HOTELERÍA II

MARÍA FERNANDA BURGOS BURGOS

Edward Rivas Hidalgo
María José Sanclemente

EJERCICIO EN CLASE (30 Pts)

- Componente Práctico -

1. El Hotel Sail Plaza Manta, desea tomar decisiones de ampliación de

mercado, para lo cual requiere conocer su posición actual de acuerdo con
los indicadores de gestión hotelera estándar; para ello presenta los
siguientes datos (10 Pts):

Ítems Valores

Número de Habitaciones 125 (100%)

Tipos de Habitación SNG 19 (15%)

Tipos de Habitación DBL 56 (45%)

Tipos de Habitación TPL 50 (40%)

Habitaciones House Use 5 (4%)

Promedio de Habitación Ocupada Diaria 41

Tasa de Ocupación Hotelera 58,23%

Capacidad Máxima de Acogida Mensual 3.750 Hab. (125*30)

8.430 Hab. (281*30)

Plazas Diarias
Número de Plazas Mensual (SNG: 19*1)
(DBL: 56*2)
(TPL: 50*3)

Índice de Alojamiento Diario 2.72 (125/46)

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Edward Rivas Hidalgo
María José Sanclemente

2. Complete la siguiente información (10 Pts):

Cap. RevPAR
Hab. Ingresos
Númer Máx. Tarifa Hab. (Ingresos
Ocupada Netos
Hotel o de Acogida Promedi Disponible por Hab.
s (Mensuales
Hab. Mensua o s Disponibles
(Mensual) )
l )
Hilton 581 6,089 17.430 $118.99 724,530 11,341 $63.88

Sheraton 255 4,200 7.650 $79.19 332,598 3,450 $96.40

Radisson 219 3,950 6.570 $105.16 415,382 2,620 $158.54

Sonesta 217 5,450 6.510 $88.91 484,559 1,060 $457.13

Courtyard 207 3,725 6.210 $98.12 365,497 2,485 $147.08

Four $246.86
203 3,975 6.090 $131.35 522,116 2,115
Points

Marriot 450 2,719 13.500 $99.99 271,872 10,7891 $25.21

¿Cuál es el hotel con el mayor RevPAR?

El hotel con mayor RevPAR es el Sonesta con 457.1316038.

¿Cuál es el hotel con el mayor Market Share?

El hotel con mayor market share es el Hilton con 0.232477833.

¿Cuál es el hotel con el mayor Capacidad de Acogida?

El hotel con mayor capacidad de acogida es el Hilton con 17430.

¿Cuál es el hotel con el mayor Ingreso por Alojamiento?

El hotel con mayor capacidad de acogida es el Hilton con 724,530.

¿Cuál es el hotel con el mayor Porcentaje de Ocupación?

El hotel con mayor porcentaje de ocupación es el Sonesta con 514.1509434.
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¿Cuál es el hotel con el mayor Índice de Tarifa Promedio?

El hotel con mayor índice de tarifa promedio es el Four Points con 0.18199831.

¿Cuál es el hotel con el mayor Índice de Pernoctación de Mercado?

El hotel con mayor índice de pernoctación de mercado es el Sonesta con 1203.406537.

3. El Hotel Best Western de la ciudad de Manta desea establecer el valor final

de su tarifa rack por temporadas, para lo cual nos indica lo siguiente (10
Pts):
Valores Valores Valores
Ítems Temporada Temporada Temporada
Baja Media Alta
Impuestos Prediales $ 12.000,00 $ 12.000,00 $ 12.000,00
Bonificación Empleados $ 12.620,00 $ 18.980,00 $ 21.900,00
Amortización Franquicia $ 98.000,00 $ 98.000,00 $ 98.000,00
Mantenimiento General $ 49.600,00 $ 49.600,00 $ 49.600,00
Limpieza General $ 22.360,00 $ 28.120,00 $ 32.500,00
Total Habitaciones 45
Meses por Temporada 3 meses 5 meses 4 meses
Porcentaje de Ocupación por
28% 41% 72%
Temporada
Margen de Utilidad Deseado 21%

Tarifa RACK Temporada 36.03333333

Baja

Tarifa RACK Temporada 15.68455285

Media

Tarifa RACK Temporada 11.55864198

Alta