UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

E.P Medicina Veterinaria – Sicuani

Histología veterinaria II

Practica de histología: sistema digestivo 2

Docente: Julio Enrique Ramírez Huanca

Alumno: Alexander Caceres Cruz

2022
Introducción
El sistema digestivo es un de los sistemas que histológicamente hablando
tiene un diverso tipo de tejidos como lo es el muscular, conectivo
glandular, linfático epitelial y circulatorio. En el tema anterior se hablo del
sistema digestivo donde los tejidos hacían la parte de la degradación de
los alimenta ahora bien falta la segunda parte que es donde se realiza al
absorción y la eliminación del alimento consumido

Objetivos
los objetivos de esta práctica será la observación y descripción de las
láminas que contienen el sistema digestivo esto visualizando las imágenes
de dichas muestras

Materiales
En esta ocasión los materiales que se utilizaron fueron
- Laptop
- Imágenes histológicas de los tejidos del sistema digestivo
- Sitios web de histología
- Hoja de apuntes

Revisión bibliográfica
Sistema digestivo
Intestino delgado
En el intestino delgado tiene lugar la verdadera digestión de los alimentos en
componentes elementales aptos para su absorción, y para ello es fundamental la
participación de la bilis, el jugo pancreático, que contiene la amilasa, lipasa y tripsina, y
el propio jugo intestinal secretado por las células intestinales. Una vez que los
alimentos se han escindido en sus componentes elementales, van a ser absorbidos
principalmente en el yeyuno, ya que en el íleon tiene lugar la absorción de sales
biliares y de vitamina B12. Además, sólo una pequeña parte de agua y electrolitos va a
ser absorbida en el intestino grueso.
Por tanto, es en el intestino delgado donde tiene lugar la verdadera digestión y
absorción de los alimentos, hecho fundamental para la nutrición del individuo.
Intestino grueso
El intestino grueso no está diseñado para intensificar la absorción, sino que está
especializado para conservar el sodio y el agua que escapan a la absorción en el
intestino delgado, aunque solo transporta un litro de fluido por día. El intestino grueso
mide 1,5 m, incluyendo los segmentos finales, colon y recto. Dado que la mayor parte
de la digestión y absorción se realiza en el intestino delgado, el alimento que alcanza el
intestino grueso, es principalmente fibra que son eliminados por defecación después
de un lapso de tiempo

Páncreas
El páncreas es un órgano glandular alargado y cónico, localizado transversalmente en
la parte dorsal del abdomen, detrás del estómago. El lado derecho del órgano, llamado
cabeza del páncreas es la parte más ancha y se encuentra en la curvatura del duodeno.
La parte cónica izquierda, cuerpo del páncreas, se extiende ligeramente hacia arriba y
su final, denominado cola, termina cerca del bazo. Está compuesto por numerosos
lobulillos que tienen como función segregar poderosas enzimas digestivas que se
vacían en el duodeno, y otros enzimas encargados de elaborar la insulina que libera en
la sangre. Tiene dos conductos excretores
el conducto de Wirsung o conducto pancreático, que se une al colédoco y desemboca
en el duodeno y recibe colaterales del páncreas perpendicularmente
el conducto de Santorini, conducto accesorio. El páncreas puede considerarse como
una fábrica de proteínas, ya que produce y secreta muchos de los enzimas necesarios
para la digestión
El páncreas libera estas enzimas en el jugo pancreático, jugo que está enriquecido con
bicarbonato necesario para neutralizar la acidez del quimo, que proviene del
estómago.

Hígado
El hígado es uno de los órganos más activos del organismo. Es el órgano y la glándula
de mayor tamaño y es vital por sus múltiples funciones metabólicas endocrinas y de
desintoxicación. Con un peso aproximado de 1,5 Kg está situado debajo del diafragma.
El hígado es el lugar de aclaramiento de todas las sustancias absorbidas en el tracto
gastroduodenal, y tiene la capacidad de distinguir las toxinas y otras moléculas
extrañas.
Posee un poderoso sistema de detoxificación, mediante el cual los fármacos, este
órgano es también el encargado de sintetizar las principales proteínas que circulan en
la sangre y produce la bilis, fluido importante para el metabolismo de las grasas, que se
utiliza para la excreción del colesterol y otras moléculas liposolubles.
 Una de las misiones importantes del hígado es el mantenimiento los niveles de glucosa
sanguínea. Detecta las necesidades de glucosa del organismo y proporciona glucosa
para la digestión o se encarga de obtener glucosa por degradación del glucógeno, la
forma en la cual la glucosa se almacena en hígado.

Glándulas salivales
La digestión comienza en la boca con la masticación, la cual, no sólo disgrega los
alimentos en pequeñas partículas mezclándolas con la saliva y enzimas. La saliva,
segregada por las glándulas salivales, se mezcla con el alimento facilitando la
masticación. La saliva, además, contiene enzimas que comienzan la degradación del
almidón y de las grasas. Por ejemplo, la digestión de los carbohidratos comienza con la
enzima salival la alfa amilasa y la digestión de las grasas con la lipasa, enzima
segregada por las glándulas sublinguales

Procedimientos/resultados
Para poder realizar la practica usamos las láminas de los tejidos los cuales
íbamos a observar a través de las páginas web
de:https://www.histologyguide.com/slidebox/14-gastrointestinal-
tract.html y http://www.fvet.uba.ar/?q=hu6#inicioh los distintos tipos
de muestras las cuales conforman el sistema digestivo

Intestino delgado

Tejido muscular mucosa

Submucosa

Duodeno
 Glándulas
Circular interna

Vellosidades
intestinales

Longitudinal
externa

Plexo mientérico

Duodeno mucosa, submucosa y muscular

Glándulas

Enterocitos

duodeno mucosa y submucosa

Criptas de
Lieberkühn
 Enterocitos

Células
caliciformes

Yeyuno mucosa

Células de
paneth

Yeyuno
submucosa

Vaso quilífero
Placas de Peyer
 íleon

Intestino grueso

Muscular
mucosa

Sub mucosa

Colon
 Glándulas de
Células Lieberkühn
caliciformes

Vasos quilíferos

Colon

Cerosa

Endotelio
 Sub mucosa

Duodeno

Cel. De absorción

Cel. Caliciformes

Placas de Peyer

Páncreas
se observó la imagen de una muestra del esófago y ubicamos lo siguiente

Vasos
sanguíneos

Capsula Muscular Mucosa

 Conducto
interlobulares

páncreas

Conductos

Acinos
pancreáticos
 Páncreas
endocrino

Hígado

Capsula de Glisson

Lobulillo hepático
 Espacio portal

Vena
centrolobulillar

Triada portal

Circular interna

Longitudinal
externa
Espacio portal

Hepatocitos
Sinusoides

Células de Kuffer

Rama de la vena
porta

Conducto biliar
 Rama de la arteria
hepática

Glándulas salivales

Acinos serosos
Lóbulos
glandulares Acinos mucosos

Conducto
intercalar

Conducto
intercalar

Acinos serosos

Acinos mucosos
Conducto
estriado

Conclusiones
El sistema digestivo llega a tener tejidos bastantes compuestos por
epitelial, muscular, conectivo, glandular, linfático esto debido que es una
zona que está expuesta a patógenos.
Además de eso esta debe realizar la síntesis de los alimentos es por eso
que a medida que va transformando el alimento para sintetizarlos esta
debe de tener diferentes células y tejidos que hagan un trabajo en
específico, por esta razón es complejo y esto hablando en animales lo es
más, ya que no todos los seres vivos no nos alimentamos de la misma
forma e incluso nuestra dieta se basa en diferentes formas es por esto que
saber y conocer histológicamente el sistema digestivo importante para
saber cómo tratar en caso de enfermedades y hacer estudios de sus
células por las funciones distintas que estas cumplen.

Bibliografía

geneser, f. (1985). atlas de histologia . madrid-españa: panamericana .

J, w. (2001). atlas color de histologia veterinaria . Buenos Aires-Argentina : inter-medica .

Klein, B. G. (2014). fisiologia veterinaria . España: Elseiver.