Microempresa Cupcakes Bro S Autorizada

CBT No.
1 THOMAS ALVA EDISON, TENANGO DEL VALLE
PROYECTO DE INCUBADORA DE EMPRESA
“CUPCAKES BRO´S”
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
TÉCNICO EN INFORMÁTICA
PRESENTAN:
CINDY MONSERRAT HERNANDEZ FUENTES
MOISÉS HUERTA JUÁREZ
SUREYMA VALDEZ ORTIZ
JUNIO 2019
DEDICATORIAS
A la familia:
Este proyecto está dedicado principalmente a muestro familiares porque son

quienes están para apoyarnos y son los que nos alentaron para cumplir esta meta.
A los profesores:
No menos importantes a los profesores quienes nos brindaron los

conocimientos necesarios y fundamentos para la realización de este proyecto.
A los compañeros:
Y no olvidemos mencionar a los compañeros quienes formaron parte de

nuestra familia escolar ya que convivimos con ellos 7 horas diarias y estuvieron
para apoyarnos en todo momento.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN. .............................................................................................................................. 4
CAPITULO I NATURALEZA DEL PROYECTO........................................................................................... 5
1.1 NOMBRE DE LA MICROEMPRESA .............................................................................................. 6
1.2 DESCRIPCIÓN DE LA MICROEMPRESA ....................................................................................... 6
1.3 LOGOTIPO DE LA MICROEMPRESA............................................................................................ 6
1.4 COMPROMISO SOCIAL .............................................................................................................. 7
1.5 MISIÓN DE LA MICROEMPRESA ................................................................................................ 8
1.6 VISIÓN DE LA MICROEMPRESA ................................................................................................. 8
1.7 VALORES .................................................................................................................................... 8
1.8 OBJETIVOS DE LA MICROEMPRESA ......................................................................................... 10
1.9 VENTAJAS COMPETITIVAS ....................................................................................................... 10
1.10 APOYOS DE LA MICROEMPRESA PARA LA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE ............ 11
1.11 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR .................................................................................. 11
1.12 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA MICROEMPRESA ........................................................... 11
1.13 APOYOS CON LOS QUE CONTARA PARA EL DESARROLLO DE LA MICROEMPRESA .............. 12
1.14 MARCO LEGAL ....................................................................................................................... 13
CAPITULO II MERCADO...................................................................................................................... 14
2.1 OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA ....................................................................................... 15
2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO ................................................................................................ 15
2.3 ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................................... 15
2.4 DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA......................................................................................... 19
2.5 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO .................................................. 19
2.6 FIJACIÓN Y POLITICAS DE PRECIO............................................................................................ 19
2.7 PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO ................................................................................. 20
CAPITULO III PRODUCCIÓN ............................................................................................................... 21
3.1 OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN .................................................................................. 22
3.1.1 OBJETIVO A CORTO PLAZO. .............................................................................................. 22
3.1.2 OBJETIVO A MEDIANO PLAZO .......................................................................................... 22
3.1.3 OBJETIVO A LARGO PLAZO ............................................................................................... 22
3.2 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO O SERVICIO..................................................................... 22
3.2.1 VAINILLA: .......................................................................................................................... 22
3.2.2 FRESA................................................................................................................................ 24
3.2.3 CHOCOLATE ...................................................................................................................... 24
3.2.4 OREO: ............................................................................................................................... 25
3.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIO ......................... 27
3.4 CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGíA ................................................................................... 29
3.5 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO. ...................................................................................... 32
3.6 EQUIPO E INSTALACIÓN .......................................................................................................... 33
CAPITULO IV ORGANIZACIÓN............................................................................................................ 34
4.1 OBJETIVOS DEL ÁREA DE ORGANIZACIÓN............................................................................... 35
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL............................................................................................. 35
4.3 FUNCIONES ESPECÍFICAS POR PUESTO ................................................................................... 36
4.3.1 DIRECTOR GENERAL ......................................................................................................... 36
4.3.2 VICEPRESIDENTE DE FINANZAS ........................................................................................ 36
4.3.3 VICEPRESIDENTE DE MANUFACTURA .............................................................................. 36
4.3.4 DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS ............................................................................... 37
4.4 CAPTACIÓN DE PERSONAL ...................................................................................................... 37
4.5 DESARROLLO DEL PERSONAL .................................................................................................. 38
4.6 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO ............................................................................................... 38
CAPITULO V FINANZAS ...................................................................................................................... 40
5.1 INTEGRACIÓN DE LA INVERSIÓN ............................................................................................. 41
5.1.1 INFRAESTRUCTURA .......................................................................................................... 42
5.1.2 EQUIPO REQUERIDO ........................................................................................................ 42
5.1.3 REQUERIMIENTOS DE INVENTARIO ................................................................................. 42
5.1.4. PAGOS ............................................................................................................................. 43
5.1.5 CAPITAL DE TRABAJO ....................................................................................................... 43
5.2 FLUJO DE EFECTIVO DEL PRIMER AÑO .................................................................................... 43
5.2.1 PRESUPUESTO DE INGRESO Y EGRESOS ........................................................................... 44
5.3 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS .................................................................................. 44
APORTACIONES ............................................................................................................................. 47
FUENTES DE CONSULTA ................................................................................................................ 48
INTRODUCCIÓN
El trabajo que se presenta a continuación brinda información del proceso e

inicio de la microempresa, así mismo el proceso de elaboración de nuestro
producto.
CUPCAKES BRO´S es una empresa que se dedica a la fabricación y venta de

cupcakes en San Pedro Zictepec. La propuesta consiste en mostrarle al público
algo novedoso con estilo, con nuevos y mejores sabores, también abrir nuevas
tiendas en puntos de venta en donde la gente transite más, se ofrecerán
Cupcakes inicialmente en cuatro sabores: vainilla, chocolate, fresa y nuestra
especialidad inicial que es el oreo. El producto estará dirigido principalmente a
mujeres, niños o estudiantes, con edades entre los 5 y 35 años, las cuales se
sienten atraídos especialmente por el sabor y la decoración del producto. Este
negocio será administrado por todos los integrantes. La razón principal por la cual
esta propuesta de negocio podría llegar a ser exitosa, es porque en la comunidad
de San Pedro Zictepec no existe una oferta de este tipo que integre los siguientes
elementos: Agilidad en el servicio, puntos de venta estratégicamente ubicados.
CUPCAKES BRO’S brinda a los consumidores la posibilidad de satisfacer el
antojo de un dulce, probar diferentes sabores, así como la personalización del
producto ya que cada consumidor decide la decoración del cupcake.
4
CAPITULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO
5
1.1 NOMBRE DE LA MICROEMPRESA
CUPCAKES BRO´S es el nombre que representa a la microempresa y lo lleva

por la mutua amistad que hay entre los integrantes que conforman la
Microempresa, pensamos en algo que fuera del agrado de la gente, llamativo y
fácil de recordar.
1.2 DESCRIPCIÓN DE LA MICROEMPRESA
La empresa Cupcakes Bro´s está dedicada a la elaboración de productos que

tengan una relevancia en la sociedad, actualizar sabores existentes y haciendo
que las personas conozcan el producto.
Cupcakes Bro’s es una microempresa que se ubicara en el centro de San

Pedro Zictepec, esta tendencia surge para ofrecer algo novedoso y rico a la
comunidad presentándoles nuevos sabores y para poder facilitar la adquisición de
los Cupcakes.
Comenzamos con el personal necesario recibiendo una buena respuesta del

consumidor y posteriormente ampliaremos tanto la maquinaria como el personal.
1.3 LOGOTIPO DE LA MICROEMPRESA
La imagen que representa a la microempresa es un Cupcakes llamativo para

que el cliente se sienta atraído por el mismo, es una imagen un poco sencilla pero
los colores le dan mucha vista, la tonalidad rosa representa la delicadeza, el azul
genera en la gente seguridad, limpieza y confianza, el morado, símbolo de nobleza
y lujo, representa la creatividad y la inteligencia, también no podía faltar la cereza
del pastel que en este caso sería la cereza del Cupcakes, que evoca energía
seducción y amor, esta mezcla de colores atraerá la mente del consumidor.
6
Figura 1.1: Ilustración del logotipo de la microempresa Cupcakes Bro´s.
1.4 COMPROMISO SOCIAL
Como Microempresa lo que nosotros ofrecemos son productos de buena

calidad, así como hacer que las personas tengan buenas referencias del proceso
de elaboración, ya que eso es algo muy indispensable para la venta de nuestro
producto.
También tenemos el compromiso como Microempresa utilizar productos que

ayuden a la disminución de contaminantes en nuestro planeta, ya que tenemos la
idea de sustituir el plástico, tal como el plato y cuchara desechable, por capacillos
que son de papel el cual suele ser menos contaminante en nuestro planeta.
7
1.5 MISIÓN DE LA MICROEMPRESA
La microempresa Cupcakes Bro´s se enfoca en el servicio y atención al

cliente, analiza sus necesidades y las toma en cuenta para satisfacerlas, con la
calidad del producto que no se compara con otro.
Se tiene el propósito de hacer crecer la microempresa abriendo más

sucursales en distintas comunidades vecinas a San Pedro Zictepec, para que el
consumidor tenga más accesibilidad para adquirirlo.
La microempresa tiene como misión elaborar un nuevo producto que sea el

atractivo el cual será Cupcakes Hawaiano, y que sea algo fuera de lo común.
1.6 VISIÓN DE LA MICROEMPRESA
Queremos mejorar nuestras sucursales para que nuestros Cupcakes sean

reconocidos a nivel estado y lograr ser competitivos, estar siempre en la mente del
consumidor con un producto de calidad y un buen servicio, con una continua
innovación para satisfacer al cliente.
Y ya que casi en ninguna empresa te da el servicio a domicilio nosotros

queremos brindarles esa opción.
En un futuro trabajaremos con el fondán ya que en esta área no es muy

común ni fácil de adquirir.
1.7 VALORES
Los valores expresados en nuestra microempresa nos generan un gran

orgullo con el cual hemos logado convertirnos en un gran equipo laboral y cumplir
paso a paso cada uno de nuestros objetivos lo fundamental son los valores
impuestos, tales como son.
 Respeto: uno de los valores fundamentales que el ser humano debe tener
siempre presente a la hora de interactuar con personas de su entorno.
8
Conducta que lo demuestra en el desempeño laboral: Al actuar siempre de
forma veraz y honrada en el trato, en la relación y en la comunicación con
los demás en ambiente laboral: no mentir, no actuar con hipocresía, no
promover el chisme y relaciones de desconfianza; evitar y rechazar la
crítica negativa. Al no utilizar la jornada laboral o cualquier tiempo de la
misma para realizar trabajos personales u otros ajenos a sus deberes y
responsabilidades. (Ruíz, 2018)
 Responsabilidad: la contribución activa y voluntaria al mejoramiento social
y económico con el objetivo de mejorar su situación competitiva y
valorativa, compromiso u obligación que los miembros de una sociedad ya
sea como individuos o como miembros de algún grupo tienen, tanto entre
sí como para la sociedad en su conjunto.
Conducta que lo demuestra en el desempeño laboral: Al cumplir
habitualmente, de manera cabal y confiable los compromisos adquiridos
con la institución, sin que medien excusas para justificar su incumplimiento
realizando un correcto desempeño y rindiendo cuentas de este. (Mañon,
2017)
 Honestidad: se podría definir en decir verdad, ser decente, recatado, y
justo.
Conducta que lo demuestra en el desempeño laboral: Al actuar con
rectitud y en el uso, manejo, y protección de los bienes de la institución
contra cualquier pérdida, despilfarro, uso indebido, irregularidad o acto
ilegal. (Hernandez, 2019)
 Tolerancia: se refiere al respeto hacia las ideas, preferencias, formas de
pensamiento o comportamientos de las demás personas.
Conducta que lo demuestra en el desempeño laboral: Al actuar de manera
diligente en su desempeño diario para no causar perjuicio a la empresa, a
sus compañeros o al funcionario mismo por actuar con apatía, indolencia,
pereza, desgano, desinterés y otras conductas no apropiadas en el
desempeño de sus funciones. Al guardar respeto entre los compañeros,
jefe y colaboradores. (Ramirez, 2016)
9
 Disciplina: es el compromiso con cualquier método efectivo de desarrollo
de habilidades o aptitudes o para seguir un determinado conducta "orden".
(Noriega, 2017)
 Conducta que lo demuestra en el desempeño laboral: Al comenzar a
trabajo inmediatamente que inicia cada día la jornada laboral, sin perder el
tiempo, procurando tener al alcance todo lo necesario para empezar el
trabajo y para evitar interrupciones. (Martinez, 2019)
 Efectividad: La efectividad es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es
decir, se es efectivo si se es eficaz y eficiente. (Espinoza, 2018)
1.8 OBJETIVOS DE LA MICROEMPRESA
 Objetivo a corto plazo: es que la gente acepte de manera positiva nuestro

producto, queremos que la comunidad nos empiece a conocer y así poder
crecer.
 Objetivo a mediano plazo: poder adquirir un buen establecimiento para
hacer oficial nuestra tienda y a si el cliente tenga mejor comodidad al
adquirir el producto.
 Objetivo a largo plazo: es poder recorrer las comunidades vecina a San
Pedro Zictepec para poder crecer y darnos a conocer más, nos interesa la
idea de tener servicio a domicilio y así facilitar a un más la petición de
nuestros clientes, también hacer la sustitución de pasteles por Cupcakes.
1.9 VENTAJAS COMPETITIVAS
Podemos mencionar las siguientes ventajas competitivas:
 Casi no se encuentran tiendas de Cupcakes en la región.

 Sabemos qué hace tiempo que surgió esta idea, pero que nadie ha llegado
a ofrecerla, así que seremos los primeros en la comunidad en vender
Cupcakes.
 Tenemos una idea más fresca e innovadora, y eso es lo que le gusta la
gente “lo nuevo”.
10
 Ofrecemos diseños originales y llamativos a muy buen precio.
 Se contará con servicio a domicilio para los clientes que así lo soliciten.
 Contaremos con personal necesario para satisfacer las necesidades del
cliente.
1.10 APOYO DE LA MICROEMPRESA PARA LA CONSERVACIÓN

DEL MEDIO AMBIENTE
Por parte de nuestra microempresa apoyaremos a la conservación del medio

ambiente evitando el desperdicio de plásticos tales como platos y cucharas, ya
que el Cupcakes solo lleva un capacillo, y así podemos reducir el uso de plásticos.
Con eso ayudaríamos a disminuir la contaminación del planeta y se seguirían

conservando más especies de flora y fauna.
1.11 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR
Esta área del negocio es un poco complicada ya que el producto no es muy

conocido y se corre el riesgo que no sea del agrado del consumidor, por lo tanto,
se diseñó un plan de encuesta para saber nuestras debilidades y fortalezas.
Otra de nuestras opciones es dar a conocer la microempresa a través de

folletos tarjetas y trípticos.
1.12 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA MICROEMPRESA
En un comienzo Cupcakes Bro’s comenzará con productos que contribuyen a

satisfacer la necesidad del cliente. A medida que la empresa se desarrolle poco a
poco se adicionarán nuevos sabores y diseños del producto.
En este caso lo que ofreceremos al público serán Cupcakes de distintos

sabores y si el cliente lo desea llevarán un diseño.
Las opciones con las que contaremos son:
11
 Vainilla
 Fresa
 Chocolate
 Oreo
 Banana
Nuestra especialidad en un futuro cuando se haya ganado una posición en el
mercado serán los Cupcakes hawaianos esperando que a la gente le agrade su
sabor.
1.13 APOYOS CON LOS QUE CONTARA PARA EL DESARROLLO

DE LA MICROEMPRESA
Independientemente de que las personas que conforman la microempresa

"Cupcakes Bro´s" sean especialistas en el área de Informática se requiere de
otros expertos en el área de Informática, contable y legal con la finalidad de crear
una empresa sólida.
Apoyos en el área de Informática:
 Ing. Isvi Hernández Ortiz

 Ing. Horacio Enrique Rebolledo Figueroa
 Ing. Oscar Rafael García Regis
 Ing. Ángel Camacho Pastrana
Apoyos en el área Contabilidad:
 Lic. Rosa Quevedo Nolasco

 Lic. María Lidia Paredes González
 Lic. Ramón Rosales Ramírez
Apoyos en el área legal:
 Lic. Francisco Javier Vásquez Rodríguez.
12
1.14 MARCO LEGAL
En un inicio la microempresa se encontrará en la plaza de San Pedro Zictepec

y para poder estar ahí se tiene que sacar un permiso en la delegación de la misma
comunidad. Conforme vaya creciendo la microempresa se hará la renta de un
local cerca del área ya antes mencionada, se realizaría un contrato y otros
determinados documentos.
13
CAPITULO II
EL MERCADO
14
2.1 OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA
El objetivo principal es llevar el producto al mercado, queremos mostrar

calidad y eficacia para ser reconocidos, esperando que los clientes reciban con
gran satisfacción el nuevo producto que podrán adquirir en su comunidad con una
variedad de diseños y sabores, ya que hay personas que al igual que nosotros nos
preocupamos por la exigencia de su paladar y es nuestro deseo que en los
Cupcakes encuentren sabores deliciosos que al probarlos sientan una sensación
familiar.
Preocupados por el cuidado del planeta se pretende que con la introducción

de los Cupcakes al mercado, se sustituya el pastel tradicional por el Cupcakes y
eso significa reducir el uso de desechables.
2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Para mayor alcance entre el mercado y las oportunidades con las que se
contarán, se debe primero analizar el lugar en donde estará ubicado el
establecimiento y el servicio que se brindará para dar lo mejor del proyecto y
sobretodo fomentar el respeto y la capacidad de amabilidad para con los clientes.
Además de contar con gente responsable y capaz de poder atender a las

personas con cordialidad y respeto, ya que será uno de los valores antes
mencionados que tendrá prioridad para llevar a cabo el proyecto de forma eficaz y
profesional.
2.3 ESTUDIO DE MERCADO
Se realizó la siguiente encuesta a 50 personas con el fin de obtener los datos

necesarios para determinar con mayor seguridad sobre el tipo de productos que
son de mayor agrado para los consumidores.
15
Esta encuesta se realizó en la misma comunidad a personas de edades entre
15 y 35 años aproximadamente y estuvo destinada para mujeres y hombres. El
instrumento aplicado y los resultados se muestran a continuación:
Nombre: __________________________Edad: ________Sexo: _________
1) ¿Te gustan los Cupcakes?

80% 65%
60%
A) Sí
40%
15% 10%
20%
B) No 0%
Si No Mas o
menos
C) Más o menos
2) ¿Que sabor de Cupcakes prefieres?
A) Vainilla
25%
20%
B) Fresa 15%
10%
5%
0%
C) Chocolate
D) Oreo
E) Banana
3) ¿Con que frecuencia consumes Cupcakes?
40%
A) Casi todos los días
30%
20%
10%
B) Frecuentemente 0%
C) Casi nunca
16
D) Nunca
4) ¿Cuánto pagaría usted por un Cupcake?
A) 10 pesos 40%
30%
B) 15 pesos 20%
10%
0%
C) 20 pesos
$10 $15 $20 $25
D) 25 pesos
5) ¿Cuál es el principal factor que elige para comprar un Cupcake?
A) Sabor 40%
30%
20%
10%
B) Presentación 0%
C) Consistencia
D) Precio
6) ¿Conoces los Cupcakes?

60%
50%
A) Sí 40%
30%
20%
B) No 10%
0%
Si No Tal vez
C) Tal vez
17
7) ¿Crees que los Cupcakes son saludables?
A) Sí 100%
80%
60%
B) No
40%
20%
0%
C) No sé
Si No No sé
8) ¿La variedad de colores y sabores de un Cupcake llama más tu atención?

100%
A) Sí 80%
60%
40%
B) No
20%
0%
Si No
9) ¿Crees que el precio de un Cupcake se debe ver reflejado en una buena

calidad y trato al cliente?
80%
A) Sí
60%
40%
B) No 20%
0%
Si No
10) ¿El nombre “Cupcakes Bro’s” llama tu atención?
A) Sí
100%
B) No
0%
Si No
18
En conclusión, los resultados favorecen al negocio y lo impulsa a tener más
posibilidades de que sea un gran éxito, como se puede observar en las gráficas
casi todos los resultados son positivos y por lo tanto nos indica que es un buen
lugar para establecer el negocio.
2.4 DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA
El establecimiento donde se brindará el producto estará ubicado en San Pedro

Zictepec, puesto que los clientes tendrán un lugar seguro en donde puedan
adquirir los Cupcakes. Así mismo como antes se mencionó, se pretende poner la
accesibilidad de servicio a domicilio, el cual podrá satisfacer las necesidades de
nuestros clientes. Esto facilitara la adquisición de los Cupcakes ya que en esta
comunidad antes mencionada no se encuentra este tipo de sucursales.
2.5 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
En esta Microempresa se dará a conocer los productos por medio de volantes

y tarjetas, las cuales las se repartirán con la gente de la comunidad, al igual
recorriendo las calles y haciendo promoción del producto.
2.6 FIJACIÓN Y POLITICAS DE PRECIO
Se ofrecerá un buen precio a la comunidad, accesible para que puedan

adquirir los Cupcakes, tomando en cuenta las posibilidades y economía de la
gente, con eso brindará un buen dato para fijar un buen precio. Al igual el costo
del Cupcakes dependerá según el sabor y tamaño.
Los sabores que nosotros ofrecemos serán los siguientes:
 Vainilla
 Fresa
 Chocolate
 Oreo
 Banana
19
Precio de Cupcakes
 10 pesos
 15 pesos
 20 pesos
 25 pesos
Tamaños
 Grande
 Mediano
 Chico
2.7 PLAN DE INTRODUCCION AL MERCADO
Para introducirnos al mercado se requiere de una buena publicidad que sea

atractiva para el cliente, ser competitivos para alcanzar niveles positivos de ventas
en el área de repostería, estar a la vanguardia para siempre poder ofrecer algo
novedoso al público y nuestra herramienta más impórtate es la relación entre
trabajador-consumidor ya que si siempre se brinda un buen servicio, el cliente ira
recomendando los buenos tratos y la calidad del negocio.
20
CAPITULO III
PRODUCCIÓN
21
3.1 OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
3.1.1 OBJETIVO A CORTO PLAZO
 La Microempresa será buscar un punto de venta para darnos a conocer, al

igual promocionar nuestro producto y que nos diferencie de las demás
competencias con nuestro “Cupcake hawaiano”.
3.1.2 OBJETIVO A MEDIANO PLAZO
 Buscar un establecimiento para que ya estén a la venta nuestros productos

y abrir una nueva sucursal, impulsando a nuestro negocio para obtener un
35% más de producción que al inicio, ofertaremos algunos Cupcakes para
llevar a un nuevo nivel nuestra Microempresa.
3.1.3 OBJETIVO A LARGO PLAZO
 Elevar nuestras ventas hasta un grado reconocible a nivel estado,

pensando en poder obtener nuestras inversiones para poder implementar
más sucursales y expandir nuestra Microempresa.
3.2 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO O SERVICIO
Nuestro producto está hecho con materiales totalmente especiales para

crearlo, al igual realizaremos Cupcakes de la mejor calidad para satisfacción de
nuestros clientes, implementaremos nuevas opciones para elaborarlos, y así
alcanzar un lugar de los mejores dentro del mercado con nuestra dedicación y
esfuerzo.
3.2.1 VAINILLA:
Ingredientes:
 3 tazas de harina de trigo

 2 cucharadas de polvo para hornear
22
 ½ cucharadita de sal de mesa
 ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 1 ½ taza de azúcar estándar
 4 huevos grandes
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 ¼ taza de leche
Betún de mantequilla:
 2 ½ barras (225 gramos) de mantequilla sin sal, suavizada
 1 cucharada de extracto de vainilla
 4 tazas de azúcar glass
 2 cucharadas de leche
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa 24 moldes para muffin o
forra con capacillos de papel.
2. Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón
mediano.
3. En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se
esponje. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, mezclando
bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
4. Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y
mezclando hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.
5. Vierte la masa dentro de los moldes preparados, llenándolos hasta tres
cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que se sientan esponjosos
al tacto, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar
dentro de los moldes durante 10 minutos. Luego desmolda y coloca sobre
rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
6. Bate en un tazón la mantequilla y la vainilla, hasta acremar. Agrega el
azúcar glass, 1 taza a la vez, batiendo muy bien después de cada adición.
Añade la leche y sigue batiendo hasta que el betún se esponje. Decora los
cupcakes fríos con este betún.
23
3.2.2 FRESA
Ingredientes:
 250gr de mantequilla
 300gr de azúcar
 3 huevos
 350gr harina para bizcochos
 100gr de fresa natural troceada
 2 cucharadita de levadura en polvo
 Media cucharadita de esencia de vainilla
1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas
eléctricas los 250gr de mantequilla junto con los 300gr de azúcar hasta
obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los
huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuación las 4 cucharadas de
leche.
3. En otro bol, tamiza los 350gr harina, la media cucharadita de esencia de
vainilla, las 2 cucharaditas de levadura en polvo y los 100gr de fresa
natural troceada e incorpóralo despacio a la mezcla. Remueve hasta
conseguir una masa homogénea.
4. Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o
hasta que la masa suba y quede consistente.
5. Deja enfriar los cupcakes.
3.2.3 CHOCOLATE
Ingredientes:
24
 2 huevos
 75gr de cacao en polvo
1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas
eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta
obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los
huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita
de esencia de vainilla.
3. En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en
polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa
homogénea.
3.2.4 OREO:
Ingredientes:
 2 huevos
 1 cucharadita de levadura
 4 cucharadas de nata
 6 galletas oreo desmenuzadas
25
Receta de cupcakes de Oreo
1. Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza

precalentando el horno a 180°C.
2. En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas
eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas
de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura
ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de
uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
3. En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de
levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa
homogénea.
3.2.5 BANANA
Ingredientes para la base del cupcake:
 2 huevos
 2 bananas o plátanos machacados
 1 cucharadita de levadura en polvo
1. Empieza precalentando el horno a 180°C.

2. Para preparar la base de los cupcakes de plátano o banana cupcakes,
corta los 2 plátanos o bananas a trocitos pequeños y machácalos con la
26
ayuda de un tenedor hasta que queden tipo crema, será más fácil si la
fruta está madura.
3. En otro recipiente pon los 150gr de mantequilla, los 120gr de azúcar y las
2 cucharadas de leche. Remueve bien los ingredientes.
4. A continuación añade los 2 huevos de uno en uno y bate con unas varillas
eléctricas hasta obtener una masa cremosa.
5. Tamiza en un bol los 200gr de harina para bizcochos junto a la cucharadita
de levadura en polvo. Vierte los ingredientes tamizados a la masa y bátelo
todo hasta conseguir una mezcla sin grumos.
6. Por último, agrega los dos plátanos o bananas previamente machacados a
la masa y remueve hasta que quede todo bien mezclado.
7. En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la
masa.
8. Hornea durante 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes
adquieran consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar.
3.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O

PRESTACIÓN DE SERVICIO
Para poder elaborar el Cupcakes se necesita:
 3 tazas de harina de trigo

 2 cucharaditas de polvo para hornear
 1/2 cucharadita de sal de mesa
 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 1 1/2 tazas de azúcar estándar
 4 huevos grandes
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 1/4 tazas de leche
Betún de mantequilla
 2 1/2 barras (225 gramos) de mantequilla sin sal, suavizada
27
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 4 tazas de azúcar glass
Modo de preparación.
Preparación: 15min › Cocción: 20min › Listo en: 35min
1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa 24 moldes para muffin

o forra con capacillos de papel.
2. Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un

tazón mediano.
3. En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se

esponje. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos, mezclando
bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
4. Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y

mezclando hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.
5. Vierte la masa dentro de los moldes preparados, llenándolos hasta tres

cuartas partes de su capacidad. Hornea hasta que se sientan
esponjosos al tacto, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y
deja enfriar dentro de los moldes durante 10 minutos. Luego desmolda
y coloca sobre rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
Betún
1. Bate en un tazón la mantequilla y la vainilla, hasta acremar. Agrega el
azúcar glass, 1 taza a la vez, batiendo muy bien después de cada
adición. Añade la leche y sigue batiendo hasta que el betún se esponje.
Decora los cupcakes fríos con este betún.
(Peopleenespanol, 2019)
28
3.4 CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGÍA
 Moldes para Bollos o moldes Para Cupcakes

Cantidad: generalmente tienen 6 o 12 "tazas"
Tipo: Hay moldes de silicona, con la forma clásica o con algún diseño como
en forma de estrella o corazón.
Descripción: Estos moldes son a menudo hechos de metal, con o sin anti
adherente,
Costo unitario: $220
Imagen:
Figura 3.1: Ilustración de moldes
 Capacillos
Cantidad: 5 paquetes de 50 piezas
Tipo: Papel convencional
Descripción: Es un papel de grado alimenticio y resistente al calor,
actualmente se ofrece una gran variedad de colores y diseños.
Imagen:
Figura 3.2: Ilustración de capacillos
29
 Mangas Pasteleras
Cantidad: 100 mangas desechables de 1 paquete
Tipo: proporciona una proporción determinada
Descripción: decoración, distribución de crema de chantilin
Costo unitario: $263.43
Imagen:
Figura 3.3: Ilustración de mangas pasteleras.
 Horno De Luz
Cantidad: 1 a 4
Tipo: horneas los Cupcakes
Descripción: controla y mantiene la temperatura en todo momento en la acción
o de una obra de un proceso.
Costo unitario: $7,199
Imagen:
Figura 3.4: Ilustración de horno de luz.
 Lap Top
Cantidad: 1 a 3
Tipo: hp/Lenovo/ Apple
Descripción: Facilitan completar tareas que son tediosas, como también poder
interactuar con el proveedor.
30
Costo unitario: $6,339
Imagen:
Figura 3.5: Ilustración de Lap Top
 Charolas
Cantidad: 5
Tipo: Madera, metal y plástico
Descripción: mostrador u ofrecer los Cupcakes
Imagen:
Figura 3.6: Ilustración de las charolas
 Batidora
Cantidad: 1 a 2
Tipos: mescladora o batidora.
Descripción: Revolver los ingredientes y para logra la masa adecuada.
Imagen:
31
3.5 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
PROCESO
INGREDIENTES:
• Vainilla
• Harina
• Huevo
• Leche
• Mantequilla
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes.
Poner la mezcla en los moldes y meterlo

al horno 15 o 20 minuto
Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar,

Después decorar al gusto
FIN
32
3.6 EQUIPO E INSTALACIÓN
La microempresa cuenta con una laptop, un horno de luz y con las

herramientas que se necesitan para elaborar los Cupcakes.
La laptop servirá para realizar un programa y hacer un inventario para poder

llevar un control de los productos y de nuestras ganancias.
El horno de luz, uno de los integrantes ya contaba con este y se nos facilitara
hacer el producto ya que nos ahorraríamos el gas.
Las herramientas que ya tenemos son: moldes capacillos, mangas para

decorar.
Estos objetos son esenciales para poder iniciar la elaboración y con esto
podemos ahorrarnos por un tiempo en lo que empezamos a vender y obtener las
ganancias.
33
CAPITULO IV
ORGANIZACIÓN
34
4.1 OBJETIVOS DEL ÁREA DE ORGANIZACIÓN
Objetivo a corto plazo: Nuestro objetivo a corto plazo es tener una

microempresa que empiece ser reconocida por sí misma y ser manejable.
Objetivo a mediano plazo: Es crear más sabores de Cupcakes y tener más

mobiliario para nuestro local, también satisfacer a nuestros clientes de acuerdo a
su punto de vista.
Objetivo a largo plazo: Mejorar nuestro local y productos en sí e ir

satisfaciendo lo que la gente nos indique.
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Nuestra microempresa tiene como fin crear distintos sabores de Cupcakes

para que el cliente tenga la satisfacción de conocer más acerca de ello.
La microempresa está formada por 4 integrantes y cada uno de ellos tendrá

un puesto.
SUREYMA VALDEZ
ORTIZ
Director General
CINDY MONSERRAT
HERNANDEZ
FUENTES
Vicepresidente De Finanzas
MOISES HUERTA GUSTAVO ADOLFO

JUAREZ MENDOZA MEJIA
Director De Recursos Vicepresidente De
Humanos Manufactura
35
4.3 FUNCIONES ESPECÍFICAS POR PUESTO
4.3.1 DIRECTOR GENERAL
 Es la persona que dirige a los demás empleados. En este caso se encarga

de vigilar que las personas que están a cargo de los demás puestos hagan
bien las cosas.
 Sureyma Valdez Ortiz se encarga de planear y dirigir el trabajo de un
grupo, monitorear su desempeño y tomar acción correctiva cuando es
necesario.
4.3.2 VICEPRESIDENTE DE FINANZAS
 Él se encargará de llevar un control del dinero que entra y sale de la

microempresa, el hace cargo de pagar a los empleados, dar dinero para
comprar cosas, también de llevar cuantas ganancias llevan cada mes.
 Cindy Monserrat Hernández toma todas las decisiones relacionadas con
la empresa y se encarga de buscar una estrategia para hacer que el
negocio siga creciendo, por tener una visión de todo lo que ocurre en la
empresa la gestionar, el control y el análisis financiero.
4.3.3 VICEPRESIDENTE DE MANUFACTURA
 Es el encargado de supervisar el mantenimiento de las máquinas que se

utilicen.
 Gustavo Adolfo Mendoza Mejía dirige el personal y los recursos para
cumplir con las metas de producción de la manera más eficiente,
determina los horarios de trabajo y las horas extraordinarias, la asignación
de recursos y que las máquinas funcionen y resolver los problemas a
medida que ocurren.
36
4.3.4 DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS
 Es la persona que se encarga de las quejas que den los empleados,

personas que entran a nuestro local, también se encarga de dar los cursos
que darán las personas para un bienestar.
 Moisés Huerta Juárez se encarga de organizar y controlar las actividades
de la empresa donde se desarrolle con el objetivo de apoyar y generar
mayor rentabilidad, realizar toma de decisiones en forma oportuna y
confiable en beneficio de la operación de la empresa. Crear lineamientos
de control, análisis financiero, supervisar cumplimiento de políticas, en las
demás áreas operativas para lograr el objetivo.
(Ponce, 1982) (Ruíz, 2018)
4.4 CAPTACIÓN DE PERSONAL
La microempresa se encargará de buscar gente eficiente, que tenga

conocimientos del área que se le asigne. Se tomarán en cuenta los siguientes
cuatro aspectos para seleccionar al personal:
 Examen Psicológico
 Experiencia en el área asignada
 Entrevista directa
 Examen médico
Figura 4.1 Ilustración de Perfil de cargo
37
4.5 DESARROLLO DEL PERSONAL
Todo empleado tendrá un mes de capacitación para reforzar sus

conocimientos y técnicas y para que demuestre que puede con el cargo.
Serán evaluados diariamente con los siguientes aspectos:
 Puntualidad
 Limpieza
 Uniforme: Cofias para el cabello, Tapa Bocas, Guantes plásticos, Botas
Industriales, Delantales
 Desempeño
 Productividad
También el cliente evaluará al empleado y entre el personal se evaluarán, esto
se realizara con el fin de mejorar la producción y para localizar más rápido algún
problema en el desempeño laboral.
Como ya se mencionaba anteriormente una de las estrategias para

seleccionar al mejor personal es darles capacitación durante un mes para poder
observar cómo se desempeña si es capaz o no y prepáralo para cualquier
imprevisto durante su estancia.
Cuando obtenga el puesto todo trabajador tendrá estímulos y premios ya sea

de puntualidad o de eficiencia para que su desempeño sea aún mejor, que da
como resultado mejor producción e incremento de ganancias a la microempresa.
4.6 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
Al darle un buen seguimiento a la evaluación y mejora continua traerá

múltiples beneficios al jefe y al empleado para poder tener un mejor desempeño
en la organización de la microempresa.
Las estrategias que se emplearan para poder tener a un personal de calidad

serán:
38
 Evaluación por parte de un supervisor: Realizada por el jefe
(Cindy/Sureyma) para ver qué tan eficaz es su rendimiento en las
funciones a realizar. Para mejorar la evaluación, esto se realizará cada
medio mes y así verificar que todo fluye bien en la microempresa
 Autoevaluación: El propio empleado será quien evalué su desempeño y
propondrá nuevas formas de mejorar. Esta técnica la aplicaremos para
hacer sentir importante al personal e incluirlos en las mejoras de la
microempresa
 Evaluación entre compañeros: Se lleva a cabo entre empleados con el
mismo cargo o puesto, para crear un mejor ambiente entre compañeros y
detectar más rápido los errores y el buen o mal desempeño de cada
empleado.
 Evaluación por parte del empleado: Los empleados también evaluaran a
su superior. Esto lo aplicaremos para poder ser equitativos en las
evaluaciones y entre todos mejorar el rendimiento laboral.
 Evaluación por parte del cliente: El cliente evalúa el trabajo de los
empleados con los que tiene contacto. Esto será de gran ayuda para los
jefes y supervisores, por que podremos saber si la gente está a gusto con
los empleados y con los servicios que los mismos les brindan, a través de
un buzón de quejas.
39
CAPITULO V
FINANZAS
40
5.1 INTEGRACIÓN DE LA INVERSIÓN
Para arrancar este negocio se requiere un capital de trabajo de $15,840.82

con lo cual se conseguirán los siguientes recursos materiales y físicos: Un espacio
comercial en arriendo, donde estarán ubicados el punto de venta y el área de
producción. Un horno industrial, una batidora profesional, refrigeradores para
materias primas, moldes, y elementos para decorar. En el punto de venta es
importante contar con lonas las cuales nos ayudarán a presentar los precios,
tamaños, sabores de nuestros cupcakes. Adicionalmente, es fundamental contar
con un recurso humano con la experticia para hornear y decorar los cupcakes y
que esté capacitado y tenga el dominio de las recetas de los sabores a trabajar.
PUESTO INVERSIÓN PORCENTAJE
Sureyma Valdez Ortiz

$3960.00 25%
Directora General
Cindy Monserrat Hernandez Fuentes

$3960.00 25%
Vicepresidente De Finanzas
Moises Huerta Juarez

$3960.00 25%
D. De Recursos Humanos.
Gustavo Adolfo Mendoza Mejia

$3960.00 25%
Vicepresidente De Manufactura.
TOTAL $15,840.00 100%
Tabla 5.1: Integración de la inversión.
41
5.1.1 INFRAESTRUCTURA
Tabla 5.2: Infraestructura.
5.1.2 EQUIPO REQUERIDO
Tabla 5.3: Equipo requerido.
5.1.3 REQUERIMIENTOS DE INVENTARIO
Tabla 5.4: Requerimiento de inventario para un mes de operación del negocio.
42
5.1.4. PAGOS
Tabla 5.5: Pagos mensuales a realizar.
5.1.5 CAPITAL DE TRABAJO
Tabla 5.6: Capital de trabajo
5.2 FLUJO DE EFECTIVO DEL PRIMER AÑO
Tabla 5.7: Flujo de efectivo del primer año.
43
5.2.1 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
Tabla 5.8: Presupuesto de ingresos y egresos
5.3 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS
Los resultados de los estados financieros nos permiten reportar resultados

operativos tales como ventas, gastos y ganancias o pérdidas. Usando la cuenta de
resultados, podemos evaluar tanto el desempeño de la empresa, ingresos
pasados y evaluar la incertidumbre de los flujos de efectivo futuros.
Con esto podemos llevar un control de todo lo que se realiza en nuestra

microempresa.
5.3.1 REGISTROS CONTABLES
Concepto que suele emplearse como sinónimo de apunte contable o de

asiento contable. Se trata de la anotación que se realiza en un libro de
contabilidad para registrar un movimiento económico.
Los registros contables suelen componerse de la fecha, las cuentas

intervinientes, el importe y una descripción. Todos estos datos quedan registrados
en el libro contable y permiten controlar el estado económico de la entidad.
44
Concepto Entrada Salida
Apertura social
$14, 893.20 $14,893.20
Capital social
Infraestructura $720.00
IVA $115.20
$835.20
Caja $835.20
Equipo requerido $5608.00
IVA $765.00
$6,373.00
Caja $6,373.00
Personal y Servicio $1,875.00

$1,875.00
CAJA $1,875.00
Inventario $5,810.00
$5,810.00
CAJA $5,810.00
TOTAL
$14,893.20 $14,893.20
Tabla 5.9: Registros contables de la empresa.
45
5.3.2 ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
Concepto Total
Inventario $5,810.00
Sueldo
$1,875.00
Gastos indirectos
Gasolina
$2,000.00
Transporte
TOTAL $9,685.00
La tabla anterior refleja los conceptos que tomamos en cuenta para sacar el
precio unitario de cada cupcake, el cual resultó ser de $16.14 pesos. Con ella
podemos saber la ganancia que tendremos al vender nuestro producto. Así mismo
llevar un control en el cual tengamos conocimiento de todo lo invertido al elaborar
nuestro producto.
46
APORTACIONES
El proyecto que se realizó ha contribuido de manera muy importante para

identificar y resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar para llevar a cabo
una implementación exitosa.
Dentro de los puntos que consideramos tiene más importancia el detectar

cuáles son las necesidades de las personas y poder satisfacerlas
También algo que nos ayudó mucho fue el realizar el trabajo de investigación,
para poder darnos una idea que tan bueno sería poner una microempresa de
cupcakes en San Pedro Zictepec y según las encuestas realizadas los resultados
fueron exitosos, ya que la gente se vio muy interesada en el producto.
Los conocimientos adquiridos durante la carrera nos ayudaron e impulsaron a

desarrollar un mejor trabajo y nos servirá en un futuro para poder llevar un mejor
control en la administración de nuestra página web, pedidos en línea y para la
publicidad de nuestros productos.
Podemos concluir del presente trabajo efectuado, que el vendedor debe estar
preparado y capacitado en ventas de acuerdo a las exigencias del mercado
competitivo, las empresas de hoy requieren poner más énfasis y técnicas para que
cada día siga creciendo y con esto podemos implementar las técnicas aprendidas
durante el trascurso en el que se realizó el trabajo para poder sobresalir en esta
área y ser de las mejores reposterías.
Nos deja muchas cosas importantes que reflexionar y que muchas otras las
ha reforzado con puntos angulares para llevar a cabo una buena implementación.
47
FUENTES DE CONSULTA
Bibliografía
 Ponce, A. R. (1982). Administración de personal. México: LIMUSA.
Fuentes digitales
 https://www.1ksoft.com/2014/05/12/estrategias-de-reclutamiento-y-
seleccion-de-personal/
 Barceló, J. C. (2017). IMF-FORMACION. Obtenido de https://blogs.imf-
formacion.com/blog/recursos-humanos/evaluacion-desempeno/la-
evaluacion-del-desempeno-laboral-y-la-gestion-de-rrhh/
 Espinoza, G. (2018). Obtenido de https://www.significados.com/disciplina/
 Hernández, C (2019). Definición de. Obtenido de
https://definicion.de/honestidad/
 Mañon, H (7 de Octubre de 2017). Significados. Com. Obtenido de
https://www.Significados.com/responsabilidad/
 Peopleenespanol. (2019). Obtenido de
https://peopleenespanol.com/recetas/9820-cupcakes-sencillos/
 Ramirez, L. (2016). Significados.com. Obtenido de
https://www.significados.com/tolerancia/
 Ruíz, J. (8 de Febrero de 2018). Significados. com. Obtenido de
https://www.significados.com/respeto/
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CBT No.

1 THOMAS ALVA EDISON, TENANGO DEL VALLE

PROYECTO DE INCUBADORA DE EMPRESA

QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:

CINDY MONSERRAT HERNANDEZ FUENTES

MOISÉS HUERTA JUÁREZ

SUREYMA VALDEZ ORTIZ

Este proyecto está dedicado principalmente a muestro familiares porque son

No menos importantes a los profesores quienes nos brindaron los

Y no olvidemos mencionar a los compañeros quienes formaron parte de

El trabajo que se presenta a continuación brinda información del proceso e

CUPCAKES BRO´S es una empresa que se dedica a la fabricación y venta de

NATURALEZA DEL PROYECTO

CUPCAKES BRO´S es el nombre que representa a la microempresa y lo lleva

1.2 DESCRIPCIÓN DE LA MICROEMPRESA

La empresa Cupcakes Bro´s está dedicada a la elaboración de productos que

Cupcakes Bro’s es una microempresa que se ubicara en el centro de San

Comenzamos con el personal necesario recibiendo una buena respuesta del

1.3 LOGOTIPO DE LA MICROEMPRESA

La imagen que representa a la microempresa es un Cupcakes llamativo para

1.4 COMPROMISO SOCIAL

Como Microempresa lo que nosotros ofrecemos son productos de buena

También tenemos el compromiso como Microempresa utilizar productos que

La microempresa Cupcakes Bro´s se enfoca en el servicio y atención al

Se tiene el propósito de hacer crecer la microempresa abriendo más

La microempresa tiene como misión elaborar un nuevo producto que sea el

1.6 VISIÓN DE LA MICROEMPRESA

Queremos mejorar nuestras sucursales para que nuestros Cupcakes sean

Y ya que casi en ninguna empresa te da el servicio a domicilio nosotros

En un futuro trabajaremos con el fondán ya que en esta área no es muy

Los valores expresados en nuestra microempresa nos generan un gran

1.8 OBJETIVOS DE LA MICROEMPRESA

 Objetivo a corto plazo: es que la gente acepte de manera positiva nuestro

1.9 VENTAJAS COMPETITIVAS

Podemos mencionar las siguientes ventajas competitivas:

 Casi no se encuentran tiendas de Cupcakes en la región.

1.10 APOYO DE LA MICROEMPRESA PARA LA CONSERVACIÓN

Por parte de nuestra microempresa apoyaremos a la conservación del medio

Con eso ayudaríamos a disminuir la contaminación del planeta y se seguirían

1.11 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR

Esta área del negocio es un poco complicada ya que el producto no es muy

Otra de nuestras opciones es dar a conocer la microempresa a través de

1.12 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA MICROEMPRESA

En un comienzo Cupcakes Bro’s comenzará con productos que contribuyen a

En este caso lo que ofreceremos al público serán Cupcakes de distintos

Las opciones con las que contaremos son:

1.13 APOYOS CON LOS QUE CONTARA PARA EL DESARROLLO

Independientemente de que las personas que conforman la microempresa

Apoyos en el área de Informática:

 Ing. Isvi Hernández Ortiz

Apoyos en el área Contabilidad:

 Lic. Rosa Quevedo Nolasco

Apoyos en el área legal:

 Lic. Francisco Javier Vásquez Rodríguez.

En un inicio la microempresa se encontrará en la plaza de San Pedro Zictepec

El objetivo principal es llevar el producto al mercado, queremos mostrar

Preocupados por el cuidado del planeta se pretende que con la introducción

2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Además de contar con gente responsable y capaz de poder atender a las

2.3 ESTUDIO DE MERCADO

Se realizó la siguiente encuesta a 50 personas con el fin de obtener los datos

Nombre: __________________________Edad: ________Sexo: _________

Nombre: __________________Edad: Sexo: _