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  • Infografía de Línea de Tiempo Timeline Con Años Fechas Multicolor Moderno

    Cargado por

    Sara Luna
    7 vistas1 página
    Este documento trata sobre la evaluación sensorial en la industria de alimentos. Resume que la evaluación sensorial se usa para obtener información sobre los productos, mejorar la calidad y vida útil, y reducir los costos de producción. Los evaluadores expertos miden las respuestas de los consumidores para refinar los tratamientos de los productos. La evaluación considera parámetros como la fisiología, psicología y estadística de los sujetos evaluadores.

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    infografia

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    Infografía de Línea de Tiempo Timeline con Años Fechas Multicolor Moderno

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    Este documento trata sobre la evaluación sensorial en la industria de alimentos. Resume que la evaluación sensorial se usa para obtener información sobre los productos, mejorar la calidad y vida útil, y reducir los costos de producción. Los evaluadores expertos miden las respuestas de los consumidores para refinar los tratamientos de los productos. La evaluación considera parámetros como la fisiología, psicología y estadística de los sujetos evaluadores.

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    de 1

    Evaluación sensorial en la

    industria de alimentos
    Uso
    Fuente de informacion sobre el
    producto

    Mejoras

    Novedad
    Calidad
    Vida Util
    Productividad
    Costos de producci[ón
    Distribución

    Electronica sensorial
    Analisis de marketing
    Refinar tratamientos del producto

    Evaluadores
    Expertos en medir respuestas del
    consumidor, no propias.

    Influencia de resultados
    Materias primas.
    Practicas de fabricación
    Cuestionario
    Prácticas de prueba
    Geografía
    Cali, de sujetos

    Paramétros de prueba
    Fisiologia,.
    Psicologia
    Matemáticas
    Estadistica

    Tipos de medición
    Sensibilidad cuantitativa
    Sensibilidad cualitativa
    Sensibilidad afectiva
    Errores provenientes de métodos
    incorrectos

    Servicios para el desarrollo.


    Ampliacion de planta piloto
    Punto de referencia de produccion
    Reduccion de costo
    Correlacion instrumento-sensorial
    Estabilidad y vida util
    Optimizacion de productos
    Dise;o y supervisiôn

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