ACTIVIDAD DE PLAN ESTRATÉGICO

ENTREGADO POR:
JESSICA QUINTERO
JOSE MEDRANO
DANI PIMIENTA
MAYKEL CASTILLA
JIMENA MIRANDA

DOCENTE:
JINETH LOBO GUERRERO

DIRECCIÓN DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

VI SEMESTRE
2023
 DEFINICIÓN DE LOS ELEMENTOS DEL PLAN ESTRATÉGICO

¿Qué es Misión?
Es la que describe el motivo o la razón de ser de una organización, empresa o
institución. Se enfoca en los objetivos a cumplir en el presente. Debe estar
definida de manera precisa y concreta para guiar al grupo de trabajo en el
día a día. Por ejemplo: La misión de la compañía es mejorar la calidad de los
automóviles.

¿Qué es Visión?
describe una expectativa irreal sobre lo que se espera que la organización
sea o alcance en un futuro. Debe ser realista, pero puede ser ambiciosa; su
función es guiar y motivar al grupo para continuar con el trabajo. Por
ejemplo: La visión de la compañía es convertirse en la productora de
automóviles de mejor calidad del mercado local.

¿Qué es la Política?
Cuando se habla de las políticas empresariales se hace referencia a un
conjunto de lineamientos o principios estructurados, en distintos
niveles, que guían la toma de decisiones y la acción de una empresa.

Conjunto de lineamientos específicos o principios estructurados, en

distintos niveles que guían la toma de decisiones y la acción de una
empresa.

¿Qué son los objetivos?

Los objetivos son las rutas que se van a seguir para encaminarnos
directamente a las metas que se quieren conseguir, por eso para
diseñar un buen plan estratégico se requieren unos buenos objetivos
fin al que se desea llegar o la meta que se pretende lograr. Es lo que
impulsa al individuo a tomar decisiones o a perseguir sus aspiraciones.
Es sinónimo de destino, fin, meta.

¿Qué son los valores de la empresa?

Los valores de una empresa son el conjunto de principios éticos y
profesionales mediante los cuales ésta elige guiar sus actividades y
que denotan de alguna manera el espíritu de la misma. Los valores son
la “personalidad” de la empresa.
¿Qué es Estrategia ?
determinación de las metas y objetivos de una empresa a largo plazo,
las acciones a emprender y la asignación de recursos necesarios para
el logro de dichas metas.

¿Qué es plan de acción?

El plan de acción es una hoja de ruta que se sigue para lograr las metas
y los objetivos de la empresa

¿Que es tacticas?
son las acciones a corto plazo que te ayudan a alcanzar metas más
pequeñas. La planificación táctica consiste en dividir tu plan
estratégico en acciones a corto plazo.

PLAN ESTRATÉGICO DE UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Nombre del servicio de alimentación:

Los pollos hermanos

MATRIZ FODA

FORTALEZA DEBILIDADES

Buena materia prima Poca variedad en el

menú
INTERNO
Personal capacitado Local muy pequeño y
con poco empleado

Ubicación estratégica Poca publicidad

Sabor característico y Solo se aceptan pagos

diferente del pollo en efectivo

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Poder montar otras La competencia de

 sucursales a nivel restaurantes que
regional venden el mismo
producto y que están
mejor equipados
EXTERNO Alianzas con empresas La inflación económica
del sector que altera el precio de
la materia prima

Mejorar la La situación económica

infraestructura de los consumidores

Utilizar el uso de Nuevas tendencias

tecnologías para saludables
agilizar la atención

MISIÓN

El restaurante pollos hermanos brinda preparaciones con un sabor

característico y único, que deleita el paladar de nuestros clientes, gracias a
que cuenta con un personal capacitado para ofrecer un producto y servicio
de calidad.

VISIÓN

Para el año 2025 el restaurante Pollos hermanos se enfocará en ser un

restaurante de cadena, contando con varias sucursales a nivel regional que
implementen herramientas tecnológicas para revalorizar la experiencia y
aumentar la confianza de nuestros clientes.

OBJETIVOS GENERALES
Aumentar las ventas y ganancias manteniendo la oferta del pollo del
restaurante a un bajo costo para aumentar la exposición de éste y que sea
rentable para todos, tanto para el restaurante como para el cliente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Ofrecer una mejor atención a nuestros clientes.
● Prestarles un buen servicio de manera atenta y confiable.
● Ofrecer un servicio rápido para que nuestros clientes no tengan que
esperar mucho tiempo.

POLÍTICAS DE LA EMPRESA

1 Siempre brindar a los clientes y a los trabajadores el respeto necesario

2 Brindar a los empleados de la empresa un entorno sano, amigable y

reconfortante para sus labores cotidianas
3 Manejar siempre precios accesibles para el consumidor.

4 Siempre brindar una buena calidad del producto para garantizar la

inocuidad del alimento.