SESION 01

Pautas de evaluación e
Introducción

Ing. Mg. Sc Celia Cruz Silvera Pablo

 INTRODUCCION
DURACION : 16 SEMANAS
UNIDADES : 04 UNIDADES
CONOCIMIENTO PREVIOS : Fertilidad y Nutrición Vegetal, Fitomejoramiento I;
Entomología Agrícola; Fitopatología Agrícola
SISTEMA DE EVALUACION :
PARCIAL Y FINAL : 30%
(EP- –promedio de las 7 ev. Semanales Nota > 12) (Nota < 12- EP.)
(EF – promedio de las 7 ev. Semanales Nota > 12) (Nota < 12- EF. Todo el curso)-
PROCEDIMENTAL : 60%
EV. semanales : 15%
Resolución de ejercicios : 20 %
Actividades asíncronas : 65%
-ACTITUDINAL : 10%

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 SISTEMA DE EVALUACION

7.50% 7.50% 30% 35% 20%

PASOS 1 PASOS 2 ACT.1 ACT.2 EJERCICIOS promedio CPP

15% 15% 65% 10%

EXAMEN PROMEDIO
EXAMEN FINAL CPP ACTITUDINAL
PARCIAL FINAL

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 EVALUACIONES
FENOLOGICAS
(04 GENEROS)
Actividades de INDIVIDUAL

ciclo
CATALOGO DE
LEGUMINOSAS-
RECOLECCION
(100 MUESTRAS)
INDIVIDUAL

LECTURAS ELABORACION DE FICHAS TECNICAS (01 POR

PUNTOS SEMANALES FICHAS TECNICAS. GENERO).INFOGRAFIA
BONO INDIVIDUAL
EXPOSICIONES
MANEJO DE UN CULTIVO DE EN EL AREA
LEGUMINOSAS (400 M2) EXPERIMENTAL-LOS
GRUPAL ANITOS

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 INTRODUCCION
Frijoles, lentejas y garbanzos son aliados
pequeños pero muy poderosos para alcanzar los
Objetivos de Desarrollo Sostenible

acordada en la Asamblea General de la ONU del 25 de

septiembre de 2015

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 INTRODUCCION
1.VALOR NUTRICIONAL
Por que las leguminosas Contienen muchos nutrientes y tienen un alto
contenido en proteínas, por lo que son una
alimenticias se consideran fuente ideal, en particular en regiones donde
primordiales para lograr los la carne y los lácteos no son muy accesibles
ODS?

II. SEGURIDAD ALIMENTARIA

Para la zona rural, las legumbres son un
cultivo muy beneficioso porque pueden
venderlas y consumirlas.

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 Por que las leguminosas
alimenticias se consideran
primordiales para lograr los
ODS?
En asociación con bacterias fijadoras de N,
tiene la capacidad de fijar el nitrógeno
atmosférico en los suelos, lo que mejora la
III. RECUPERACION Y MANTENIMIENTO fertilidad del suelo, y por tanto, aumenta la
productividad de las tierras de cultivo.
DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

Por que las leguminosas

alimenticias se consideran
primordiales para lograr los
ODS?

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 Por que las leguminosas
alimenticias se consideran
primordiales para lograr los
ODS?

Los cultivos intercalados, asociaciones y

de cobertura, promueve la biodiversidad
agrícola y del suelo, reduciendo la
III. RECUPERACION Y MANTENIMIENTO incidencia de plagas, erosión del suelo.

DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

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 Centro Internacional de
Agricultura Tropical (CIAT)
Entidad que promueve
IV. ADAPTABILIDAD A DIFERENTES variedades mejoradas
CONDICIONES AMBIENTALES resistentes al CC

Por que las leguminosas V. MITIGACION AL CAMBIO Reduce la dependencia de los

alimenticias se consideran CLIMATICO fertilizantes sintéticos (reduce
primordiales para lograr los el efecto invernadero)
ODS?

Actividad agrícola
VI. BAJOS COSTOS DE PRODUCCION complementaria

A nivel mundial, la producción de leguminosas se realiza en más de 184 países en

79 millones de has, principalmente grano seco

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 IMPORTANCIA EN PERU

• Se cultiva en las 3 regiones.

• Alto contenido de proteínas (22 a 35%), vitaminas y minerales
• Mejorador de suelos
• Amplia adaptabilidad, de algunas variedades permite producir en todo el año,
lo que facilita aprovechar las ventanas comerciales.
• El Phaseolus vulgaris L., es la que presenta mayor variabilidad de especies de
consumo.
• En Perú se cultiva 13 géneros, y se les conoce como menestras.
• En Áreas de siembra aprox. 211, 000 has, aprox 250 mil tn producidas (2018)
• Se cultiva desde el nivel del mar hasta aprox 3800msnm
• Monocultivo, asociado, rotación.

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En el año 2019, la Asamblea General
de la ONU proclamó el 10 de febrero
como el Día Mundial de las
Legumbres, en
su resolución A/RES/73/251
Revisar !!

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PRIMERA ACTIVIDAD

Mapa de producción de las principales

leguminosas a nivel de las 03 regiones,
indicando áreas, época de siembra y
cosecha (grupal) (14/09/2022)
EXPOSICION : 05 MINUTOS
MAXIMO : 04 DIAPOSITIVAS

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 GRUPOS FORMADOS

https://youtu.be/KUKgZF8irlI

https://youtu.be/SdMUlZZaL00

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 CUANTO CONOCEMOS DE
LEGUMINOSAS ALIMENTICIAS?

ACTIVIDAD ENCARGADA:
RECOPILAR DEL CENTRO DE ABASTOS UNAS 10
LEGUMINOSAS ALIMENTICIAS EN ESTADO SECO (100
GRAMOS).
RECOPILAR MUESTRAS DE LEGUMINOSAS EN ESTADO DE
VAINAS (FRESCO)

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