Menú de

Navidad
 35€

Queridos viajeros:

Estoy encantada de celebrar esta navidad con vosotros. Este año preparé recetas

que espero hagan vuestra noche muy especial. La navidad es una fecha para

compartir y cocinar deliciosos recuerdos por eso he preparado este menú para

vosotros con algunas de mis recetas favoritas de mis viajes por el mundo:

Croquetas de coppa con emulsión Toscana

Las Braviolis de Sophia Loren con salsa amatriciana

Nuestra rusa con carpaccio de carabineros flameado en

directo con botarga

Huevo a baja temperatura patatas crujientes y cremosas y sobrasada

Chipirones a la brasa con aguachile de tómatelo y jalapeño

Abanico de cerdo ibérico con puerro a la brasa y demi-glace de amaretto

Bebidas soft (agua, cerveza, vino de la casa y refrescos), copa de espumoso

nacional, cóctel o combinado a elegir y postre

En mi familia cuando nos reuníamos con la Nonna solíamos hacer una rica cena

navideña, por lo que espero este menú te traiga recuerdos de familia y felicidad.

¡Felices Fiestas! Con amor, la tía Pinuccia

 45€

Queridos viajeros:

Estoy encantada de celebrar esta navidad con vosotros. Este año preparé recetas

que espero hagan vuestra noche muy especial. La navidad es una fecha para

compartir y cocinar deliciosos recuerdos por eso he preparado este menú para

vosotros con algunas de mis recetas favoritas de mis viajes por el mundo:

Croquetas de coppa con emulsión Toscana

Las Braviolis de Sophia Loren con salsa amatriciana

Burrata con piña a la brasa marinada, rellena de pesto de avellanas

Lasaña de carabineros y bechamel de coco

Gamba cristal a la andaluza con chili crab

Huevo a baja temperatura patatas crujientes y cremosas y sobrasada

Arroz meloso de vaca con cacio e pepe

Bebidas soft (agua, cerveza, vino de la casa y refrescos), copa de espumoso

nacional, cóctel o combinado a elegir y postre

En mi familia cuando nos reuníamos con la Nonna solíamos hacer una rica cena

navideña, por lo que espero este menú te traiga recuerdos de familia y felicidad.

¡Felices Fiestas! Con amor, la tía Pinuccia

 55€

Queridos viajeros:

Estoy encantada de celebrar esta navidad con vosotros. Este año preparé recetas

que espero hagan vuestra noche muy especial. La navidad es una fecha para

compartir y cocinar deliciosos recuerdos por eso he preparado este menú para

vosotros con algunas de mis recetas favoritas de mis viajes por el mundo:

Croquetas de coppa con emulsión Toscana

Zamburiñas a la brasa con salsa putanesca

Burrata con piña a la brasa marinada, rellena de pesto de avellanas

Lasaña de carabineros y bechamel de coco

Brioche a la brasa con pera, gel de frutas de la pasión y

mousse de fomentar caramelizado

Gamba cristal a la andaluza con chili crab

Arroz meloso de vaca con cacio e pepe

Entrecot de vaca madura a la brasa con puré robuchon

Bebidas soft (agua, cerveza, vino de la casa y refrescos), copa de espumoso

nacional, cóctel o combinado a elegir y postre

En mi familia cuando nos reuníamos con la Nonna solíamos hacer una rica cena

navideña, por lo que espero este menú te traiga recuerdos de familia y felicidad.

¡Felices Fiestas! Con amor, la tía Pinuccia

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