PRODUCTO 3.

PLAN DE COMUNICACIÓN DE DULCINEA

Autores
GERITHXELL ITZAYANA AREVALO OJEDA
SILVIA JULIANA GARCIA ALVAREZ

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

INSTITUTO DE PROYECCIÓN REGIONAL Y EDUCACIÓN A DISTANCIA
TECNOLOGIA EMPRESARIAL
GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EMPRESARIAL
CUARTO SEMESTRE
SAN ALBERTO
2022
 PRODUCTO 3. PLAN DE COMUNICACIÓN DE DULCINEA

Autores
GERITHXELL ITZAYANA AREVALO OJEDA
SILVIA JULIANA GARCIA ALVAREZ

Tutor
YANIRA SANABRIA GOMEZ

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

INSTITUTO DE PROYECCIÓN REGIONAL Y EDUCACIÓN A DISTANCIA
TECNOLOGIA EMPRESARIAL
GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EMPRESARIAL
CUARTO SEMESTRE
SAN ALBERTO
2022
 INTRODUCCIÓN
Las empresas dedicadas a la repostería, panadería y demás, están en un
buen novel de competencia por calidad y gusto, donde Dulcinea no se
queda atrás, y le brinda productos de calidad, buen sabor y beneficiosos
para la salud de las personas, generando así un buen impacto en cuando a
sus ventas, en el siguiente trabajo se encontrará un informe detallado de
cada factor esencial para la existencia de Dulcinea, donde se puede deducir
que a nivel competitivo es una empresa que perdurará en el mercado
debido a sus componentes.
 PRODUCTO 3. PLAN DE COMUNICACIÓN DE DULCINEA

1. Descripción de la idea emprendedora

DULCINEA es una empresa ubicada en el sector secundario se dedica a la

repostería y pastelería, como principal producto y en el que marca la
diferencia son las tortas de tres sabores diferentes y saludables, Ahuyama,
Zanahoria y Remolacha, también ofrece otros productos como postres,
galletas y brownies, con el único fin de satisfacer el paladar de la población
de San Alberto- Cesar, así mismo siendo reconocida por su calidad,
variedad e innovación; contribuyendo al desarrollo de nuestra comunidad.
Su gran objetivo es elaborar y comercializar tortas a base de productos
agrícolas y postres saludables y tiene como público objetivo a las personas
del municipio de San Alberto- Cesar y sus alrededores, haciendo énfasis en
la población en general, independientemente si es mujer o hombre el
interés es que desee consumir tortas saludables las cuales no causaran
daño a dicha salud, fundamental para las personas que cuidan su físico y
deseen cambiar su habito alimenticio integrando en él las tortas Dulcinea.
La historia de Dulcinea surge desde un pequeño hogar ubicado en San
Alberto Cesar, específicamente en el de Gerithxell Arévalo Ojeda, donde
junto con su madre tenían como hobby la elaboración de tortas y postres
para compartir en familia, un día cualquiera en un evento social la familia
Arévalo decide repartir postres de ahuyama y al ver que las personas
quedaron encantadas, se les dio a la idea de iniciar a vender casa a casa,
de allí sale la idea emprendedora y al momento de decidir el nombre de la
empresa se piensa en una palabra clave que al momento de ser escuchada
por cualquier persona genere curiosidad por probar tan exquisito sabor,
siendo así la palabra Dulcinea.

2. Identificación

Dulcinea será identificada con el siguiente logotipo y su respectivo eslogan

que dice “Tortas, Postres y Suspiros”. El significado Dulcinea se caracteriza
por ser un nombre femenino de origen latino derivado del término 'dulcis',
cuyo significado es interpretado como "mujer dulce o agradable". A menudo
suele abreviarse como Dulce, aunque este último también es ampliamente
utilizado como nombre propio en sí mismo. Los colores que representan el
logo de Dulcinea son el fucsia, que representa la pasión y el amor puro con
el que es elaborado cada postre y torta; el rosado, representa la suavidad y
tranquilidad que se experimenta al momento de consumir los productos
dulcinea y por ultimo el color blanco, representa la el toque inspirador y
perfeccionista liberado después de consumir dicho producto, generando así,
una combinación complementaria de sensaciones que originan curiosidad
en cada consumidor.

Ilustración 1 Logotipo Dulcinea

3. Dinámica de comunicación dentro de Dulcinea

Una de las dinámicas que se pueden llevar a cabo en Dulcinea para de

cierta forma romper el hielo entre los trabajadores es, la de que cada
trabajador opine de lo que le gusta o no de sus compañeros, ya que así él
mismo tiene la posibilidad de oír sus virtudes y falencias para seguir
trabajando en fortalecer cada comentario crítico constructivo, también
instruye a que cada trabajador trate de imitar las actitudes positiva de los
demás, con el objetivo de mejorar su trabajo dentro de la empresa, por lo
 tanto después de todo esto se le dará a conocer al empleado que en
Dulcinea se busca marcar la diferencia en la población San Albertense,
teniendo en cuenta que el atributo diferenciador es la peculiaridad de los
sabores de las tortas y lo saludable que cada una de ellas pueden llegar a
ser.

4. Estrategias de promoción

• Para plantear la dinámica hay que tener en cuenta el organigrama

organizacional por el cual se identifica Dulcinea y es el siguiente:
 AUXILIAR A
SBGERENTE DE SUPERVISOR DE
EMPACADOR
FABRICA FABRICA

AUXILIAR B
SUBGERENTE DE
PRESUPUETO
GERENTE DE
PASTELERO A AUXILIAR
PRODUCCIÓN

PASTELERO B AUXILIAR
SUBGERENTE DE
CONTROL DE SUPERVISOR
PRODUCCIÓN
DECORADOR A AUXILIAR

DECORADOR B AUXILIAR

VENDEDOR A

SUPERVISOR DE
VENDEDOR B
VENTAS A

PRESIDENTE
VENDEDOR C
SUBGERENTE DE
VENTAS
GERENTE DE
VENDEDOR D
VENTAS
ASISTENTE DE
VENTAS
SUPERVISOR DE
VENDEDOR F
VENTAS B
CONTABILIDAD
GERENTE DE
VENDEDOR G
FINANZAS
OFICINA GENERAL

RELACIONES
INDUSTRIALES

GERENTE DE CONTRATACION Y
PERSONAL COLOCACIÓN

ENSEÑANZA Y
ADIESTRAMIENTO

En Dulcinea, el plan de promoción de los productos es tradicional, ya que

se implementa por medio de publicidad en redes sociales, la voz a voz,
tarjetas y la recomendación de los clientes, generando en la comunidad un
producto de confianza, calidad y ricura.

El principal medio para promocionar las tortas Dulcinea es la pagina de

Facebook, donde se ilustran las tortas, promociones y demás información
relacionada a la empresa (https://www.facebook.com/Dulcinea.San.Alberto)
a continuación imágenes que se promocionan
 Ilustración 2 Tortas Dulcinea

Ilustración 3 Postres Dulcinea

Dulcinea ha sido promocionada en varias ocasiones por su página de

Facebook oficial, las redes sociales de sus creadoras y la de clientes
cercanos, ha participado en lo evento emprendedores que se han llevado a
cabo en la Universidad Industrial de Santander y ha sido ganadora en una
categoría del ultimo evento realizado hasta ahora, A continuación, un breve
cronograma de las veces en las que Dulcinea ha realizado el marketing
digital:
CRONOGRAMA 2021

Meses Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Facebook

Instagram

WhatsApp

YouTube

Evento
“emprendedores”

5. Reflexión ambiental

Un emprendimiento que aportará sin duda en ofrecer a sus clientes mayor

salud y bienestar, cumpliendo así el Objetivo de Desarrollo Sostenible 3; los
diversos productos son saludables. Cada producto se encuentra a base de
productos agrícolas. Las pautas o lineamientos que se tendrán en cuenta
con los clientes son: un servicio cordial, productos completos saludables e
higiene en el establecimiento.

Incidencia Ambiental: “Dulcinea” es un emprendimiento consciente de la

importancia que tiene el cuidado del medio ambiente y que cuando se
aporta al objetivo de desarrollo sostenible 12. Producción y consumo
responsable, se está aportando un granito de arena al cuidado y
conservación del entorno. En base a lo anterior se manejan lineamientos o
pautas tales como: empaques amigables con el ambiente y se hace la
gestión adecuada de los residuos que quedan en el día a día.

Los lineamientos que permitirán el cumplimiento de cada una de las

acciones mencionadas anteriormente, están determinadas al ser un
emprendimiento consciente de aportar y marcar la diferencia en aspectos
esenciales como el social y ambiental.
 De acuerdo a la aceptación del público, Dulcinea como incidencia tiene es
el variado en sabores peculiares en su mercado, ya que solo se manejan
tres sabores diferentes y la opinión de las personas es que se llegue a crear
una torta con otro tipo de hortaliza y claro que para complacer a los clientes
se harán pruebas con dos sabores diferentes a los de Dulcinea.

Debilidades Oportunidades
- Ser nuevos en el mercado  Ampliación de nuestro mercado
- Falta de financiamiento para  Ampliar la variedad de productos
adquirir todas las maquinas  Promociones
deseadas  Mejoras en el producto
 Alianzas con el comercio de la
zona

Fortalezas Amenazas
 Mercado amplio. o Aparición de nuevas competencias
 Precios accesibles. o Ambiente económico incierto.
 Calidad de los ingredientes
utilizados en cada producto.
 Buen servicio al cliente.
 Posibilidad de ordenar en línea.
6. INDICADORES

 Indicador de elaboración de la torta: Se mide por ejercicios de

precisión al momento de elaborar cualquier producto de manera
rápida y debidamente perfeccionada, teniendo como fin resultados
de buena calidad.
 Indicador financiero: Cada presupuesto cambia de acuerdo a la
variación de precios de cada producto con el que es elaborada las
tortas, para un aproximado de un presupuesto por torta de $35.800
cada una, para un total de gastos implementados anteriormente de
$90.000 para realizar pruebas de nuevos sabores de productos.
 Indicador de impacto: Dulcinea cuenta con página oficial de
Facebook con https://www.facebook.com/Dulcinea.San.Alberto?
mibextid=LQQJ4d con aproximadamente 87 seguidores, teniendo en
cuenta que es una pagina reciente y ya cuenta con varias
interacciones positivas por redes donde se promocionan productos e
información a cerca de la empresa, de igual forma los clientes que
han tenido la posibilidad de adquirir los productos tienden a
promocionar por el WhatsApp, dando a conocer la calidad y sabor de
los productos.
 CONCLUSIÓN

Como consecuencia de lo expuesto en el informe, se ha de refutar que el

plan de comunicación de Dulcinea permite a sus trabajadores tener un
ambiente agradable ya que todos mantienen informados de lo que sucede
en la empresa, como procesos, promociones y novedades relacionados al
producto y venta del mismo.