Receta de Tortitas de plátano

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 10 junio 2020

Compartir en:

Las tortitas de plátano aportan mucha energía,

fibra y vitaminas. Debido a los carbohidratos que las
componen, son un desayuno perfecto para
deportistas, pero también para personas que
quieran mantener la línea. Estas tortitas llevan
huevo, harina integral, leche vegetal, plátano, azúcar
moreno y canela, pero a lo largo de la receta te
explicamos cómo sustituir algunos ingredientes y
cómo hacer tortitas de plátano más sanas.

Quédate en RecetasGratis para disfrutar de un

desayuno, merienda o postre sin remordimientos,
puesto que estas tortitas de plátano y huevo que
mostramos son ligeras y están deliciosas. El plátano
proporciona a la mesa un extra de dulzor y de
cremosidad, de manera que estas tortitas quedan
esponjosas y húmedas al mismo tiempo. Además, si
combinamos el sabor de esta fruta con el de la
vainilla o la canela, el resultado es implemente
espectacular. Sigue leyendo y descubre con
nosotros cómo hacer tortitas de plátano fáciles.

10 comensales
15m
Desayuno
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato,

Recomendada para vegetarianos,
Recomendada para perder peso, Plancha

Ingredientes para hacer Tortitas de

plátano:
2 plátanos maduros
2 huevos
100 gramos de harina de trigo
(preferiblemente integral)
100 mililitros de leche (puede ser
vegetal)
2 cucharadas soperas de azúcar
moreno o blanco
1 cucharadita de polvos de
hornear (levadura tipo Royal)
1 cucharada sopera de esencia de
vainilla o canela en polvo

También te puede interesar: Tortitas de plátano

y coco

Cómo hacer Tortitas de plátano:

Pela, trocea los plátanos y tritúralos con los
1 huevos. Para este paso puedes utilizar una
licuadora, unas varillas eléctricas o un tenedor. Si
prefieres hacer las tortitas de plátano sin huevo,
deberás añadir una cucharada de aceite de oliva y
50 ml más de leche.

Truco: Aunque es preferible usar plátanos maduros,

puedes sustituirlos por un plátano macho.

Vierte la leche y el azúcar y mezcla. Luego,

2 agrega la harina tamizada con la levadura
química (polvos de hornear) e intégrala bien con el
resto de ingredientes. Si sigues usando la licuadora,
te recomendamos agregar la harina en dos partes
para que se mezcle bien. Puedes utilizar cualquier
tipo de leche, pero si buscas unas tortitas de
plátano veganas te recomendamos retirar los
huevos y emplear leche vegetal. En este sentido, la
leche de avena, de soja, de coco y de almendras son
las más recomendadas.

Truco: Para unas tortitas de plátano fit o light,

aconsejamos usar azúcar moreno, panela o no
utilizar ningún tipo de endulzante.

Añade la esencia de vainilla o la canela y ya

3 tendrás la masa de las tortitas lista. Pon una
sartén a calentar con muy poca cantidad de aceite,
vierte un poco de masa y cocina la tortita a fuego
medio-bajo.

Truco: Distribuye el aceite por toda la sartén con

papel de cocina.

Cuando observes que empiezan a salir

4 pequeñas burbujas, dale la vuelta para que
se cocine por el otro lado. En general, las tortitas de
plátano suelen cocinarse en 1-2 minutos por cada
lado, de manera que deberás vigilar para que no se
quemen.

¡Listo! Ya puedes servir tu receta de tortitas

5 de plátano con trozos de fruta, sirope de
agave, chocolate o miel. Para desayunar, merendar
o a modo de postre, estas tortitas son perfectas. En
función del tamaño que le des a las tortitas, te
saldrán más o menos. En cualquier caso, si te
sobran algunas deberás conservarlas en el
frigorífico, preferiblemente tapadas, durante un
máximo de 2 días.

¿Te ha gustado la receta de tortitas de

6 plátano? Si es así, te animamos a probar las
tortitas de avena y plátano que mostramos en
este vídeo, ¡son muy fáciles y saludables!

Si te ha gustado la receta de Tortitas de plátano,

te sugerimos que entres en nuestra categoría de
Recetas de Tortitas.

Cómo hacer tortitas de plátano sanas

La receta de tortitas de plátano que hemos
compartido es saludable, sin embargo, es posible
hacerla todavía más sana teniendo en cuenta las
recomendaciones que hemos ido dando. A
continuación, las recopilamos todas para que sea
más sencillo preparar este desayuno fit y light:

Especialmente si utilizas plátanos maduros, que

tienen un porcentaje de azúcar mayor, es
recomendable no utilizar azúcar. No obstante, si
consideras que el sabor no es tan bueno y quieres
potenciar el dulzor, entonces usa azúcar moreno,
panela o miel de agave manteniendo la misma
cantidad.
Prefiere la harina integral, puesto que es
mucho más saludable que la harina refinada.
Puedes usar harina de trigo, pero si buscas unas
tortitas de plátano sin harina también puedes
utilizar copos de avena e, incluso, triturarlos para
hacer tu propia harina de avena. La harina de
garbanzos también es válida para esta receta,
igual que la harina de arroz.
La leche también influye en el aporte de
calorías de la receta. De este modo, opta por usar
leche desnatada o leche vegetal sin azúcar
añadido.
La canela favorece la quema de grasa, por lo
que si buscas las tortitas de plátano sanas para
adelgazar, escoge este aroma para potenciar el
sabor.

Hoy en día son muchas las recetas de tortitas que

podemos hacer, algunas más calóricas que otras,
pero todas ellas deliciosas. Para conocer distintas
versiones saludables, puedes preparar la Receta de
tortitas veganas sin plátano que mostramos aquí.

Compartir en:

Tortitas de avena y
plátano

Panqueques de plátano

Pancakes de plátano al
microondas

Tortitas americanas de
plátano y miel

Categorías relacionadas

Panqueques Gofres Tortitas con sirope

Tortitas americanas Huevos al plato

Huevos revueltos

Lo más visto

1. Panqueques súper fáciles de hacer

2. Pancakes de avena

3. Panquecas de avena y banana

4. Panquecas

5. Huevos a la copa

6. Panqueques con manjar

7. Panqueques sin leche

8. Tortillas de harina

Tortitas de batata

Tortitas veganas

Tortitas de Carnaval

Tortitas de avena veganas

Pancakes de plátano

tortitas

Panquecas de plátano

Tortitas de calabaza
veganas

Escribir comentario

Volver arriba ↑

Redes sociales

© recetasgratis.net 2022 Quiénes somos

Contacta con nosotros Términos y Condiciones

Política de privacidad Política de cookies