COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS

Taller de plan estratégico de empresa

Competencia: Interactuar con clientes

Integrantes: Bersy Rodríguez

Malka Irina Lara
Heidy Urueta

Ficha: 2615198

Instructor: Angelica Valdés

PLAN ESTRATEGICO DE EMPRESA

|. Objetivo: volvernos una cadena de restaurantes a nivel

nacional, aumentar las ventas y ganancias, mantener la oferta
gastronómica y económica del restaurante y fiel al producto
inicial. Obtener mayor productividad, mantener los valores
fundamentales de la empresa o aumentar la rentabilidad del
negocio etc.

Fortalezas: cuenta con un presupuesto estable como para

ofrecer sus propias promociones
El restaurante esta ubicado en un entorno comercial lo que
permite la llegada de nuevos clientes
Mantienen una buena relación con los proveedores, lo que
provoca que nos prefieran al momento de entregar los
insumos para la elaboración de nuestros platos.

Debilidades: los insumos para preparar los platos con

frecuencia muestran un costo elevado
No contamos con un local propio lo que significa que parte de
los ingresos son para pagar renta, además no podemos
realizar modificaciones para un mejor desempeño
No contamos con programas de ventas y atención al cliente.
Amenazas: mal servicio al cliente, apertura de restaurantes
(competidores fuertes) en nuestra zona, incremento de los
impuestos, inasistencia de los empleados, encarecimiento de
los productos para el restaurante, cambios previsibles en los
gustos de los consumidores.

Oportunidades: nuestro restaurante cuenta con aumento

de turistas internacionales que pueden disfrutar de un sitio
acogedor y, consideración con los derechos de los animales,
tiene facilidad de que te comuniques con tus personas
cercanas mediante internet, establecernos como
competidores y ofrece un buen servicio.

Estrategias: implementar un programa de servicio al

cliente donde les enseñen a los mozos todo lo referente con
un buen servicio como la atención ágil y oportuna
Implementar un monitoreo de la competencia
Establecimientos de precios considerables
Tener en cuenta los gustos de los clientes.