24/8/22, 20:35 El motivo por el que los japoneses consiguen estar delgados sin hacer dieta: solo un 3% de obesidad

3% de obesidad - Sociedad - COPE

El motivo por el que los japoneses consiguen estar

delgados sin hacer dieta: solo un 3% de obesidad
La obesidad en la población adulta japonesa es solo de un 3,5 %, mientras que en países como EEUU
llega al 33%

     

Redacción Digital

Tiempo de lectura: 2' 24 ago 2022 - 19:31

Actualizado 19:38

Japón es un país que se caracteriza por tener una gran variedad de alimentos y comidas, desde comidas que
se autocalientan, sushi, dulces y hamburguesas negras. Tanto la dieta mediterráneacomo la japonesa recogen
una gran variedad de alimentos, lo que influye positivamente, ya que la obesidad en la población adulta es solo
de un 3,5 %, mientras que en países como EEUU llega al 33%.
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El verdadero motivo por el cual los japoneses se mantienen delgados sin seguir de forma estricta una dieta o
sin realizar ejercicio es porque realizan un método que se denomina el hara hachi bu, el cual hace referencia a
comer sólo hasta el 80%, evitando atracones y pesadez. De tal forma, que se basa en parar de comer cuando
se comienza a sentir una sensación de saciedad.

No existe una cantidad determinada sobre la porción de alimento que deben ingerir, sino que a corto plazo
conocen cuándo parar a través de la saciedad y el llenado que sienten en el organismo tras haber incorporado
los alimentos. A largo plazo, conocen la cantidad a ingerir gracias a la hormona leptina, la cual depende de
los niveles de grasa presentes en el organismo.

El alimento que los japoneses nunca toman durante las

comidas

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Los japoneses cuentan con unas rutinas muy marcadas, además de unos hábitos y un estilo de vida muy
característicos. Entre ellos, destaca una rutina de siete pasos que tienen interiorizada, gracias a la cual logran
no engordar. Sin necesidad de dietas milagro, por un lado, consumen alimentos que llevan asociada una fácil
digestión.

Además, utilizan un método concreto para no sentirse nunca muy llenos después de comer. Se trata de la
técnica conocida como Hara Hachi Bu y se basa en parar de comer cuando se sienten saciados. Por otro lado,
cuentan con una dieta que se basa en el yin y el yang. Eso quiere decir que intentan comer y vivir en armonía,
buscando el equilibrio, algo que aplican en su dieta, su ejercicio y sus espacios de meditación.

Junto a esto, practican una técnica concreta de respiración, en la que cogen aire durante tres segundo y los
expulsan durante siete. Esto supone que nuestro cuerpo queme más oxígeno y, de manera relacionada, más
grasa, ya que esta está compuesta por carbohidrátos, hidrógeno y oxígeno.

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En cuanto al deporte, no suelen ir al gimnasio, sino que apuestan por otro tipo de entrenamientos más
moderados, que además ayudan a reducir el estrés, como es el yoga. Junto a esto, toman baños calientes de
unos 20 minutos a temperaturas en torno a los 40 grados, que fomentan la quema de calorías. El último punto,
que es esencial, es una postura para estirar, que se ha hecho popular gracias al método de un médico, Toshiki
Fukutsudzi y que está estudiado que favorece el adelgazamiento.

La experta Katheryn Gronauer cuenta que los japoneses nunca beben agua mientras están comiendo, ya que
esto "dificulta la digestión de los alimentos". En su lugar, los japoneses tienen por costumbre tomar sopa
durante sus comidas o, en su defecto, no beber ningún tipo de líquido.

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