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2º ESO - UNIDAD 3 - Diversidad de La Materia - 22-23
2º ESO - UNIDAD 3 - Diversidad de La Materia - 22-23
DIVERSIDAD DE LA
MATERIA
FÍSICA Y QUÍMICA – 2º ESO
CURSO 2022 / 2023
Materia en la naturaleza.
En la naturaleza, la materia se presenta en formas diversas, no siempre como sustancias
puras, sino formando asociaciones con diferentes propiedades. ¿podemos recuperar las
partes de una mezcla? Esa situación debe estar relacionada con su estructura
microscópica.
• Partimos de la materia formada por
Materia y algún tipo de componente
individual, con propiedades
cambios definidas
La materia sufre • Cambio o proceso físico: proceso
transformaciones que no afecta a la naturaleza de
diferentes las sustancias
• Cambio o proceso químico:
proceso que transforma las
sustancias en otras diferentes
► Sustancia pura: Sustancia o
CLASIFICACIÓN DE sistema material que no puede
LA MATERIA separarse en componentes más
simples por procedimientos físicos.
Poseen un único componente
individual y unas propiedades
definidas que los caracterizan
► Compuestos…
Sustancias puras
Sustancias puras
► Sustancias puras: formadas por un único componente
► Sustancias simples…
► Compuesto: El “componente” está formado por dos o más
átomos diferentes:
► En forma molecular: Agua, Dióxido de carbono, Amoniaco, SOx,
NOx, ácidos puros, alcohol, lejía…
► En forma cristalina: Sal común (y otras sales), minerales…
Mezclas
► Mezclas: formadas por dos o más sustancias, que se
combinan manteniendo su identidad individual y
propiedades físicas.
► Mezclas homogéneas o disoluciones: Los
componentes no se distinguen a simple vista ni
con instrumentos ópticos. Composición
homogénea. Tamaño de grano muy pequeño.
► Mezclas heterogéneas: Los componentes se
distinguen a simple vista o con microscopio.
Composición variable. Tamaño de grano grande.
► Coloides…
► Emulsiones…
Mezclas
LATÓN
BRONCE
ACERO
Coloides y Emulsiones
► Son mezclas heterogéneas de apariencia uniforme. Las sustancias
formantes se distribuyen bastante uniformemente, en tamaño de
grano más grandes que en las disoluciones.
► Coloides: Son mezclas heterogéneas de aspecto homogéneo.
Sustancia dispersa forma partículas que se aprecian al microscopio y
dispersan la Luz (efecto Tyndall). (Ej: niebla, gelatina, mahonesa…)
► Emulsiones: son un tipo de colide muy común. Las sustancias básicas
que la forman (fase dispersa y dispersante) son líquidos inmiscibles,
que se mantienen como “mezcla” gracias a un emulsionante.
Coloides y Emulsiones
Disoluciones
► Las mezclas homogéneas o disoluciones no son fáciles de identificar.
► Componentes:
►Disolvente: Único; el componente que está en mayor proporción.
►Soluto: Uno o varios; componentes en menor proporción.
► Pueden existir con disolvente y soluto en cualquier estado de
agregación.
Disoluciones
Más
posibles?
Disoluciones
► Disoluciones acuosas: Un sólido o líquido (soluto) “disuelto” en agua
(disolvente)
► Según la cantidad de soluto podemos hablar de disolución diluida
(“poco” soluto) o concentrada (“mucho” soluto)
► Solubilidad: cantidad máxima de una determinada sustancia que
puede disolverse en un cierto disolvente a una temperatura. Cuando
es justo disolución saturada.
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
► % en masa: %𝑚𝑚 = · 100
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑