Actividad 5 – Manufactura esbelta

Ivan Rivas Hong – 2794264

Ms. Thelma Cecilia Hernández Rico

03/2022

Teoría de Colas

Objetivo:

Comprender y poner en práctica la teoría de colas en sistemas MM1, analizando

diferentes casos para identificar conceptos claves de esta metodología.

Desarrollo:

~Problemas~

1. En la estación del vive bus se cuenta un solo servidor el cual llegan en promedio
45 clientes por hora,
se tienen capacidad para atender en promedio a 60 clientes por hora. Se sabe
que los clientes esperan
en promedio 3 min. en la cola.
Lamda: 45
Mu: 60
Calcule lo siguiente.
a) Tiempo promedio que un cliente pasa en el sistema.

0.6hr

b) Numero promedio de clientes en la cola

 2.25 Personas

c) Numero promedio de clientes en el sistema en un momento dado

3 personas

2. En el restaurante Burguer King de comida rápida al cual llegan en promedio 100

clientes por hora. Se tiene capacidad para atender en promedio a 150 clientes
por hora, se sabe que los clientes esperan en
promedio 2 min en la cola.
Lamda: 100
Mu: 150
Calcule lo siguientes.
a) Cuál es la probabilidad que el sistema este ocioso?

33%
b) Cuál es la probabilidad que un cliente llegue y tenga que esperar, porque el
sistema está ocupado?

66%
c) Cuál es el numero promedio de clientes en la cola?
 1.33 personas
d) Cuál es la probabilidad que haya 10 clientes en la cola?

0.05%

3. En cajero recibe en promedio 10 autos por hora con un solo servidor que
proporciona servicio sin que uno descienda del automóvil. Suponga que el
tiempo de servicio promedio para cada cliente es 4 min y que tanto los tiempos
entre llegadas y los tiempos de servicio son exponenciales. Conteste las
preguntas siguientes.
Lamda: 10
Mu: 15
a) Cuál es la probabilidad que el cajero este ocioso?

33%
b) Cuál es el numero promedio de autos que están en la cola del cajero, (se
considera que un automóvil que está siendo atendido no está en la cola
esperando)?
 1.3 carros, el carro atendido no cuenta
c) Cuál es la cantidad promedio de tiempo que un cliente pasa en el
estacionamiento del banco (incluyendo tiempo de servicio)?

0.06hr
d) Cuantos clientes atenderá en promedio el cajero por hora?
10

~Contesta las siguientes preguntas, utilizando tu propia opinión. ~

De acuerdo con lo visto en clase evalúe las herramientas y el principio Kaizen y realice
lo siguiente:

1. Identifica al menos 5 elementos de tu vida diaria donde puedas distinguir un Poka

Yoke de servicio y de producto. Describa los pasos para la aplicación de la herramienta
Poka Yoke

Conectores USB: tanto tipo A con una sola manera de entrar como tipo C que entra
de cualquier manera

Perillas horizontales: Se bloquean al ir arriba inmediatamente dando a entender que

tienen que bajar

Arrancar automóvil automático: Es necesario por lo general pisar el freno para poder
arrancar evitando arranques accidentales.

Tapas medicina: Estas tapas requieren ser presionadas hacia abajo y alineadas de
una manera en particular antes de poder rotar, esto evita que niños abran botes con
medicina potencialmente dañina fácilmente previniendo accidentes.

Consolas de videojuegos: Algunas consolas poseen poka yokes como lo que la switch
en su dock para conectarse a la tv, debido a una protuberancia interna no es
posible conectarla al revés.
2. Identifica una situación en donde puedas realizar un análisis de colas y evalúa cada
uno de los indicadores de acuerdo con el modelo seleccionado. Y define cuales son los
usos que se le puede dar al análisis de filas

Autolavado:

Un autolavado siempre consta de una fila con uno o dos procesos, al tener un solo
proceso, es decir el túnel con los rodillos y las secadoras exclusivamente (modelo
popular en USA) este negocio puede resumirse a un caso MM1 de filas con una fila y
un servicio.

En promedio se tardan 5 minutos por carro con la cantidad de carros en espera

variando, dependiendo de múltiples factores, por ejemplo, si hubo una tormenta
recientemente, fuertes vientos o incluso algún evento en particular como rallies, por
simplicidad se dirá que llegan aproximadamente 5 carros por hora.

Lamda: 5

Mu: 6

Ls: 5

Ws: 1Hr

Lq: 4.16 personas

Wq: 0.83hr

P=83%

P0=17%

3. Investiga cuales son los distintos tipos de eventos Kaizen que se

pueden realizar. Y como los aplicarías.

Un evento Kaizen es un proyecto realizo a lo largo de 3 a 5 días, estos eventos suelen

seguir el siguiente ciclo:
  Formación
 Definición del problema
 Documentación del estado actual
 Lluvia de ideas y desarrollo de un estado futuro
 Implementación
 Desarrollo del plan de seguimiento
 Presentación de resultados
 Celebración del éxito

Este ciclo busca mejorar alguna área de un proceso incluso la eficiencia de algún
sistema dentro de la empresa y suelen ser realizados regularmente para practicar la
mejora continua.

La forma de aplicarlos es simple, identificar un área de oportunidad e inmediatamente

lanzar un proyecto Kaizen adecuado a la escala de esta oportunidad, ya que estos no
tienen parámetros fijos como lo que sucede en seis sigmas siempre y cuando haya una
mejoría el proyecto se considera un éxito, varias empresas buscan realizar estos
eventos de manera constante a veces hasta 2 o 3 veces al mes con el motivo de
mejorar pequeñas áreas de sus procesos sin necesidad de realizar un proyecto
enorme.

2. ¿Cuáles son las diferencias y similitudes entre Kaizen y DMAIC?

DMAIC y un Kaizen siguen estructuras muy similares, DMAIC por sus siglas significa:

 Definir
 Medir
 Analizar
 Mejorar
 Controlar
Y si comparamos esto a las actividades mencionadas en el apartado anterior veremos
una similitud casi inmediata, ambos empiezan definiendo el problema, seguido de
analizar el estado actual, buscar soluciones, aplicarlas y luego controlarlas de alguna
forma, en donde radica la diferencia es en tanto la escala como en el enfoque de cada
uno.

DMAIC es un proceso más uniforme basándose fuertemente en la estadística y

resultados claramente medibles, cosas como reducir la variabilidad, metas de
reducción de costos etc. Son metas alcanzables a través de esta metodología, además
esta suele desarrollarse durante un periodo largo de tiempo y deja un impacto tangible
y duradero en los procesos tratados ya que en esta clase de proyectos estos pueden
ser cambiados radicalmente, y por lo mismo es que todos los cambios deben estar bien
justificados extendiendo el tiempo de aplicación.

Los cambios realizados en un proyecto Kaizen suelen ser a veces mas abstractos,
aunque la planeación sigue siendo formal y estructurada la escala de los problemas
que resuelven suele ser menor y no busca cambiar completamente un proceso, poder
el cual un proyecto DMAIC posee (depende del caso creo), estos proyectos son mas
rápidos, durando algunos días a comparación de los meses que pueden durar los
proyectos de Seis Sigma, igualmente su impacto es menor pero aun así es tangible, tal
vez no reduzca mucho al variación de un producto pero puede hacer que la realización
de un proceso sea más cómoda para el operador por ejemplo, otro ejemplo común es
la manera en la que Kaizen se relaciona con las 5S, el buscar como mantener sus
estatutos es común en muchas empresas así que varios Kaizen suelen ser lanzados
para establecer formas de asegurarlos.

Conclusión:

La teoría de filas es un tema interesante debido a la sutil manera en la que afecta

nuestras vidas, para alguien común el hacer una fila es de lo mas cotidiano y realmente
no se dan cuenta de la ciencia que hay detrás de una simple fila en el mercadeo, el
conocer de este tema me hizo apreciar más algunas prácticas realizadas en
establecimientos y procesos al igual que despreciar algunas otras.
En cuanto a lo que es Kaizen y Poka-yoke no tengo mucho que comentar, ambos son
métodos eficientes de evitar los errores y aplicar la mejora continua contribuyendo así
al ecosistema de manufactura esbelta.

Referencias:

Congreso de Mantenimiento & Confiabilidad - LATAM (2021) Como y cuando utilizar

Kaizen (03/2022) https://cmc-latam.com/2021/09/28/cuando-y-como-usar-eventos-
kaizen/