INSTITUTO EBENEZER

QUIMICA 10

INDICACIONES GENERALES: Para desarrollar en el cuaderno, de manera clara y ordenada. Debe ser
presentado el da asignado. Prepararse para la evaluacin.

LOGRO: Analiza el proceso constitutivo y evolutivo de la qumica como ciencia y su aplicacin en nuestro
entorno actual.
INDICADOR DE LOGRO: Valora la importancia de la formacin cientfica para la comprensin e
interpretacin de la dinmica de la qumica, reconociendo sus reas de estudio.
Identifica histricamente los avances de la qumica.

EXPLOREMOS
Se denomina qumica a la ciencia que estudia la composicin, estructura y propiedades de la materia, como
los cambios que esta experimenta durante reacciones qumicas. Histricamente la qumica moderna
es la evolucin de la alquimia tras la revolucin qumica (1733).
Las disciplinas de la qumica han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o el tipo de
estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la
qumica orgnica, que trata con la materia orgnica; la bioqumica, el estudio de substancias en organismos
biolgicos; la fsico-qumica, comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas
macroscpicas, moleculares y submoleculares; la qumica analtica, que analiza muestras de materia
tratando de entender su composicin y estructura. Otras ramas de la qumica han emergido en tiempos
recientes, por ejemplo, la neuroqumica que estudia los aspectos qumicos del cerebro.
TRABAJO INDIVIDUAL 1
1. Lee atentamente el siguiente texto y contesta las siguientes preguntas:
Cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la Qumica en cuanto esta ciencia proporciona
los medios adecuados que lo hacen posible y as, por ejemplo, en lo que se refiere a nuestros
medios de locomocin, la Qumica suministra aceros especiales y aleaciones ligeras. Podemos pensar
en la Ciruga sin anestsicos y antispticos, en los aviones sin aleaciones ligeras ni gasolinas
especiales, en los vestidos sin colorantes, en los puentes sin hierro y cemento, y en los tneles sin
explosivos El avance prodigioso de nuestra civilizacin en los ltimos doscientos aos, muchsimo
mayor que en los, cuatro mil aos anteriores, es el resultado del desarrollo y aplicacin de la ciencia
qumica, por la que el hombre ha adquirido un control sobre el medio exterior y aumentado su
independencia respecto de l. Pero todos estos progresos qumicos, con ser enormes, son nicamente
un comienzo, pues los ms intrigantes y prometedores secretos de la Naturaleza permanecen an
impenetrables. El qumico ha llegado a resolver el misterio del tomo y dispone hoy de mtodos para
liberar las enormes reservas de energa dentro de l, pero nada sabemos acerca de las fuerzas qumicas
que distinguen la materia viva de la no-viviente. As, por ejemplo, cmo utiliza la hoja verde la luz solar
para convertir el dixido de carbono y el agua en alimentos?, y por qu mecanismo las mnimas trazas de
vitaminas y hormonas producen en el cuerpo humano los sorprendentes efectos conocidos?
Contrariamente a lo que podra suponerse, no ha llegado la Ciencia qumica a su culminacin. A cada
nuevo avance suceden nuevas preguntas cuya respuesta exige, ms que la intuicin de grandes genios, el
trabajo en colaboracin de sus cultivadores, tal como se ha puesto de manifiesto en los ltimos aos y
descubrimientos sobre la estructura ntima de la materia.
1. Por qu consideras a la qumica importante?

2. En la naturaleza, Cul crees que es el papel de la qumica?

3. De qu manera consideras que la qumica avanza en el campo cientfico?
4. Nombra algunas sustancias qumicas que sean tiles en tu casa.
5. Consulta en el diccionario las palabras subrayadas.
6. Escribe cuales son las ramas de la qumica y explica su campo de accin.
7. Con tus palabras, define la qumica.

TRABAJO INDIVIDUAL 2
Renete en grupos de dos personas. Lee el siguiente texto, luego responde de manera clara y ordenada las
siguientes preguntas en tu cuaderno de apuntes.
LA MARAVILLOSA HISTORIA DE LA QUMICA
La historia de la qumica est intensamente unida al desarrollo del hombre, ya que embarca desde todas
las transformaciones de materias y las teoras correspondientes. A menudo la historia de la qumica se
relaciona ntimamente con la historia de los qumicos y segn la nacionalidad o tendencia poltica del
autor- resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una
determinada nacin.
La ciencia qumica surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos de
los cientficos de la poca. Se considera que los principios bsicos de la qumica se recogen por primera vez
en la obra del cientfico britnico Robert Boyle: The Skeptical Chymist (1661). La qumica como tal
comienza sus andares un siglo ms tarde con los trabajos de Antoine Lavoisier que en conjunto con
Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxgeno, Lavoisier a su vez propuso la ley de conservacin de masa y
la refutacin de la teora del flogisto como teora de la combustin. La metalurgia como uno de los
principales procesos de transformacin utilizados hasta hoy comenz con el descubrimiento del cobre, del
oro y de la plata. Aunque existe en la naturaleza como elemento la mayor parte se halla en forma de
minerales como la calcopirita, la azurita o la malaquita. Especialmente las ltimas son fcilmente
reducidas al metal. Se supone que unas joyas fabricadas de alguno de estos minerales y cadas
accidentalmente al fuego llevaron al desarrollo de los procesos correspondientes para obtener el metal.
Luego por experimentacin o como resultado de mezclas accidentales se descubri que las
propiedades mecnicas del cobre se podan mejorar en sus aleaciones. Especialmente tuvo xito la aleacin
del cobre con el estao y trozos de otros elementos como el arsnico conocido como bronce que se
consigui de forma aparentemente independiente en oriente prximo y en China desde dnde se
extendi por casi todo el mundo y que dio el nombre a la edad de bronce. Unas de las minas de
estao (como otro mineral esencial en la obtencin de esta aleacin) ms importantes de la antigedad
se hallaban en las islas britnicas. Originalmente el comercio fue dominado por los fenicios. Luego el
control sobre este recurso importante probablemente era la razn de la invasin romana en las Britania.
Los hititas fueron unos de los primeros en obtener el hierro a partir de sus minerales. Este proceso es
mucho ms complicado ya que requiere temperaturas ms elevadas y por lo tanto la construccin de
hornos especiales. Sin embargo el metal obtenido as era de baja calidad con un elevado contenido en
carbono y tena que ser mejorado en diversos procesos de purificacin y forjndolo. La humanidad tard
siglos en desarrollar los procesos actuales de obtencin de acero, (generalmente por oxidacin de las
impurezas insuflando oxgeno o aire en el metal fundido (proceso de Besmer)). Su dominio era uno de los
pilares de la revolucin industrial. Otro hito metalrgico era la obtencin del aluminio. Descubierto a
principios del siglo XIX y en un principio obtenido por reduccin de sus sales con metales alcalinos, destac
por su ligereza. Su precio super el del oro y era tan apreciado que unos cubiertos regalados a la corte
francesa se fabricaron de este metal. Con el descubrimiento de la sntesis por electrlisis y posteriormente
el desarrollo de los generadores elctricos su precio cay abrindose nuevos campos para su uso.

La teora del flogisto, hoy descartada, es una hiptesis debida a J. J. Becher del siglo XVII conforme a la
que unificaba en una explicacin los procesos alqumicos del fenmeno de la combustin. J. J.
Becher introdujo dicha teora a finales del siglo XVII, si bien el responsable de su difusin y popularizacin
fue Georg Ernst Stahl. carro partida de la teora apareci en 1669. Es habitualmente conocido por su
subttulo, Physica Subterranea, gracias a la edicin que realiz Georg Ernst Stahl, en 1703.
En su obra, Becher propuso una versin particular de la teora de los cuatro elementos. En este caso, el
papel fundamental estaba reservado a la tierra y al agua, mientras que el fuego y el aire eran
considerados como simples agentes de las transformaciones. Todos los cuerpos, tanto animales
como vegetales y minerales, estaban formados segn Becher por mezclas de agua y tierra. Defendi
tambin que los verdaderos elementos de los cuerpos deban ser investigados mediante el anlisis y, en
coherencia, propuso una clasificacin basada en un orden creciente de composicin. Becher sostena
que los componentes inmediatos de los cuerpos minerales eran tres tipos diferentes de tierras. Cada
una de ellas portadora de una propiedad: el aspecto vtreo, el carcter combustible y la fluidez o
volatilidad. La tierra que denomin terra pinguis se consideraba portadora del principio de la
inflamabilidad. Su nombre podra traducirse como tierra grasa o tierra oleaginosa, que en la
alquimia se conoce con el nombre de azufre, aunque Becher emple tambin otras expresiones para
designarla, entre ellas azufre flogisto (este sustantivo derivado del griego phlogistos, que significa
inflamable). Finalmente fue la palabra flogisto la que acab imponindose, gracias sobre todo a lalabor
del ms efectivo defensor de sus ideas, Georg Ernst Stahl (1660-1734). Segn Stahl, el flogisto era un
principio gneo que formaba parte de las sustancias combustibles. Cuando stas ardan, el flogisto
se desprenda, pasaba a otra sustancia capaz de recogerlo y daba lugar a un movimiento que era el
origen del calor y el fuego, observables habitualmente en la combustin. Su gran contribucin fue
relacionar la combustin con otros procesos como la fermentacin o con la calcinacin de los
metales. Este ltimo fenmeno era conocido desde muy antiguo. Al calentar un metal como el hierro o el
plomo se produca una sustancia de aspecto terroso y sin ninguna de las caractersticas metlicas (brillo,
ductilidad, maleabilidad) que se denominaba habitualmente cal metlica, que en la alquimia se denomina
sal.
8. Construye una pequea historia acerca de cmo sera el mundo sin la qumica y sus usos.
9. Por qu crees que se diga en la lectura que la qumica surge como ciencia en el siglo XVII a partir de los
estudios de alquimia populares?
10. Elabora una lnea del tiempo en donde escribas los principales hechos y personajes que participaron en
la formacin de la qumica como ciencia.
11. Escribe el nombre de la poca de la qumica correspondiente a cada acontecimiento.
a) Bsqueda de la piedra filosofal y el elixir de la vida eterna.
b) Paracelso y la misin de la qumica en la curacin de las enfermedades.
c) Establecimiento de la teora atmica.
d) Reconocimiento de los primeros metales.
12. Consulta el significado de cada una de las palabras subrayadas.