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  • Forma de Conservar y Descongelar Alimentos.

    Cargado por

    Lisbeth Mota Abreu
    10 vistas1 página
    El documento describe diferentes productos cárnicos y sus métodos recomendados para congelar y descongelar. La mayoría de los productos deben empacarse al vacío y congelarse, y luego descongelarse bajo un chorro de agua o en el refrigerador. Algunos, como las papas fritas y la carne para hamburguesas, se descongelan durante la cocción.

    Descripción original:

    Título original

    Forma de conservar y descongelar alimentos.

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    El documento describe diferentes productos cárnicos y sus métodos recomendados para congelar y descongelar. La mayoría de los productos deben empacarse al vacío y congelarse, y luego descongelarse bajo un chorro de agua o en el refrigerador. Algunos, como las papas fritas y la carne para hamburguesas, se descongelan durante la cocción.

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    El documento describe diferentes productos cárnicos y sus métodos recomendados para congelar y descongelar. La mayoría de los productos deben empacarse al vacío y congelarse, y luego descongelarse bajo un chorro de agua o en el refrigerador. Algunos, como las papas fritas y la carne para hamburguesas, se descongelan durante la cocción.

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    Producto: Forma de conservar: Forma de descongelar:

    Churrasco Empaque al vacío y congelar. Sumergir el producto bajo un chorro de agua potable a
    temperatura ambiente, fijarse que el producto este totalmente
    sellado.

    Filete de res Empaque al vacío y congelar. Sumergir el producto bajo un chorro de agua potable a
    temperatura ambiente, fijarse que el producto este totalmente
    sellado.

    Pechuga de pavo Empaque al vacío y congelar. Descongelar en el microondas.


    Chillo Empaque al vacío y congelar. Sumergir el producto bajo un chorro de agua potable a
    temperatura ambiente, fijarse que el producto este totalmente
    sellado.

    Papas fritas En su propio empaque y congelar. Se descongelarán durante su cocción en la freidora.


    Carne de hamburguesa En su propio empaque y congelar. Se descongelan durante su cocción en la plancha.
    Mariscos Empaque al vacío y congelar. Antes de cada cierre poner una cantidad moderada a
    descongelar del congelador al refrigerador a 5 grados o menos
    hasta el próximo día.

    Costillas de cerdo Empaque al vacío y congelar. Antes de cada cierre poner una cantidad moderada a
    descongelar, del congelador al refrigerador a 5 grados o menos
    hasta el próximo día.

    Filete de mero Empaque al vacío y congelar. Descongelar parcialmente en el microondas y luego finalizar
    durante su cocción en la plancha o al vapor.
    Pierna de cerdo Empaque al vacío y congelar. Antes de cada cierre poner una cantidad moderada a
    descongelar, del congelador al refrigerador a 5 grados o menos
    hasta el próximo día.

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