TEMA 10

Procesos microbianos
implicados en la eliminación de
residuos
sid s y contaminantes
t i t s
Biodegradación: Proceso exotérmico de descomposición de biomasa o de
polímeros
í biológicos.
ó

Biodeterioro: Proceso exotérmico de descomposición de biomasa o de

polímeros biológicos.
biológicos Cualquier cambio indeseado en las propiedades de una
material causado por las actividades vitales de los organismos (Hueck,
1965).

Celulosa: restos de glucosa

unidos por enlaces β-1,4
dándole características de
insolubilidad.

El mayor aporte
ambiental ha sido
en la fabricación
del papel ya que
el proceso
acarreaba la
solubilización de
la lignina y la
Producción de foxingg o moteado. Son manchas de color marrón,, se cree son
hemicelulosa por
debidas a la acción de microorganismos, fundamentalemente hongos
procedimientos ascomicetos que producen ácidos orgánicos que reaccionan con impurezas
químicos. de hierro o cobre. Algunos de los géneros frecuentes encontrados son:
Penicillium, Chaetomium, Trichoderma, Phoma, Ulocladium, etc.
Bacterias Clostridiales (anaeróbio)
Hongos Chytridiomycetes
y y

Actinomycetales (aeróbio)
Basidiomycetes
Las bacterias
anaeróbicas
degradan
g la
celulosa con los
celulosomas.

Tipos de actividad enzimática:

1) Endoglucanasas: Rompen los enlaces β-1,4 glucosídicos

generando oligosacáridos de distintas longitudes.

2) Exoglucanasas: Actuan en los extremos de la celulosa liberando

glucosa (g
g (glucanohidrolasas)) o celobiosa ((celobiohidrolasa).
)

3) β-glucosidasas: Hidrolozan las unidades de celobiosa en

monómeros de glucosa.
glucosa
Los principales factores que afectan la descomposición de la celulosa en
el suelo son: nivel de nitrógeno disponible, temperatura, aireación,
humedad, pH, presencia de otros glúcidos y proporción de lignina en los
restos vegetales.
l
Degradación de lignina

Lignina:
Li i : estructura
st t ttridimensional
idim si l compleja
mpl j cuya degradación
d d ió está
stá implicada
impli d
en la destrucción de la madera.

La madera es atacada por los hongos Las enzimas ligninolíticas implicadas en

de la podredumbre marrón y la degradación son las lignina
posteriormente p
p por los de la peroxidasas, manganeso
p g peroxidasas,
p
podredumbre blanca. La mayoría de lacasas (bencenodiol oxidorreductasa)
los estudios se han llevado a cabo con y en menor medida la glioxal-oxidasa y
la especie Phanerochaete la arilalcohol oxidasa.
chrysosporium.
 Phanerochaete chrysosporium
creciendo en madera.
Micrografía electrónica mostrando
los cráteres ocasionados por
Phanerochaete chrysosporium en
resinas fenólicas.
La síntesis de la baquelita se realiza a partir de moléculas
de fenol y formaldehído, en proporción 2 a 3: el
formaldehído sirve de puente entre moléculas de fenol.
fenol
a)) Control r sin ; b) Phanerochaete
C ntr l sin resina; Ph n r ch t chrysosporium
chr s sp rium
degradando la resina da un color rosaceo típico; c) control
con resina pero sin hongo.

Secciones transversales de
madera
d d
de sicomoro
i mostrando
d de nueve meses,
el adelgazamiento provocado por
Xylaria longipes
Physisporinus vitreus
Los cinco violines utilizados
Xylaria longipes, también conocido
como "dedos de muerto"
El violinista Matthew Trusler tocó los
cuatro violines y su propio Stradivarius
para una audiencia de 180 personas.
Trusler tocó detrás de una cortina para
evitar que el público viera los violines.
De los asistentes, 90 puntuaron al violín
biotratado durante nueve meses como el
que mejor sonaba. En segundo lugar
quedó el Stradivarius, seguido por el
bio-violín de seis meses. Los violines sin
tratar quedaron los últimos. Lo más
llamativo es que 113 asistentes pensaron
que "Opus-58", el nombre del bio-violin
meses era el auténtico
Stradivarius
Degradación de almidón
Degradación de xilanos y otras hemicelulosas

Las hemicelulosas consisten en polímeros

de pentosas (xilosa, arabinosa), hexosas
( l
(glucosa, manosa, galactosa)
l ) o ácidos
á d
urónicos (glucurónico, galacturónico). Son
substancias de soporte o de
almacenamiento en las plantas.
plantas

La corteza de los árboles y la paja

contienen hasta 30% de xilano,, la
madera de coníferas 7 - 12% y la de
árboles de hojas caducas 20 - 25%.

El xilano es degradado más rápidamente que

la celulosa. La xilanasa que es constitutiva en
algunos clostridios e inducible en otros
organismos,
is s produce d xilosa,
il s xilobiosa
il bi s y
oligómeros de 2 a 6 unidades. Muchos
organismos excretan xilanasas, en los suelos
neutros o alcalinos p predominan Bacillus,,
Sporocytophaga, Clostridium y otras
bacterias pero en los ácidos, los hongos.
 Degradación de pectinas

La degradación microbiológica de
las pectinas es llevada a cabo por
esterasas y despolimerasas.

Los microorganismos que descomponen

pectinas
ti i t
intervienen
i en ell enriado
i d ded
lino y cáñamo, liberando los haces de
fibras de celulosa del tejido vegetal.
 Degradación de quitina

La degradación por la quitinasa produce poca N- N

acetilglucosamina y predominan los oligómeros
(quitobiosa, quitotriosa). Los oligómeros son
convertidos en monómero p por la β β-N-acetil-
glucosaminidasa.

La síntesis de q
quitinasas es inducida en las p
plantas por
p los
agentes patógenos.
Mucor
La formación de biofilms puede producir
degradación en diversos productos:

-Combustibles de reactores:
Cladosporium resinae
obstruye bombas y
orificios.

-Degradación de telas y
materiales de cuero:
frecuente en
entornos tropicales y
húmedos.

-Pinturas: utilización de
organotina en cascos de
barcos.

-Hormigón: Acidithiobacillus
thioxidans produce daños
estructurales
l en autopistas.
Factores físicos y ambientales
que limitan la biodegradación:

1) pH
H
2) Temperatura
3) Concentración
4) Condiciones redox
5) Biodisponibilidad
 Plásmidos involucrados en la biodegradación aeróbica de compuestos
aromáticos naturales

La degradación de la lignina puede dar productos aromáticos como

hidroxibenzoatos y sus análogos metilados o reducidos. Además en la
naturaleza puede encontrarse tolueno, naftaleno, xileno, etc.

Pseudomonas putida: plásmido TOL; degrada xileno y tolueno.

Pseudomonas putida: plásmido NAH; degrada naftaleno.
Pseudomonas fluorescens: plásmido pEG; degrada estireno.
estireno
Pseudomonas CF600: plásmido pVII50; degrada fenol.
El plásmido TOL (117 kb) y la ruta de degradación de tolueno/ xileno es la mejor
estudiada y caracterizada. El rango de huesped del plásmido TOL está
prácticamente
á restringido
d all género
é P d
Pseudomonas.

El fin último es la formación de derivados dihidroxilados como el catecol cuyo

anillo es más
á sencillo de romper y por lo tanto de degradar.
El plásmido TOL contiene información para degradar alquilbencenos y
benzoatos. La información está contenida en los genes xyl que están ubicados en
2 operones (Pu
(P y Pm). L genes xylS
P ) Los lS y xylR
lR son genes reguladores,
l d en ausencia
i
de compuestos aromáticos la proteína xylS se une a los promotores. En
presencia de benzoato se produce un complejo benzoato/proteína xylS que
activa al promotor Pm.
Pm
En general, los genes que codifican para las enzimas responsables de la
degradación de compuestos aromáticos, estan localizados en plásmidos
transmisibles o en transposones, lo que permite su propagación. Los
compuestos aromáticos pueden ser metabolizados tanto por organismos
aerobios como anaeróbios,, estos últimos tienen un g
gran interés en la actualidad
debido a que muchos sistemas anóxicos contienen grandes residuos aromáticos
procedentes de residuos industriales.

*Bacterias fotosintéticas: Rhodopseudomonas palustris

metaboliza benzoato y alcanofenilcarboxilatos en
condiciones anaeróbicas y en presencia de luz.

*Bacterias desnitrificantes: Alcaligenes xylosoxidans subsp.

desnitrificans tiene codificada en el plásmido pcB1 la ruta
anaeróbica de degradación de benzoato. También puede
mineralizar el 2- y 4-fluorobenzoato.

*Bacterias sulfato-reductoras: Desulfovibrio,

Desulfococcus, Desulfonema y Desulfosarcina son capaces
d metabolizar
de t b li b
benzoato,
t 3-fenilpropionato,
3 f il i t 2-,
2 3-3 y 4-4
hidroxibenzoato, etc.