). Metrología, 38, 301-309.
9. Green, Don W., and Marylee Z. Southard, eds. 2019. Perry's Chemical Engineers' Handbook.
9th ed. New York: McGraw-Hill Education.
9
Figura 8. Manejo del viscosímetro de Ostwald
1. Verter la muestra por el extremo grueso del viscosímetro (D), en una cantidad tal que al
succionar con la perilla por el extremo delgado del aparato (E), el bulbo superior (A) y el inferior
(C) queden a la mitad de su volumen.
2. Succionar por el extremo delgado (E) con la perilla y obligar al líquido a pasar sobre la marca
(1) superior del bulbo (A).
3. Medir el tiempo que tarda la muestra en pasar de la marca superior (1) a la marca inferior (2)
de bulbo (A). Otra forma de medir el tiempo es tomando un video con cronometro integrado, se
recomienda la aplicación Video Stopwatch para sistema Android.
10
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
DENSIDAD
T= ºC
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 = g
VISCOSÍDAD
T= °C 𝑡1 / s 𝑡2 / s 𝑡3 / s
H2 O
CH3CH2OH
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 3
ÍNDICE DE REFRACCIÓN
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
13
4. Medir el índice de refracción de los componentes puros y de cada de las nueve soluciones
inmediatamente después de ser preparadas. Aplicar las muestras con un gotero de plástico y
después de la medición, limpiar la superficie del prisma con algodón impregnado de acetona.
5. Medir el índice de refracción de la muestra proporcionada por el profesor.
T = ____________ °C
Muestra CH3OH a b c d e f g h i CHCl3 X
𝑉𝐶𝐻3 𝑂𝐻 / mL
𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL
X es la muestra problema proporcionada por el profesor
1. Busque en la literatura las densidades del metanol y del cloroformo a la temperatura de trabajo.
2. Calcule la refracción molar y la refracción específica de los compuestos puros a partir de las
lecturas de índice de refracción.
3. Calcule la fracción mol de ambos componentes para cada solución, de la “a” a la “i”
5. Elabore la curva patrón vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 , incluya los datos de los componentes puros.
6. Ajuste los datos anteriores a la mejor ecuación posible. Si tiene duda de cómo hacer esto,
pregunte a su asesor.
7. Utilizando la ecuación del ajuste anterior, determine la composición de la muestra problema
que le proporcionó el profesor.
8. Compare sus resultados con lo comparado en la literatura. Ver referencia 6
14
BIBLIOGRAFÍA
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition. USA,
2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
4. H.H. Willard. Métodos Instrumentales de Análisis. 2º Ed, CECSA. México, 1986
5. Green, Don W., and Marylee Z. Southard, eds. 2019. Perry's Chemical Engineers' Handbook.
9th ed. New York: McGraw-Hill Education.
6. Nagata, I. (1962). Journal of Chemical and Engineering Data, 7(3), 367-373.
15
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
T = ____________ °C
Muestra CH3OH a b c d e f g h i CHCl3 X
𝑉𝐶𝐻3 𝑂𝐻 / mL
𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL
X es la muestra problema proporcionada por el profesor
16
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 4
EQUILIBRIO QUÍMICO.
INTRODUCCIÓN
La Segunda Ley de la Termodinámica nos dice que la entropía de un sistema y sus alrededores
es máxima en el equilibrio, esto nos conduce que para una reacción química que ocurre de forma
espontánea a temperatura y presión constantes, el cambio en la energía libre de Gibbs debe ser
negativo y que la constante de equilibrio debe de ser mayor a uno.
Partiendo del conocimiento de la constante de equilibrio de una reacción química, la
termodinámica nos ofrece la posibilidad de conocer las cantidades al equilibrio de todas las
especies participantes en una reacción química, está afirmación también ocurre de manera
inversa, es decir, es posible conocer la constante de equilibrio si se conocen las cantidades al
equilibrio de todas las especies que intervienen en una reacción. Así mismo es posible conocer
cómo se afectan estas cantidades por influencia de la temperatura y la presión. En general casi
en cualquier reacción química la cantidad de productos formados es mayor cuando la temperatura
aumenta.
Conocer las cantidades de las especies químicas es especialmente simple cuando se tienen
reacciones químicas que involucran especies iónicas, ya que es posible medir cantidades de
especies iónicas por técnicas volumétricas.
OBJETIVOS
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
Todos los residuos se depositarán en un frasco etiquetado como residuos de Yodo y Persulfato.
[KI] = M
[K2S2O8] = M
[Na2S2O3] = M
𝑇1 = °C 𝑇2 = °C
𝑉𝑆2 𝑂32− = mL 𝑉𝑆2 𝑂32− = mL
19
3. Para cada una de las temperaturas, calcule la cantidad al equilibrio de todas las especies
químicas.
4. Calcule la constante de equilibrio Kc de la reacción para cada temperatura.
20
BIBLIOGRAFÍA.
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition. USA,
2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. G.W. Castellan. Fisicoquímica. Addison Wesley Iberoamericana S.A. 2° Ed. México, 1987.
4. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
5. R.E. Balzhizer, M. R. Samuels y J. D. Eliassen. Termodinámica Química para Ingenieros.
Prentice Hall International. USA, 1972.
6. N. De Never. Physical and Chemical Equilibrium for Chemical Engineers, John Wiley & Sons,
Inc. 2nd Edition. USA, 2002,
7. M. J. Moran y H. N. Shapiro. Fundamentos de Termodinámica Técnica. John Wiley & Sons. 2°
Ed. España, 2004.
21
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
[KI] = M
[K₂S₂O₈] = M
[Na₂S₂O₃] = M
𝑇1 = °C 𝑇2 = °C
𝑉𝑆2 𝑂32− = mL 𝑉𝑆2 𝑂32− = mL
22
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 5
EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR DE UN COMPONENTE
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
24
Figura 10. Montaje experimental para la determinación de la presión de vapor.
P=
1 2 3 4 5 6 7 8 8 10 11
T / °C
𝑉𝑎𝑖𝑟𝑒 / mL
1. Investigue el valor de la presión atmosférica del lugar donde llevo a cabo el experimento.
2. Asumiendo que la presión de vapor del agua es despreciable con relación a la presión
atmosférica a bajas temperaturas determine 𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 a la temperatura más baja.
3. Calcule la presión parcial de aire y la presión de vapor del agua para cada lectura.
25
4. Elabore un gráfico de 𝑃𝐻2 𝑂 vs T (no incluir el dato cuando 𝑃𝐻2 𝑂 = 0) y utilizando el método de
mínimos cuadrados determine las constantes de la ecuación de Antoine. Si tiene duda de cómo
se hace esto, pregunte a su asesor.
5. A partir de las constantes de la ecuación de Antoine determinadas en el punto 4 (no utilizar las
constantes de la ecuación de Antoine reportados en la literatura) y de la ecuación de Clausius-
̅𝑒𝑏,𝐻 𝑂 a cada temperatura.
Clapeyron, determine el ∆𝐻 2
̅𝑒𝑏,𝐻 𝑂 no es constante.
NOTA: el ∆𝐻 2
26
BIBLIOGRAFÍA
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition. USA,
2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
4. J.M. Smith, H. C. Van Ness, M. M. Abbot y M. T. Swihart. Introducción a la Termodinámica para
Ingeniería Química. Mc. Graw–Hill, 8° Ed. México, 2020.
5. B. E. Poling, J. M. Prausnitz and J. P. O´Connell. The Properties of gases and Liquids. Mc.
Graw–Hill. 5th edition. USA 2000.
6. K. J. Laidler y J. H. Meiser. Fisicoquímica, Compañía Editorial Continental, México 1997.
7. H. S. Maron y F. C. Prutton. Fundamentos de fisicoquímica. Limusa. México. 1975.
8. Green, Don W., and Marylee Z. Southard, eds. 2019. Perry's Chemical Engineers' Handbook.
9th ed. New York: McGraw-Hill Education.
27
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
P=
1 2 3 4 5 6 7 8 8 10 11
T / °C
𝑉𝑎𝑖𝑟𝑒 / mL
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 6
VOLUMENES MOLARES PARCIALES
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
29
ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
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Para medir los volúmenes, utilizar una pipeta graduada de 2 mL (1/100) modificada de acuerdo
con la figura 9.
4. Pesar el micropicnómetro vacío, después pesarlo lleno con agua destilada y después lleno con
etanol. Para llenar el micropicnómetro utilizar las jeringas. Para no tener que secar el
micropicnómetro después de pesarlo con agua, enjuagar con un poco de etanol.
5. Pesar el micropicnómetro lleno con cada una de las soluciones (debe enjuagar el
micropicnómetro con un poco de la solución antes de llenarlo).
NOTA: LOS PESAJES SE DEBEN REALIZAR EN UNA BALANZA ANALÍTICA.
T= °C
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = g
Solución a b c d e f g h i
𝑉𝐻2 𝑂 / mL
𝑉𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 / mL
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑠𝑜𝑙 / g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑠𝑜𝑙 es la masa del micropicnómetro lleno con solución
1. Busque en la literatura la densidad del agua a la temperatura de trabajo. Con este dato
determine el volumen del picnómetro.
2. Calcule la densidad del etanol.
3. Calcule 𝑛𝐻2𝑂 y 𝑛𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 en cada solución y con estos datos calcule 𝑋𝐻2 𝑂 y 𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 de cada una
de las soluciones.
31
4. Calcule la densidad de la disolución 𝜌𝑠𝑜𝑙 y el volumen molar de la solución 𝑉̅𝑠𝑜𝑙 de cada una de
las soluciones, incluye al agua y al etanol puros.
5. Calcule el cambio en el volumen molar de mezclado ∆𝑉̅𝑚𝑒𝑧 de cada una de las muestras. Incluye
al agua y al etanol puros.
6. Trace un gráfico ∆𝑉̅𝑚𝑒𝑧 vs. 𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 . Discuta el comportamiento de la curva obtenida.
7. Trace un gráfico 𝑉̅𝑠𝑜𝑙 vs. 𝑋𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 .
8. Ajuste la gráfica anterior a la siguiente ecuación. 𝑉̅𝑠𝑜𝑙 = 𝐴𝑋𝐶22 𝐻5 𝑂𝐻 + 𝐵𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 + 𝐶, donde A, B
y C son parámetros ajustables. NOTA. Aunque la curva parece ser una recta no lo es.
9. Calcule nuevamente el 𝑉̅𝑠𝑜𝑙 para cada muestra utilizando la ecuación del punto 8.
10. Con los datos del punto 9 determine 𝑉̅𝐻2 𝑂 y 𝑉̅𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 para cada una de las muestras, incluya
las sustancias puras.
11. Elabore un gráfico 𝑉̅𝐻2𝑂 vs 𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 y otro 𝑉̅𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 vs 𝑋𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 .
12. Compare sus resultados con los reportados en la literatura. Ver referencia 8.
32
BIBLIOGRAFÍA
33
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
T= °C
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = g
Solución a b c d e f g h i
𝑉𝐻2 𝑂 / mL
𝑉𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 / mL
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑠𝑜𝑙 / g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑠𝑜𝑙 es la masa del micropicnómetro lleno con solución
34
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 7
PROPIEDADES COLIGATIVAS.
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
35
ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO
1. Explique qué se entiende por propiedades constitutivas y por propiedades coligativas. Dar al
menos cuatro ejemplos de cada tipo.
2. Discuta cada una de las propiedades coligativas.
3. Escriba y describa las ecuaciones para calcular las propiedades coligativas considerando a la
solución como ideal y como diluida ideal.
4. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
5. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental .
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
36
Para preparar las soluciones seguir el siguiente procedimiento:
a) Medir 25 mL de agua destilada con la probeta y colocarlos en un vaso de precipitados de
50 mL. Añadir un agitador magnético pequeño.
b) Colocar el vaso en la parrilla y añadir la glucosa poco a poco con una microespatula.
c) Agitar tanto con la microespátula como con el agitador magnético.
d) De ser necesario calentar un poco la solución.
2. Armar el dispositivo de reflujo mostrados en a la figura 11.
37
TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES
P =____________
Agua Solución A Solución B Solución C Solución D
𝑚𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 /𝑔
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 / 𝑚𝐿
𝑇𝑒𝑏 / °𝐶
3. Con los datos del punto anterior y considerando a la solución como ideal, calcula la temperatura
de ebullición de cada una de las soluciones y elabora un gráfico 𝑇𝑒𝑏 𝑣𝑠 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 desde 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 = 0
hasta 𝑋𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 = 0.15.
4. Grafique sus resultados experimentales sobre el grafico anterior.
5. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura. Ver referencia 9.
5. Utilizando los resultados experimentales del agua pura y de la solución de menor
̅𝑒𝑏 del agua considerando a la solución
concentración, calcule la constante ebulloscópica Kb y ∆𝐻
como diluida ideal. Compare estos resultados con los reportados en la literatura.
6. Considerando que 𝑇𝑓𝑢𝑠 = 0°𝐶 y ∆𝐻𝑓𝑢𝑠 = 6009 J/mol y a las soluciones como ideales, calcule la
temperatura de fusión de cada una de las soluciones.
38
BIBLIOGRAFÍA
1. P. W. Atkins and J. de Paula. Physical Chemistry. Oxford University Press. 9th Edition. USA,
2010.
2. I. N. Levine. Principios de fisicoquímica. 6° Ed. McGraw-Hill, México 2014.
3. T. Engel y P. Reid, Química Física. Addison Wesley, España 2006.
4.. H. S. Maron y F. C. Prutton. Fundamentos de fisicoquímica. Limusa. México. 1975.
5.. B. E. Poling, J. M. Prausnitz and J. P. O´Connell. The Properties of gases and Liquids. Mc.
Graw–Hill. 5th edition. USA 2000.
6. Green, Don W., and Marylee Z. Southard, eds. 2019. Perry's Chemical Engineers' Handbook.
9th ed. New York: McGraw-Hill Education.
7. National Institute of Standards and Technology, U. S. Department of Commerce.
http://webbook.nist.gov/chemistry/form-ser.html
8. N De Never. Physical and Chemical Equilibrium for Chemical Engineers, John Wiley & Sons,
Inc. 2nd Ed. USA, 2002.
9. Maximo, G. J., Meirelles, A. J. A., and Batista, E. A. C. (2010). Fluid Phase Equilibria. 299, 32-
42.
39
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
P =____________
Agua Solución A Solución B Solución C Solución D
𝑚𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 /𝑔
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 / 𝑚𝐿
𝑇𝑒𝑏 / °𝐶
40
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No- 8
AZEÓTROPO
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO
1. Obtener datos experimentales del equilibrio liquido vapor, para una mezcla binaria real y
construir el diagrama de equilibrio T vs X
2. Determinar los parámetros de Margules y Van Laar para una solución real.
1. Explique por qué algunas soluciones presentan desviaciones positivas y otras presentan
desviaciones negativas.
2. Explique qué es la actividad y el coeficiente de actividad y como se relacionan con las
propiedades de exceso y la utilidad que tienen en la descripción del equilibrio líquido vapor.
41
3. Escriba las expresiones para la energía de Gibbs de exceso para una solución binaria real y
de acuerdo con los modelos de Margules y Van Laar.
4. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
6. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
42
5. Hacer adiciones sucesivas de cloroformo de 3 mL, y 5 mL. En cada adición, medir la
temperatura de ebullición, el índice de refracción de la fase líquida y de la fase vapor como se
hizo en el punto 4.
6. Retirar la solución del matraz y coloque 7 mL de cloroformo. Determinar su temperatura de
ebullición.
7. Hacer adiciones sucesivas de metanol de 1 mL y 1 mL. En cada adición, medir la temperatura
de ebullición, el índice de refracción de la fase líquida y de la fase vapor como lo hizo en el punto
4
1. Utilizando la curva patrón de la sesión experimental “Índice de Refracción” y con los índices de
refracción de la fase vapor y de la fase líquida, Calcule 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y 𝑌𝐶𝐻3 𝑂𝐻 a cada temperatura.
2.- A partir de los resultados del punto anterior, elabore el diagrama del equilibrio líquido-vapor,
en función de la composición de metanol. No olvide los datos de los componentes puros.
3. Busque en la literatura las constantes de la ecuación de Antoine para el CH 3OH y CHCl3
43
4. Utilice la ecuación de Antoine para evaluar las presiones de vapor de los componentes puros
a cada temperatura y calcule 𝛾𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y 𝛾𝐶𝐻𝐶𝑙3 para todas las composiciones.
̅
5. Calcule el ∆𝐺𝑚𝑒𝑧 y 𝐺̅ 𝐸 /𝑅𝑇 para cada 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y elabore los gráficos
̅
∆𝐺𝑚𝑒𝑧 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y 𝐺̅ 𝐸 /𝑅𝑇 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 .
6. Elabore un gráfico 𝐺̅ 𝐸 /𝑅𝑇𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 𝑋𝐶𝐻𝐶𝑙3 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y a partir de este calcule los parámetros de
la ecuación de Margules.
7. Elabore un gráfico 𝑅𝑇𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 𝑋𝐶𝐻𝐶𝑙3 /𝐺̅ 𝐸 vs 𝑋𝐶𝐻3 𝑂𝐻 y a partir de este calcule los parámetros de
la ecuación de Van Laar
8. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura. Ver referencia 10.
44
BIBLIOGRAFÍA.
45
HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
CURVA PATRÓN
46
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No.- 9
EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO TERNARIO
INTRODUCCIÓN
Para realizar un diagrama de fases para un sistema formado por tres componentes requeriríamos
de 4 dimensiones, cosa que resulta imposible, pero si mantenemos constantes dos variables, es
posible realizar un diagrama bidimensional, usualmente la temperatura y la presión son
mantenidas constantes, las dos dimensiones corresponden a las composiciones de dos de los
tres componentes.
Tradicionalmente, los diagramas de fases de tres componentes se han hecho en un diagrama
triangular a temperatura y presión constante, donde cada lado del triángulo corresponde a la
composición de un componente. Dependiendo de la miscibilidad de cada par de componentes,
dependerá la forma del diagrama de fases. El caso más simple es aquel donde los tres
componentes son miscibles. El caso que nos interesa es aquel donde un par de componentes
son parcialmente miscibles. Es este caso supongamos que mezclamos estos dos componentes,
teniendo como resultado dos fases, si ahora añadimos un tercer componente, este se distribuirá
en las dos fases, aquí hablamos de tres composiciones, una es la composición global del sistema
que se calcula a partir de las cantidades de los tres componentes que se mezclaron inicialmente,
Las otras dos composiciones corresponden a las dos fases que se formaron, si graficamos estas
tres composiciones en un diagrama triangular, estas deberán unirse por una línea recta, que es
llamada línea de unión, podemos realizar más mediciones variando las cantidades iniciales de
los tres componentes y obtener más líneas de unión. Si uniéramos los extremos de las distintas
líneas de unión el resultado es conocido como la línea de saturación, dicha línea de saturación
encierra un área (en forma de campana) dentro de la cual existen dos fases y fuera de esta
campana el sistema solo presenta una fase.
La complejidad de este tipo de diagramas crece dependiendo de la miscibilidad de cada par de
componentes.
OBJETIVOS
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2. Determinar experimentalmente el equilibrio líquido-líquido para sistemas de 3 componentes y
construir un diagrama de composición triangular.
1. Investigue los diferentes tipos de equilibrio que se presentan en sistemas compuestos de tres
componentes líquidos que presentan miscibilidad parcial.
2. Describa el método para trazar gráficos en coordenadas triangulares.
3. Averigüe las densidades de cloroformo, agua y ácido acético a 25°C.
4. Elabore un diagrama de flujo de la actividad experimental.
5. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental.
CURVA DE SOLUBILIDAD
1. En el matraz de 25 mL, verter con una pipeta volumétrica, 2 mL de CHCl 3, con una pipeta
graduada de 2 mL (1/100), añadir 0.1 mL de H 2O; Agitar está mezcla y observar cierta turbidez
(esto indica la presencia de dos fases), agregar gota a gota CH 3COOH desde una bureta,
agitando durante todo el proceso hasta que la mezcla turbia se vuelva una solución y registrar el
volumen de CH3COOH. La pipeta graduada debe ser modificadas de acuerdo con la figura 8.
2. A este mismo matraz adicionar 0.05 mL de H 2O para obtener nuevamente una mezcla turbia,
repetir la valoración con ácido acético hasta que la mezcla turbia se vuelva una solución.
3. Repetir el mismo proceso que en los pasos anteriores, con las cantidades indicadas en la
siguiente tabla.
Mezcla a b c d e f g h i j
𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
(ag) 0.1 0.05 0.1 0.15 0.2 0.4 1.0 2.0 2.0 2.0
𝑉𝐻2 𝑂 / mL
(ac) 0.1 0.15 0.25 0.4 0.6 1.0 2.0 4.0 6.0 8.0
Los volúmenes aquí mostrados pueden ser cambiados por los que considere más apropiados.
(ag) significa agregado y (ac) acumulado. El volumen de CHCl3 permanece constante a lo largo
del experimento
LINEAS DE REPARTO
1. Preparar las siguientes mezclas en embudos de separación
K 5 5 1
L 5 5 3
Para medir los volúmenes, utilizar las pipetas volumétricas. Dejar reposar por lo menos 90 min
para que las fases se separen (no agitar). Se recomienda llevar a cabo esta parte al inicio de la
sesión.
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4. Preparar 50 mL de [NaOH]=0.5M. Esta cantidad de solución es suficiente para dos equipos.
5. Valorar 1 mL (medido con una pipeta volumétrica) de fase acuosa de la mezcla “K” con la
solución de NaOH, utilizando fenolftaleina como indicador.
Los residuos que contengan cloroformo deberán ser depositados en un frasco etiquetado como
residuos de cloroformo. Los residuos de ácido acético deberán ser depositados en un frasco
etiquetado como solución acuosa ácida.
CURVA DE SOLUBILIDAD
T= °C
Mezcla a b c d e f g h i j
𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL
(ag)
𝑉𝐻2 𝑂 / mL
(ac)
(ag)
𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
Mezcla 𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL 𝑉𝐻2 𝑂 / mL 𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 / mL
K
L
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g
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𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑎𝑐,𝐾 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑎𝑐,𝐿 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑜𝑟𝑔,𝐾 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑜𝑟𝑔,𝐾 = g
[NaOH] = M
Mezcla 𝑉𝑎𝑙𝑖𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎 / mL 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 / mL
K
L
CURVA DE SOLUBILIDAD
1. Busque en la literatura las densidades del CHCl3, H2O y CH3COOH a la temperatura de trabajo.
2. Con los datos anteriores calcule la fracción mol de cada componente de las mezclas (de “a” a
“j”).
3. Asumiendo que el agua y el cloroformo son inmiscibles y con los datos del punto 2 construya
la curva de solubilidad en un diagrama triangular.
LINEAS DE REPARTO
1. Calcule la composición global de las mezclas “K” y “L” y grafique estos puntos en el diagrama
anterior.
2. Calcule 𝜌𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑎𝑐 y 𝜌𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑜𝑟𝑔 de las mezclas “K” y “L”
3. Calcule 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 en la alícuota (mezclas “K” y “L”) que valoró con NaOH.
4. Calcule la fracción masa de ácido acético 𝑌𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 en la alícuota.
5. Considerando que el volumen de la solución es igual a la suma de los volúmenes de los
componentes puros, determine primeramente 𝑌𝐻2 𝑂 y 𝑌𝐶𝐻𝐶𝑙3 , posteriormente calcule 𝑋𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ,
𝑋𝐻2 𝑂 y 𝑌𝐶𝐻𝐶𝑙3 en la alícuota (fase acuosa) de las mezclas “K” y “L”. Grafique estos datos en el
diagrama triangular.
5. Para determinar la composición de la fase orgánica proceda de la siguiente manera: proponga
un valor para 𝑛𝑓𝑎𝑠𝑒,𝑎𝑐 , con este valor y las fracciones mol determinadas en el punto 8, calcule
𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 en toda la fase acuosa.
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7. Tomando en cuenta las cantidades iniciales de CHCl3, H2O y CH3COOH (en las mezclas “K” y
“L”), determine 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 en toda la fase orgánica.
8. A partir de los resultados del punto 10, calcule la masa y el volumen de CHCl3, H2O y
CH3COOH.
9. Calcule la densidad de la fase orgánica, si este valor no coincide con el valor obtenido en el
punto 5, cambie el valor propuesto en el punto 9 hasta que coincidan.
10. A partir de los valores de 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑛𝐻2 𝑂 y 𝑛𝐶𝐻𝐶𝑙3 obtenidos en el punto 10, obtenga las
𝑋𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 , 𝑋𝐻2 𝑂 y 𝑋𝐶𝐻𝐶𝑙3 de la fase orgánica. Grafique estos datos en el diagrama triangular.
11. Compare sus resultados con lo reportado en la literatura.
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BIBLIOGRAFÍA.
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HOJA DE RESULTADOS PARA EL PROFESOR
LABORATORIO DE EQUILIBRIO QUÍMICO
CURVA DE SOLUBILIDAD
T= °C
Mezcla a b c d e f g h i j
𝑉𝐶𝐻𝐶𝑙3 / mL
(ag)
𝑉𝐻2 𝑂 / mL
(ac)
(ag)
𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 / mL
(ac)
LINEAS DE REPARTO
K
L
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝐻2 𝑂 = g
𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑎𝑐,𝐾 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑎𝑐,𝐿 = g
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𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑜𝑟𝑔,𝐾 = g 𝑚𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑝𝑖𝑐+𝑓,𝑜𝑟𝑔,𝐾 = g
[NaOH] = M
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
SECCIÓN FISICOQUIMICA
CODIGO: FPE-CQ-DEX-01-06A,
SOLICITUD PARA PRÉSTAMO DE MATERIAL,
FPE-CQ-DEX-03-06A
REACTIVOS, EQUIPO MENOR Y DE APOYO
No. Revisión: 01
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