Efectos de los cambios de temperatura sobre los movimientos respiratorios de

Carassius auratus

Amaya, M.,1 Amín, C.,1 Blanco, E.,1 García, E.,1 Martinez, C.,1 Ortíz, L.1, Primera, D.,1
Torres, J.1

1
Universidad de Cartagena, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Programa de
Biología

Resumen

La respiración externa hace referencia al intercambio de gases que se lleva a cabo entre el
ambiente y el epitelio de los organismos. Lo anterior gracias a la ventilación, proceso activo
o pasivo que garantiza el que un volumen adecuado de agua haga contacto con el epitelio
respiratorio. El intercambio gaseoso de peces se efectúa en las laminillas secundarias,
teniendo en cuenta que el dióxido de carbono es un gas soluble en agua por lo que se libera
de forma fácil por las branquias. El gasto a nivel enérgico de estos organismos es muy
elevado, especialmente cuando el O2 es bajo y cuando el agua se encuentra a temperaturas
elevadas. Con el propósito de determinar los efectos de los cambios de temperatura en los
movimientos ventilatorios en peces de la especie Carassius auratus, se obtuvieron sus
pesos, y posteriomente fueron expuestos durante tres minutos a cuatro tratamientos que
consistieron en aplicar tres rangos de temperaturas (12, 20 y 30˚C) y medir el
comportamiento opercular. Los datos arrojaron a un descenso significativo de los
movimientos ventilatorios cuando los peces fueron expuestos a bajas temperaturas. Cuando
los peces son expuestos a altas temperaturas, el incremento de la misma aumenta el
metabolismo y en consecuencia los requerimientos del animal, entre esos requerimientos el
oxígeno.

Palabras Clave: Movimientos operculares, tasa metabólica, Golfish.

Summary

External respiration refers to the gas exchange that takes place between the environment
and the epithelium of organisms. This is thanks to ventilation, an active or passive process
that guarantees that an adequate volume of water makes contact with the respiratory
epithelium. The gaseous exchange of fish is carried out in the secondary lamellae, taking
into account that carbon dioxide is a water soluble gas so it is easily released through the
gills. The energy expenditure of these organisms is very high, especially when the O_2 is
low and when the water is at high temperatures. In order to determine the effects of
temperature changes on ventilatory movements in fish of the Carassius auratus species,
their weights were obtained, and subsequently they were exposed for three minutes to four
treatments that consisted of applying three ranges of temperatures (12, 20 and 30˚C) and
measure the opercular behavior. The data showed a significant decrease in ventilatory
movements when the fish were exposed to low temperatures. When fish are exposed to high
temperatures, its increase increases metabolism and consequently the requirements of the
animal, including oxygen.

Key Words: Eye movements, metabolic rate, Golfish.

Introducción

La respiración de los peces se efectúa atreves de unas estructuras llamadas branquias,

estas estructuras se encuentran formadas por un fino epitelio que responde de forma
inmediata a las características del agua, una de ellas es la temperatura, un parámetro
ambiental determinante para el desarrollo de los peces, ya que puede llegar a tener efectos
en procesos fisiológicos como el crecimiento, digestión e incluso la respiración
adicionalmente, la frecuencia de su respiración depende estrictamente de este parámetro
junto con las respuestas al estrés[ 1,2 ].
El intercambio gaseoso de estos organismos se efectúa en las laminillas secundarias,
teniendo en cuenta que el dióxido de carbono es un gas soluble en agua por lo que se libera
de forma fácil por las branquias. El gasto a nivel enérgico de estos organismos es muy
elevado, especialmente cuando el O2 es bajo y cuando el agua se encuentra a temperaturas
elevadas. Algunos animales poiquilotermos (ectodermos) como los peces, anfibios y reptiles
pueden ser incapaces de producir calor por sí solos. Éstos tienen un metabolismo mucho
más bajo que el de los mamíferos, por lo cual no pueden independizarse de la temperatura
ambiental. Es decir que los peces son organismos que dependen en buena medida de la
temperatura de su entorno [ 3 ]
Por lo tanto, los peces consumirán más oxígeno a temperaturas más altas que a
temperaturas bajas. A temperaturas altas los peces suelen estar muy activos, por lo que
nadaran mucho más rápido, las respiraciones efectuaran en periodos de tiempo más cortos,
pero repetitivamente por lo que intentaran subir hasta la superficie en busca de oxígeno
atmosférico por la disminución de oxígeno disuelto en el agua. En bajas temperaturas el
metabolismo de los peces es más lento por lo que nadarán solo lo necesario para moverse.
La respiración será muy pausada y solo irá hacia la superficie para alimentarse [ 3 , 2 ].
Por lo anterior el objetivo de esta práctica de laboratorio fue observar los cambios que se
producen en los movimientos respiratorios como resultado de los cambios de temperatura y
la actividad de los organismos.

Metodología
El proceso inicio tomando el peso de los seis especímenes Goldfish (tres pequeños y tres
grandes), mediante el uso de una balanza calibrada se depositaron los peces en Bakers con
150ml de agua, los datos fueron apuntados en una tabla.
Para determinar los efectos de la temperatura en los movimientos ventilatorios en los peces
Goldfish se dispuso en cada muestra una pareja con un pez pequeño y uno grande, el
proceso consistió en cuatro tratamientos, en cada tratamiento el comportamiento ventilatorio
se determinó durante un minuto y se replicó tres veces para cada muestra a un intervalo de
10 segundos. En el primer tratamiento se determinó la temperatura inicial de las tres
muestras de peces, por medio de tres Baker de 1000ml se depositaron 700ml de agua
disponiendo en cada una de las tres muestras una pareja con un pez pequeño y uno
grande, los datos arrojados se tabularon. Posteriormente, se llevaron los Bakers con los
peces a un montaje que consistía en una charola con agua llevada a baja temperatura
mediante el uso de hielo y congelantes. Después de tres minutos cuando la temperatura del
montaje llego a los 12˚C se sacaron los Bakers determinando los movimientos operculares
durante un minuto. Para el tercer y cuarto tratamiento, se aumentó la temperatura a 20 ˚C y
30 ˚C respectivamente, se depositaron las tres muestras y para las dos temperaturas en los
montajes se midió después de tres minutos de exposición los movimientos ventilatorios por
minuto.

Resultados y discusión
Los peces Goldfish (Carassius auratus) a una temperatura inicial de 28˚C presentan una
frecuencia de la respiración opercular constante, siendo reflejada en los peces grandes con
un promedio de 145 y los pequeños con 130 movimientos ventilarlos por minuto. Cuando la
temperatura en el medio aumenta a 30°C los movimientos ventilatorios en peces grandes
promedia a 116 y en peces pequeños a 100. Reflejándose en este resultado un descenso
en los movimientos ventilarlos de los peces. La exposición de los especímenes a las
temperaturas de 12º y 20ºC arroja un descenso significativo de los movimientos
respiratorios, en peces grandes y fluctuaron a 50 y 108 respectivamente, mientras que en
peces pequeños a ambas temperaturas se observó que el promedio en este
comportamiento respiratorio se mantuvo a 86 movimientos por minuto (ver tabla 1).
Los peces poiquilotermos obtienen el calor del medio y no son capaces de mantener su
temperatura corporal muy distinta a la que impera en el medio en que se encuentren. La
temperatura del agua es aspecto fundamental dentro de la fisiología de los peces
poiquilotermos. El incremento de la misma aumenta el metabolismo y en consecuencia los
requerimientos del animal, entre esos requerimientos el oxígeno [ 5 ] .
El nivel de actividad también influencia sobre la relación entre tasa metabólica y
temperatura. Al aumentar la temperatura, la tasa metabólica activa aumenta más
rápidamente que la tasa estándar, hasta alcanzar un máximo a una temperatura óptima. La
demanda energética para la ventilación y la circulación asociada es excesiva más allá de la
temperatura óptima, restringiendo el suministro creciente de oxígeno hacia los tejidos. De
igual manera se hace evidente el carácter limitante del oxígeno a altas temperaturas ya que
el nivel de saturación de oxígeno disminuye con la temperatura [ 6 ].
La temperatura y el peso de los peces influyen en la frecuencia respiratoria (movimientos
ventilatorios). Se ha demostrado que al aumento de la temperatura es un factor relevante en
el aumento de la frecuencia respiratoria de Carassius auratus. Contrario a esto, el peso no
influye en dicha frecuencia. En el estudio de Rincón, 2008 se encontró que la temperatura
presentó una relación positiva con la frecuencia respiratoria; no obstante, cuando se evaluó
conjuntamente el efecto de la temperatura y el peso no se encontró una relación entre estos
dos factores. Es decir, no hubo una interacción conjunta entre el peso y la temperatura en
su influencia sobre la frecuencia respiratoria, indicando que la respuesta de los individuos al
cambio de temperatura no varía por efecto del peso.
 Así mismo, Rincón, 2008 presentó que sin tener en cuenta la interacción entre los dos
factores (temperatura y peso) se encontró que existe una relación inversa entre el peso total
de los individuos y la frecuencia respiratoria al evaluar su efecto de manera individual. Es
decir, a mayor peso corporal la frecuencia respiratoria es menor.
Todo lo anterior fue puesto en evidencia en el procedimiento realizado en el laboratorio, en
el cual la temperatura fue un factor influyente en la frecuencia respiratoria de Carassius
auratus. Así mismo, se pudo notar que el peso no es un factor fundamental en la alteración
de la frecuencia respiratoria de Carassius auratus. Existen ocasiones en las que el peso del
individuo aumenta o disminuye la frecuencia respiratoria en peces teleósteos, pero no es
algo que ocurra seguido.

Tabla 1. Peso en gramos de los seis peces experimentales, designados como muestras k1-
k3 y que en cada muestra corresponden a un pez pequeño y uno grande.
Peso (g)
  Tamaño
Muestra Pequeño Grande
K1 4.1 12.04
K2 12.3 04.01
k3 11.26 6.99

Tabla 2. Datos de los movimientos respiratorios efectuados en un minuto por cada uno de
los peces, sometidos a las diferentes temperaturas.

Temperatura 12º Temperatura 20º Temperatura 28º Temperatura 30°

Grande Pequeño Grande Pequeño Grande Pequeño Grande Pequeño
Beaker 1 (K1)
44 43 106 96 125 156 114 82
43 41 108 102 152 156 104 84
49 48 109 98 148 148 114 80
Promedi 45.3 44 107.6 98.6 141.6 153 110.6 82
o
Beaker 2 (K2)
64 52 107 86 134 135 102 102
52 52 103 84 125 114 104 87
50 64 102 81 131 127 100 99
Promedi 55.3 168 104 83.6 130 125.3 102 96
o
Beaker 3 (K3)
52 46 114 71 166 111 143 114
56 48 129 93 166 116 130 128
50 47 99 67 164 117 137 133
Promedi 52.6 47 114 77 165 114 136 124
o

Conclusion
Con la presente practica se evidenció que la temperatura es un factor limitante en la
fisiología de los peces poiquilotérmicos, debido a que está relacionada con la demanda de
oxígeno y los movimientos ventilatorios; se ratificó que cuando la temperatura disminuye,
por lo general también lo hacen los movimientos ventilatorios. Por otro lado, no se demostró
que el peso es un factor fundamental en la alteración de la frecuencia respiratoria de
Carassius auratus.

Referencias

[ 1 ] Corey, P. D.; Leith, D. A. & English, M. J. A growth model for coho salmon including
effects of varying ration allotments and temperature. Aquaculture, 30(1-4):125-43, 1983.
[ 2 ]Jobling, M. Bioenergetics: feed intake and energy partitioning. En: Ranking, J. C. &
Jensen, F. B. Fish ecophysiology. London, Chapman & Hall, 1993. pp.1-44.
[ 3 ] Hasan, M. R. & MacIntoch, D. J. Effect of environmental temperature and feeding rate on
the growth, food utilization and body composition of common carp (Cyprinus carpio L.) fry.
In: Kaushik, S. W. & Luquet, P. Fish Nutrition in Practice. Paris, Les Colloques, 1991.
pp.767-78. V. 61.
[ 4 ] Mancini, M. (2002). Introducción a la biología de los peces. Cursos Introducción a la
Producción Animal I. 19p.

[ 5 ] Calderer, A. (2001). Influencia de la temperatura y la salinidad sobre el crecimiento y

consumo de oxígeno de la Dorada (Sparus aurata L.). Universidad de Barcelona.
https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/777/TOL7101.pdf

[ 6 ]Rincón R. (2008). Determinación de las relaciones existentes entre la temperatura

ambiental, la masa visceral y corporal, la longitud corporal, el área muscular y la frecuencia
respiratoria de Carassius auratus. Universidad Militar Nueva Granada – Biología Aplicada.
51p.