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El Chocolate Tiene Los Días Contados (Articulo)
El Chocolate Tiene Los Días Contados (Articulo)
El Día Internacional del Chocolate se celebra hoy 13 de septiembre pero ¿sabías que este manjar que gusta prácticamente
a todo el mundo parece que tiene los días contados? Por lo visto existe una investigación que habría revelado la fecha del
final del chocolate debido a la escasez de cacao, el ingrediente principal para elaborar chocolate, y es más pronto de lo que
se podría esperar.
El chocolate es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo. Se estima que unas 8,5 millones de toneladas al
año, pero puede que esta cifra se reduzca drásticamente en apenas 20 años.
El Día Internacional del Chocolate se celebra hoy 13 de septiembre pero ¿sabías que este manjar
que gusta prácticamente a todo el mundo parece que tiene los días contados? Por lo visto existe una
investigación que habría revelado la fecha del final del chocolate debido a la escasez de cacao, el
ingrediente principal para elaborar chocolate, y es más pronto de lo que se podría esperar.
¿Cuándo se acabará el chocolate?
El chocolate es uno de los alimentos que más se consumen en el mundo. Se estima que unas 8,5
millones de toneladas al año, pero puede que esta cifra se reduzca drásticamente en apenas 20
años.
Por lo visto, una geopolitóloga francesa, que durante años fue miembro de la junta directiva
de Médicos sin Fronteras llamada Virginie Raisson, fue la que hace un año destapó la «voz de
alarma» en torno al chocolate o mejor dicho, sobre la recolección del cacao en África tal y como
explica en su libro «2038. Atlas sobre el futuro del mundo».
Según Raisson en 2038 ya no habrá más chocolate para todos. O mejor dicho: las élites seguirán
teniendo acceso a chocolate de calidad que aún se elaborará con el mejor cacao africano. Mientras
que la gran mayoría de la población mundial se encontrará consumiendo tabletas de chocolate
industriales en las que el cacao será reemplazado cada vez más por otros ingredientes como
frutos secos, azúcar, leche, pasas, arroz y varios tipos de aceite, incluida el de palma.