GLÚCIDOS

-Monosacáridos

-Derivados de monosacáridos
-Por oxidación
-Ácido D-Glucónico
-Ácido D-Glucurónico -Disacáridos
-β-D-Glucuronato -Maltosa: Glc (α1→4) Glc
-D-Gluconato -Isomaltosa: Glc (α1→6) Glc
-D-Glucono-β-lactona -Celobiosa: Glc (β1→4) Glc
-Por reducción -Trehalosa: Glc (α1→1) Glc
-α-L-Fucosa -Sacarosa: Glc (α1→2β) Fru
-α-L-Ramnosa -Lactosa: Gal (β1→4) Glc
-β-D-2-Desoxirribosa
-Amino-azúcares
-β-D-Galactosamina
-β-D-Manosamina
-β-D-Glucosamina
-N-Acetil-β-D-glucosamina
-Ácido murámico
-Ácido N-Acetilmurámico
-Fosfato
-β-D-Glucosa
-β-D-Glusosa-6-fosfato
-Ácido siálico

-Homopolisacáridos
-Almidón
-Amilosa: Glc (α1→4) Glc, no ramificado
-Amilopectina: Glc (α1→4) Glc, ramificado en Glc (α1→6) Glc cada 24-30
residuos.
-Glucógeno: Glc (α1→4) Glc, ramificado en Glc (α1→6) Glc cada 8-12.
-Dextranos: Glc (α1→6) Glc, ramificado en Glc (α1→3) Glc.
-Celulosa: Glc (β1→4) Glc de cadena larga.
-Quitina: GlcNAc ( β1→4) GlcNAc de cadena larga.

-Heteropolisacáridos (disacáridos)
-Ac. Hialurónico: GlcA (β1→3) GlcNAc, divididos en (β1→4)
-Condroitín sulfato: GlcA (β1→3) GalNAc4S, divididos en (β1→4)
-Dermatán sulfato: GlcA o IdoA (α1→3) GalNAc4S, divididos en (β1→4)
-Queratán sulfato: Gal (β1→4) GlcNAc6S, divididos en (β1→3)
-Heparina: IdoA2S (α1→4) GlcNS36S
LÍPIDOS

-Ácidos grasos:
-Ácido palmítico 16:0
-Ácido esteárico 18:0
-Ácido palmitoléico 16:1c (Δ9)
-Ácido oléico 18:1c (Δ9)
-Ácido linoléico 18:2c (Δ9,12)
-Ácido linolénico 18:3c (Δ9,12,15)
-Ácido araquidónico 20:4c (Δ5,8,11,14)

-Glicerofosfolípidos:
-Ácido fosfatídico: H
-Fosfatidiletanolamina: etanolamina
-Fosfatidilcolina: etanolamina pero con CH3
-Fosfatidilserina: estructura amino
-Fosfatidilglicerol: glicerol
-Cardiolipina: unión CH-OH-CH, fosfolípido

-Esfingolípidos:
-Ceramida: H
-Esfingomielina: fosfocolina
-Cerebrósido: Glc
-Globósido: oligosacárido no ramificado
-Gangliósido: oligosacárido ramificado

-Colesterol

-Isopreno

PROTEÍNAS
-Aminoácidos

-Proteínas fibrosas:
-α-Queratina: α-hélice dextrógira con Cys
-Colágeno: vueltas de 3 aa (Gly, Pro e Hyp) de enrollamiento hélice levógiro.
-Fibroína: aa de cadena lateral pequeña, lámina β antiparalela.